仓储管理培训课件(PPT 67页).ppt

第三章仓储管理 主要内容 仓储的概念仓库的概念及分类仓储作业流程仓储规划与设计 第一节仓储与仓库 一 仓储的概念仓储 warehousing 是指商品在从生产地向消费地的转移过程中 在一定地点 一定场所 一定时间的停滞 储存是物流的一种运动状态 是指通过仓库对物料进行储存和保管 是商品流转中的一种作业方式 在这里对物品进行检验 保管 加工 集散 转换运输方式等多种作业 储存是物流的主要职能 又是商品流通不可缺少的环节 思考 仓储与运输之间可以相互替代 仓储也被称作 每小时零英里的运输 这种说法是否正确 为什么 如果引入仓储会导致经营活动总成本增加 那么为什么还希望要仓储呢 一个关键的原因是生产和消费模式不一致 而仓储起着协调两者之间不同流量或流速的作用 例如 罐装水果和蔬菜 销售集中在一个相对短的时间 而生产则整年维持平稳的水平 现代仓储与传统仓储相比的一个特征是增值活动的等级更高 这些活动包括 装配 定制贴标签 轻加工 产品测试 重新包装 以及逆向物流的一些事项等 二 仓储的功能仓储主要是对流通中的商品进行检验 保管 加工 集散和转换运输方式 并解决供需之间和不同运输方式之间的矛盾 提供场所价值和时间效益 使商品的所有权和使用价值得到保护 加速商品流转 提高物流效率和质量 促进社会效益的提高 1 调节功能储存在物流中起着 蓄水池 的作用 储存可以调节生产与消费的关系 还可以实现对运输的调节 2 检验功能在物流过程中 为了保障商品的数量和质量准确无误 分清责任事故 维护各方面的经济利益 要求必须对商品及有关事项进行严格的检验 以满足生产 运输 销售以及用户的要求 储存为组织检验提供了场地和条件 3 集散功能储存把生产单位的产品汇集起来 形成规模 然后根据需要分散发送到消费地去 通过一集一散 衔接产需 均衡运输 提高物流速度 4 配送功能根据用户的需要 帮助商品进行分拣 组配 包装和配发等作业并将配好的商品送货上门 储存配送功能是储存保管功能的外延 提高了储存的社会服务效能 就是要确保储存商品的安全 最大限度地保持商品在储存中的使用价值 减少保管损失 分拣 sortingout 指的是将产品区分成不同目标市场所要求的各种等级和质量 例如 百货连锁店在其位于高收入地区的商店里存售迎合高档消费者的套装品牌 而位于低收入地区的一些商店根本不存售任何男性套装 分类 assorting 这的是形成多种不同的产品以再售给特定的顾客 例如 供应给各个商店许多不同尺寸和款式的套装 三 公共 私有 合同及多客户仓储公共仓储 publicwarehousing 类似公共承运人 即为所有合法的顾客提供服务且对这些用户负有责任 私有仓储 privatewarehousing 被使用该设施的企业自己拥有或通过长期租约占有 合同仓储 contractwarehousing 也叫第三方仓储 third partywarehousing 一个长期的 相互受益的协定 专有地为一个客户提供独特的且专门定制的仓储和物流服务 卖主和客户共同分担运作中的风险 多客户仓储 multiclientwarehousing 具有合同仓储和公共仓储的特征 例如 合同仓储一般来说只服务于一个客户 公共仓储可能服务于任意数目的客户 而有限数目的客户使用多客户仓储 三 仓库的分类1 仓库的含义仓库是保管 储存物品的建筑物和场所的总称 2 仓库的分类 第二节仓库作业组织 仓库作业组织 按仓库作业阶段可分为三个内容 即商品入库验收 商品保管养护 商品出库配送 第三节仓储规划与设计 仓储规划的内容保管场所分配 库房 料棚 货场的分配保管场所布置 平面布置 空间布置货物堆垛与设计 就地码垛或货架堆放 仓库规划指在一定区域或库区内 对仓库的总平面布局 数量 地理位置和仓库内设施 货位布置等各要素进行科学的规划和整体设计 一 仓库决策应考虑的因素1 仓库的产权决策 自有或公共2 集中仓储或分散仓储3 仓库的大小及选址4 布局5 存货种类 二 仓库选址决策仓库位置的选定包括两方面的内容 库址选择包括仓库所在地区的选择和在该地区内具体位置的确定两项内容 通常称为选点和定址 一 仓库选址策略1 市场定位策略将仓库选在离最终用户最近的地方 2 制造定位策略将仓库选在接近产地的地方 通常用来集运制造商的产成品 3 中间定位策略指把仓库选在最终用户和制造商之间的中点位置 二 影响仓库选址的因素1 原料供应和产品销售要求从供应来看 配送中心应尽量接近原料或产品生产产地 以方便集货配货 以此降低运输费用 从销售组织来看 库址还应接近产品主要销售地区 对于产品销售地区相对分散的企业 应综合考虑 达到总体最优 2 库区占地面积要求库区占地面积 在充分考虑存储向立体发展的基础上 平面的占地面积应能满足生产或销售原料和产品储存的需要 同时 还要预留可能的发展空间 3 外形与地形要求库区外形应尽可能简单 如为矩形场地 长宽比一般控制在1 1 5之内较经济合理 此外库区内地形应有利于库房 料场和料棚的布置 运输联系及场地排水 一般情况下 自然地形坡度不大于5 丘陵坡地不大于40 山区不超过60 4 气候条件要求库址应具备与储存物料相适应的气候条件 如温度 湿度 降雨量 降雪量 风力风向变化等 特别要考虑高温 高湿 云雾 风沙和雷击地区对保管产生的不良影响 5 水文地质条件要求库址所在地地下水位最好低于地下室和地下构筑物的深度 地下水对建筑物基础最好无侵蚀性 6 工程地质条件要求库址应避开发震断层和基本烈度高于9 的地震区和泥石流 滑坡 流溶洞等危险地段 也应避开较厚的三级自重湿陷性黄土 新近堆积黄土 一级膨胀土等地质恶劣区 库址不应设在有开采价值的矿藏区 采空区以及古井 古墓 坑穴密集的地区 库区场地地基承载力一般应高于0 1MPa 7 交通运输条件要求地区选择应考虑运输方式 运输距离 运费等因素 地点选择应便于实现厂内 外运输的联接 应根据工厂货运量 物料性质 外部运输条件 运输距离等因素合理确定采用的运输方式 铁路 公路 水运或空运 运输路线应最短 方便 工程量小 且经济合理 8 给水排水条件要求污水应便于经处理后排入附近的江河或城市排污系统 9 协作关系要求厂址应便于将来同相邻企业和依托城市在科技 信息 生产 修逸 公用设施 交通运输 综合利用和生活福利等方面建立广泛的协作关系 10 施工条件要求为了利用当地条件 选择厂址时 应注意了解当地及外来建筑材料的供应情况 产量 价格 尽可能利用当地的建筑材料 同时应了解施工期间的水 电 劳动力的供应条件及当地施工技术力量 技术水平 建筑机械数量和最大起重能力等 11 安全防护要求工厂与工厂之间 工厂与居住区之间 必须满足现行安全 卫生 环保等各项有关规定 除上述要求以外 具有特殊要求的企业 应根据需要选择合适的地点 如船舶制造业应建在沿海 沿江地区 水电站必须建在水力资源丰富的河段 三 仓库选址基本流程 四 评估选址方案的方法 1 优缺点比较法优缺点比较法是一种最简单的设施选址的定性分析方法 尤其适应于非经济因素的比较 该方法的具体做法是 罗列出各个方案的优缺点进行分析比较 并按最优 次优 一般 较差 极坏五个等级对各个方案的各个特点进行评分 对每个方案的各项得分加总 得分最多的方案为最优方案 优缺点评价表 项目名称 方案号 方案简要说明 评价人 日期 优点缺点 方案优缺点评价 优缺点比较法的比较要素可从以下方面考虑 区域位置 面积及地形 地势与坡度 风向和日照 地质条件 土石方工程量 场址 现在所有者情况 交通情况 与城市的距离 供电与给排水 地震 防洪措施 经营条件 协作条件 建设速度等 我国传统的选址方法就是优缺点比较法 以定性因素比较辅以经济概算的实用方法 曾在我国使用过较长的一段时期 也积累了较丰富的经验 至今也还在使用 但是这一方法基本上是就事论事 缺乏量化的比较 科学性也不足 对非成本因素考虑较少 难以满足市场经济条件下的运作 但是传统方法中对各种选址因素的罗列分析 特别是调查研究的经验 对初学者在选址中产生各种候选方案时仍大有借鉴之处 2 加权因素比较法这种方法的特点是可以把提供比较的各项因素进行综合比较 因此是一种比较通用的方法 加权因素评价的程序是 1 明确要评价的方案 选择和确定要评价的方案 用A B C等字母作为各个方案的标志 并对每个方案写出简短说明 方案一般不超过5个 使每个评分人员持有直观的方案或书面说明 并使他们清楚地了解方案的内容 2 选定考虑的因素 确定需要比较的因素及其标准或目标 避免含糊不清 使评分人员对各因素的含义有清楚的理解和认同 3 准备评分表 在表格的左侧竖向栏列出各个因素 在表格的顶部横向栏列出权数及每个方案的标志 例子 某仓储企业需要确定新建仓库的具体位置 经初步比较 共有以下三种方案 方案1 选择A地 a1 方案2 选择B地 a2 方案3 选择C地 a3 确定评价方案的目标值有以下三项 1 投资 2 交通便利性 3 能源供给三种方案在目标值方面的评分 方案1 1 投资 u11 90 2 交通便利性 u21 60 3 能源供给 u31 50 方案2 1 投资 u12 80 2 交通便利性 u22 70 3 能源供给 u32 60 方案3 1 投资 u13 50 2 交通便利性 u23 90 3 能源供给 u33 90 由专家对各目标值的重要性确定加权系数 专家人数为N 4 Wnj 0 9 由专家确定的加权系数见下表 试确定应选择哪里建仓库 3 德尔菲分析模型法德尔菲法又称专家调查法 它起源于20世纪的40年代末期 最初由美国兰德公司首先使用 很快就在世界上盛行起来 德尔菲法常用于预测工作 也可用于对设施选址进行定性分析 与其他专家法的区別在于 用 背对背 的判断代替 面对面 的会议 即采用函询的方式 依靠調查机构反覆征求每个专家的意見 经过客观分析和多次征询反覆 使各种不同意見逐步趋向一致 其具体实施步骤如下 1 组成专家小组 按照设施选址所需要的知识范围确定专家 人数一般不超过20人 2 向所有专家提出设施选址的相关问题及要求 并附上各选址方案的所有背景材料 同时让专家提交所需材料清单 3 各个专家根据他们所收到的材料 提出自己的意见 4 将专家的意见汇总 进行对比 并将材料反馈给各专家 专家根据反馈材料修改自己的意见和判断 这一过程可能要进行三到四次 直到每一个专家不再改变自己的意见为止 优点 匿名性 不会出現迷信权威或因摄于权威而不敢发言的現象反馈性 进行多次反馈征询意见 有利于提高调查的全面性和可靠性和客观性 对调查结果量化 可根据需要从不同角度对所得结果进行统计处理 提高了调查的科学性 缺点 缺乏客观标准 这种方法主要适用于缺乏历史资料或未来不确定因素较多的场合 由于汇总后的反馈资料水准不高 或不了解別的专家所提供的資料 有可能做出趋近中位数或算术平均数的结论 反馈次数多 或反馈时间较长 有的专家可能因工作忙或其他原因而中途退出 影响调查的准确性 三 仓库货区布局仓库货区布局 是指根据仓库场地条件 仓库业务性质和规模 物资储存要求及技术设备的性能和使用特点等因素 对仓库各组成部分 如存货区 理货区 配送备货区 通道及辅助作业区等 在规定的范围内进行平面和立体的合理安排和布置 最大限度地提高仓库的储存能力和作业能力 并降低各项仓储作业费用 一 仓库货区布置形式 平面布置和空间布置 1 平面布置指对货区内的货跺 通道 跺间距 收发货区等进行合理的规划 并正确处理它们的相对位置 垂直式布局 货跺或货架的排列与仓库的侧墙相互垂直或平行 包括横列式布局 纵列式布局 纵横式布局 倾斜式布局 货跺或货架与仓库侧墙或主通道成60 45 或30 夹角 包括货跺倾斜式和通道倾斜式 横列式布局 纵列式布局 横列式布局的优缺点优点 主要通道长且宽 副通道短 有利于货物的取存 检查 通风和采光条件好 有利于机械化作业 缺点 主通道占用面积多 货物面积的利用率会受到影响 纵列式布局的优缺点优点 仓库平面利用率较高缺点 存取货物不方便 对于通风采风不利 纵横式布局 货跺倾斜式布局 通道倾斜式布局 2 仓库内部空间布局指库存货物在仓库立体空间上布局 其目的在于充分有效利用仓库空间 布局方式 就地堆跺上货架存放架上平台空中悬挂 2 仓库内部空间布局指库存货物在仓库立体空间上布局 其目的在于充分有效利用仓库空间 布局方式 就地堆跺上货架存放架上平台空中悬挂 货架存放物品的优点便于充分利用仓库空间 提高库容利用率 扩大存储能力 物品在货架里互不挤压 有利于保证物品本身和其包装完整无损 货架各层中的物品 可随时自由存取 便于做到先进先出 物品存入货架 可防潮 防尘 某些专用货架还能起到损伤 防盗 放坡坏的作业 仓库内部空间布局 架上平台 二 非保管场所布置1 通道2 墙间距3 收发货区4 库内办公地点 库房内的通道运输通道 主通道 供装卸搬运设备在仓库内行走 其宽度主要取决于装卸搬运设备的外形尺寸和单元装卸大小 宽度一般为1 5 3m 作业通道 副通道 供作业人员存取搬运物品的行走通道 其宽度取决于作业方式和货物大小 宽度一般为0 5m 检查通道供仓库管理人员检查库存物品的数量及质量行走的通道 宽度一般为0 5m 四 库区道路的规划 1 库区道路按其功能不同 可分为主干道 次干道 支道 库房引道 人行道等 主干道主干道为连接库区主要出入口的道路 或交通运输繁忙的全库区性的主要道路 次干道次干道亦称干道 为连接库区次要出入口的道路 或库区内库房 货棚 货场 站台等之间交通运输较繁忙的道路 支道支道为库区内车辆和行人都比较少的道路 以及消防道路等 库房引道库房引道为库房 货棚等出入口与主次干道或支道相连接的道