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第二章人体的营养第一节、食物中的营养物质、食物中人体能利用的主要营养物质有（）。2、填表：各类营养物质对人体的作用：营养物质在人体内的作用人体主要的供能物质人体内含量最多的物质建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量人体内备用的能源物质如果缺少这类物质，就可能会患缺铁性贫血、佝偻病等疾病不提供能需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物、无机盐对人体的作用：无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐（）、骨质疏松鱼类、瘦肉、贝类、牛奶等含磷的无机盐厌食、贫血、无力、骨痛豆类含铁的无机盐菠菜、动物肝脏含碘的无机盐海带、紫菜含锌的无机盐生长发育不良新鲜疏菜4、几种常见的维生素缺乏时的症状及食物来源名称缺乏时的症状食物来源维A（）、皮肤干燥动物肝脏、鱼肝油维B1神经炎 、食欲不振、消化不良、牛肉和动物内脏，粗粮维C（）、抵抗力下降新鲜蔬菜、水果维D（）、骨质疏松肝脏、蛋黄、鱼肝油第二节 消化和吸收：、消化系统包括（消化道）和（消化腺）两部分。、消化道包括七个器官（）。、向馒头上滴加碘酒，馒头变成蓝色，说明馒头中含有（）。、不经消化能够直接被吸收的营养物质是（）。、消化道中最膨大的是（），最大的消化腺是（），它所分泌的（）是唯一不含消化酶的消化液。、填表：消化腺消化液流入消化酶能消化的营养物质唾液腺唾液口腔唾液淀粉酶淀粉肝脏胆汁无，能使脂肪变成微小的颗粒脂肪胃腺胃液胃蛋白酶蛋白质肠腺肠液消化糖类、蛋白质、脂肪的酶淀粉、脂肪、蛋白质胰腺胰液消化糖类、蛋白质、脂肪的酶淀粉、脂肪、蛋白质、连线：开始进行消化的部位营养成分消化后的最终产物、胃、蛋白质脂肪酸和甘油、小肠、淀粉氨基酸、口腔、脂肪葡萄糖、小肠与消化和吸收相适应的特点： 第三节、合理营养与食品安全、合理营养是指（）而（）的营养。、平衡膳食宝塔提倡居民每天均衡地吃五类食物：粮谷类、果蔬类、鱼肉蛋类、奶制品和油脂类。、每日三餐要按时进餐，在摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（）。、我国的节日食品如“三十的饺子”、“腊八的粥”等，从合理营养的角度，这两种食品的共同特点是（）、色香味美、营养成分全面、制作精良、营养成分单一、母亲给小亮特意准备了一份丰盛的晚餐，米饭、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐，从合理营养的角度，你认为增加下列哪种食物更加合理（）、小米粥、香菇炒油菜、牛奶、排骨汤、下列饮食习惯合理的是（）、经常吃“
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