高中化学分子的极性及其与物质溶解性的关系课件苏教版选修三.ppt

分子的极性及其与物质溶解性的关系 水洗 肥皂的主要成分是什么 洗涤剂 干洗 干洗剂 干洗就是不用水洗涤衣物 它只用溶剂来去除油污或污渍 干洗剂 应是哪一类溶剂 1 氯代烃合成溶剂 最常用的是四氯乙烯 它安全性好 脱脂去污能力强 另外 它对塑料 尼龙等制品有较强的溶解作用 所以 洗涤时必须将这样的饰物 如纽扣等 取下 2 氯氟溶剂 其典型代表为三氯三氟乙烷等 3 碳氢溶剂 即石油溶剂 干洗溶剂主要有三类 分子的极性及其与物质溶解性的关系 1 举例说明什么是极性共价键和非极性共价键 共用电子对偏移程度越大 键的极性越强 一 键的极性和分子的极性 2 下列非金属氢化物分子中共价键的极性大小是怎样变化的 3 请判断下列分子中的化学键极性 4 什么是分子的极性 正电荷的重心和负电荷的重心 重合 不重合 非极性分子 极性分子 5 键的极性和分子的极性有什么关系 1 只含有非极性键的分子一定是非极性分子 2 含有极性键的分子 对称中心 无对称中心 非极性分子 极性分子 空间构型 cl cl cl cl 相似相溶 经验规律 非极性溶质一般易溶于非极性溶剂 极性溶质一般能溶于极性溶剂 相似 是指溶质与溶剂在结构上相似 相溶 是指溶质与溶剂彼此互溶 实验事实 蔗糖和氨易溶于水 难溶于四氯化碳 萘和碘易溶于四氯化碳 难溶于水 二 分子的极性与物质溶解性的关系 根据肥皂 干洗剂 油脂的组成和结构特点 试分析肥皂和 干洗剂 为什么能去除油脂类污渍 极性 弱极性 根据肥皂 干洗剂 油脂的组成和结构特点 试分析肥皂和 干洗剂 为什么能去除油脂类污渍 干洗剂 1 氯代烃合成溶剂如四氯乙烯 2 氯氟溶剂 如三氯三氟乙烷等 3 碳氢溶剂 c5 18烷烃 根据肥皂 干洗剂 油脂的组成和结构特点 试分析肥皂和 干洗剂 为什么能去除油脂类污渍 干洗剂 的去污原理 干洗剂 1 氯代烃合成溶剂如四氯乙烯 2 氯氟溶剂 如三氯三氟乙烷等 3 碳氢溶剂 肥皂和洗涤剂的去污原理 氯化钠在水中的溶解 溶解的本质 溶解实质上就是溶剂克服溶质微粒间的作用 而使溶质分散到溶剂中的过程 当溶剂与溶质间的作用力大于溶质间的作用力时 即发生溶解 溶剂与溶质间的作用力越大 溶质在溶剂中溶解得越多 气体在水中的溶解度 g 100gh2o 1 01 105pa 293k 1 为什么同为非极性分子的氯气和二氧化碳在水中的溶解度比氢气等要大得多 2 同为极性分子的氨气和二氧化硫 为什么前者在水中的溶解度比后者要大得多 氢键 氢键是已经与电负性很强的原子形成共价键的氢原子与另一个分子中电负性很强的原子之间的作用力 氢键一般用x h y表示 x y代表f o n等电负性大而半径小且有孤对电子的原子 氢键的强弱与跟它成键的元素电负性和半径大小有关 电负性越大 氢键越强 原子半径越小 氢键越强 键极性越大 氢键越强 负电荷密度越高 氢键越强 氢键 氢键不是化学键 它比化学键的键能要小得多 氢键比通常的分子间作用力要大得多 在20 时 气体的压强为101kpa 1l水可以溶解气体的体积是 氨气为702l氯化氢为500l 与水易形成氢键的有机官能团 oh cho cooh nh2 难与水易形成氢键的有机官能团 r x 卤原子 coor 烃 卤代烃 酯都不溶于水或难溶于水 低级醇 醛 羧酸 胺易溶于水或可溶于水 分子中亲水基越多 越易溶于水 难溶于非极性或极性较小的有机溶剂 疏水基越大 越难溶于水 易溶于非极性或极性较小的有机溶剂 资料在线卤代烃都不溶于水 但能溶于大多数有机溶剂 一氟代烃 一氯代烃密度比水小 溴代烃 碘代烃密度比水大 分子中卤原子增多 密度越大 事实1ch3ch2br不溶于h2o 事实2ch3ch2br与ch3ch2oh混溶 事实3h2o与ch3ch2oh混溶 问题 如果将ch3ch2br h2o和ch3ch2oh三者混合在一起 充分振荡 将会出现什么现象 讨论 分析预测可能出现的结果 请设计实验证明你们的结果 振荡过程中形成乳白色的乳浊液 静置后澄清分为两层 上层液体约为9 7ml 下层液体约为4 8ml 振荡过程中形成乳白色的乳浊液 静置后澄清分为两层 上层液体约为9 8ml 下层液体约为4 8ml 形成均一 稳定溶液 混合液的体积约为9 8ml 形成均一 稳定溶液 混合液的体积约为9 8ml 水 乙醇 溴乙烷三者混合 充分振荡后 水 乙醇的混合液与溴乙烷分层 由于水分子与乙醇分子之间的氢键作