高中化学第三章第三节生活中常见的两种有机物第一课时课件必修2.ppt

清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问 何处有 牧童遥指杏花村 酒家 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 杜康酒的由来少年的杜康以放牧为生 带的饭食挂在树上 常常忘了吃 一段时间后 少康发现挂在树上的剩饭变了味 产生的汁水竟甘美异常 这引起了他的兴趣 就反复地研究思索 终于发现了自然发酵的原理 遂有意识地进行效仿 并不断改进 终于形成了一套完整的酿酒工艺 从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位 其所造之酒也被命名为 杜康酒 人教版 化学 必修二 让我看一看 想一想 气味 无色透明 特殊香味 液体 比水小20 时 密度是0 7893g ml 跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 沸点78 5 一 乙醇 俗称酒精 颜色 溶解性 密度 挥发性 状态 1 乙醇的物理性质 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 问题 根据乙醇的分子式c2h6o及原子的价键关系写出乙醇的可能结构并搭出球棍模型 两者互为同分异构体 究竟哪一个是乙醇分子的结构式 要由实验来确定 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 实验促学 探究一观察实验用品中的金属钠是怎样保存的 在两支试管中分别加入无水乙醇和水 再分别加入同样米粒大小的金属钠 观察并记录实验现象 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 交流讨论 1 煤油与钠不反应 说明c h键上的氢不能被钠原子取代 2 乙醇与水都能与钠反应并放出气体 说明o h键上的h原子能被钠原子取代 乙醇结构为a式 3 由于ch3ch2 和h原子对 oh的影响不同 乙醇和水与钠反应的速率和剧烈程度明显不同 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 结构式 ch3ch2oh或c2h5oh 醇的官能团 羟基写作 oh 分子式 2 乙醇的结构 c2h6o 结构简式 乙基 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 3 乙醇的化学性质 1 乙醇与金属钠的反应 2 乙醇的氧化反应 乙醇的燃烧 人教版 化学 必修二 与强氧化剂反应 乙醇还可以与酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液反应 被直接氧化成 乙酸 k2cr2o7 c2h5oh h2so4 橙红色cr2 so4 3 ch3cooh k2so4 h2o绿色 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾车有关 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 探究二 1 将铜丝放在酒精灯外焰灼烧 慢慢移向内焰 上下几次 观察铜丝的变化 铜丝 外焰 内焰 变黑 变红 2 在试管中加入3 5ml无水乙醇 将铜丝烧热 迅速插入乙醇中 反复多次 观察铜丝颜色和乙醇气味的变化 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 交流讨论 红色变为黑色 黑色变为红色 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 结论 醇的催化氧化 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 迁移博学 节省石油资源 乙醇掺入酒精能让燃料 变绿 消耗陈化粮 促进我国粮食转化 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 乙醇 乙醛 乙酸 co2 h2o 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 课堂反馈 1 乙醇分子中不同的化学键如图 化学反应中乙醇的断键位置 1 与活泼金属反应键断裂 2 ch3ch2oh燃烧键断裂 3 在cu或ag催化下和o2反应键断裂 全部 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 2 下列有关乙醇的物理性质应用中不正确的是 a 由于乙醇的密度比水小 所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去b 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物 所以可用乙醇提取中草药的有效成分c 由于乙醇能够以任意比溶解于水 所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒d 由于乙醇容易挥发 所以才有俗语 酒好不怕巷子深 的说法 a 河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源 人教版 化学 必修二 作业布置 在焊接铜漆包线的线头时 常