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文档简介

餐饮空间设计 姓名 王士勇学号 201002015306班级 室内2班 主题餐厅概念 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所 希望人们身临其中的时候 经过观察和联想 进入期望的主题情境 譬如 亲临 世界的另一端 重温某段历史 了解一种陌生的文化等 人们经历了从吃饱到吃好的阶段后 吃正逐渐演变成一种文化消费 一些比较著名的餐厅设计 美国 BANQ餐厅 BanQ餐厅餐厅的各部分功能经暖色木材和复合竹板紧密的联系在一起 这也强调了遍布整个空间的带状效果 地面 家具和天花的条纹共同创造了餐厅的整体效果 使就餐者每时每刻都在感受着这种强烈的梦幻氛围 霍利菲尔德餐厅坐落于德国柏林 干净且现代化的室内设计使人感觉既轻松又惬意 在这里你无需排队叫菜 入口区域的触摸点菜屏幕为了节省了不少时间 同时你也可以把这种电子装置带到你的座位上来点菜 每个餐桌都有着木直条纹 同时设有四把座椅 并且靠近窗户的位置都可以创造出一种典雅的环境 德国 霍利菲尔德餐厅 德国 维也纳森林餐厅 新内饰推出清新 充满活力和积极的 他们翻译成一种新的视觉语言和建筑维也纳森林的高品质 舒适和德国美食传统 新的调色板 反映了新鲜的绿色的菜单是用来赞美的白色 黄金作为一个弹出的口音 就可以与金黄的鸡和明快的色彩记忆 乌克兰 龙卷风餐厅 双层餐厅的灵感来自两个自然现象 龙卷风和雨 六个龙卷风状的室内露台组成5个用餐区 室内木墙与光滑的露台表面形成了对比 吸顶灯模仿雨点从天空落下 气氛如此自然 舒适 餐厅用色基调是米色 褐色 赭色 石榴红 整体氛围非常平静 酒吧的墙面 木条相互粘连在一起 形成如同巢穴般的温暖舒适感 单人沙发让是联想到针叶植物和森林 整个环境非常放松 改变人们的情绪 适合思考冥想 设计起因 聊城享有 江北水城 运河古都 美誉的聊城是名副其实的水城 市区有中国北方最大的城市内湖 东昌湖 城中有水 水中有城 城水一体 交相辉映 的独特格局在中国江北独一无二 聊城的水文化 本方案的选址 本项目位置选定在滨湖南路一处陆地环水处 水上餐厅外观设计 建筑外观设计 建筑主体坐落于水上 体验的水上就餐的感受更容易体现餐厅主题 外观意向图 水面上的餐桌 本餐厅设置室外就餐餐桌 不仅是吃饭而已 体验泛舟湖上的就餐感受 生活中的 荷塘月色 本次设计设计构思源于 水 水是滋润万物的生命源泉 水是诗 水是人生 本案正是以水为设计元素和主题 运用较多的曲线体现 水 柔美 的通过现代手法表现出来 本餐本案正是以水为设计元素和主题 也是水尚餐厅所要阐
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