中药材、中药饮片专业知识参考幻灯片.ppt

中药材 中药饮片专业知识 质管部 1 一 中药材的分类 1 植物全草类药材 如地稔等2 根及根茎类药材 如当归 党参等3 花类药材 如菊花 红花等4 果实种子类药材 如决明子 桃仁等5 叶类药材 如银杏叶 裸花紫珠等6 皮类药材 如黄柏等7 动物类药材8 矿物类药材 如白矾等9 其它 2 二 仓库的分类 我公司中药材 中药饮片共分三个库存放 1 中药材库 中药材常温库 阴凉库2 中药饮片库 阴凉库 3 三 中药材变质的因素 可概括为两类 1 自然因素 生物因素 霉菌 仓库害虫和鼠类 气象因素 温度 湿度 光线 空气2 人为因素 仓储设施不佳及验收 检查 养护 堆码等工作失误 生物因素对药材的直接危害最大 自然因素决定着生物因素的危害程度 人为因素是造成变质的关键所在 4 四 中药材变质的现象 1 霉变2 虫蛀3 泛油4 风化5 潮解6 散气变味7 粘连8 腐烂 5 五 变质的主要因素 1 温度2 湿度3 空气4 光线5 时间6 包装 6 六 中药材 中药饮片的管理 采购与验收 1 采购与验收 a 外包装的初检 应完整 没有污染 受损 淋湿 受潮 虫蛀 霉变 鼠咬等 b 每件包装上应附有明显标识 标明品名 规格 数量 产地 来源 采收 加工 日期 c 应按质量标准购入 产地应保持相对稳定 7 六 中药材 中药饮片的管理 贮存 2 贮存a 根据中药材 中药饮片的特性 按其各品种 贮藏 项下要求进行保管 b 分库 分区 分类 分批堆放 不同批号药品不得混垛 每批物料均有状态标志及货位卡 c 堆放要求 牢固 整齐 符合间距要求 垛间距不小于5厘米 垛与库房内墙 顶 温度调控设备及管道等设施间距不小于30厘米 垛与地面的间距不小于10厘米 8 六 中药材 中药饮片的管理 贮存 d 加强温湿度检查严格按照温湿度要求进行贮存 加强温湿度检查 及时采取措施进行调控 e 熟悉 贮藏 项下要求 遮光 系指用不透光的容器包装 如棕色容器或黑色包装材料包裹的无色透明 半透明容器 密闭 系指将容器密闭 以防止尘土及异物进入 密封 系指将容器密封 以防止风化 吸潮 挥发或异物进入 9 六 中药材 中药饮片的管理 养护 3 养护a 养护原则 以防为主 防治结合b 养护周期 一般品种至少3个月一次 重点品种至少每月一次c 养护方法 c 1 干燥防霉法 药材防霉可采用曝晒 摊晾 高温烘干 石灰吸湿 木炭吸湿 翻垛通风 密封吸湿等方法 10 六 中药材 中药饮片的管理 养护 c 2 清洁法中药材出现霉腐现象 应立即采取有效措施 制止霉腐继续发展 免遭更大的损失 一般先曝晒 烘干或摊晾使其干燥 然后将霉除去 具体处理方法有淘洗法 醋洗法 酒洗法 白酒含乙醇量60 以上 适用于不能沾水药材 油擦法 适用于胶类 蟾酥类等 撞击法 擦刷法 筛簸法等 11 六 中药材 中药饮片的管理 养护 c 3 高温防治法曝晒适宜一般不易变色 融化 脆裂 泛油的药材 加热消毒法适于适应加热的药材 加热温度升至50 60 经0 5 1小时 至仓 虫体内蛋白质变性而死亡 12 六 中药材 中药饮片的管理 养护 c 4 对抗防治法利用某些药材挥发性气味 以防止同处存放的药材被虫蛀 如泽泻与丹皮同贮 则泽泻不易虫蛀 丹皮不易变色 土鳖虫 全蝎 斑蝥等放入大蒜 也可防蛀 13 六 中药材 中药饮片的管理 养护 c 5 密封 c 6 吸潮法 c 7 晾晒法 c 8 石灰干燥法等等 14 六 中药材 中药饮片的管理 有关问题的处理 发现中药材 中药饮片有虫蛀 泛油 霉变等现象时不得购进 保管员 复核员应对即将发出的中药材 中药饮片进行外观质量检查 发现有虫蛀 泛油 霉变等现象