蔬菜生菜技术试卷及答案.doc

蔬菜生菜技术试卷一、单项选择（20分）1、春胡萝卜在北方地区（ ）直播。A、2月中旬 B、3月上旬 C、3月中下旬2、下面哪项不是大白菜的营养生长阶段（ ）。A、发芽期 B、肉质根生长盛期 C、结球期3、大白菜事宜的贮藏条件温度是0C左右、湿度应在 （ ）。A、50%-55% B、85%-90% C、100%4、下列哪个蔬菜耗水量大（ ）。A、豆类 B、洋葱 C、萝卜5、使用哪种激素促进胡萝卜在不经过地问春化的条件下抽苔（ ）A、生长素 B、赤霉素 C、乙烯6、下列哪个蔬菜最喜温耐热（ ）。A、西葫芦 B、丝瓜 C、辣椒7、洋葱发芽期从种子萌动第一片真叶出需（ ）天左右。A、5天 B、15天 C、208、下列哪个蔬菜最耐寒（ ）。A、大白菜 B、茄子 C、辣椒9、马铃薯常用繁殖材料是 （ ）。A、块茎 B、种子 C、根10、（ ）对蔬菜生长发育有害。A、二氧化碳 B、氧气 C、二氧化硫二、多项选择（30分） 1、根据茄子的果型，下列哪些是茄子的类型（ ）。A、长茄 B、圆茄 C、 矮茄 D、中茄2、辣椒的生长发育周期（ ）。A、发芽期 B、育苗期 C、肉质生长期 D、开花结果期3、下面哪些条件影响种子的寿命（ ）。A、种子的遗传特性 B、繁种环境 C、种子的成活度 D、贮藏条件4、下面哪些是多年生蔬菜（ ）。A、茼蒿 B、茴香 C、胡萝卜 D、菊芋5、秋黄瓜栽培需要注意哪项（ ）。A、品种选择 B、整地施肥 C、播种 D、田间管理6、下面哪项是芽菜生产的环境条件（ ）。A、水分 B、温度 C、空气 D、光照 三、判断题（10分）1、萝卜适宜生长温度为25-30C。（ ）2、甘蓝、洋葱属绿体春化类型。（ ）3、菠菜、茼蒿对光照要求中等。（ ）4、蔬菜种子发芽必须有光。（ ）5、黄瓜喜湿、怕涝、不耐寒。（ ）四、填空（20分）1、结球白菜（ ）（宜、不宜）连作。2、洋葱无主跟，（ ）（弧状、茎盘）须根。3、大白菜属于（ ）科，萝卜是根菜类（ ）科， 胡萝卜（ ）科。4、 蔬菜的整体生长发育过程，可分为种子期和（ ）、（ ）。5、 蔬菜的营养生长时期，可分为发芽期、（ ）、（ ）和（ ）五、简答题（10分）1、大蒜生产如何田间管理？六、问答题（10分） 简述大白菜生产中有哪些病虫害？如何防治？答案一、单项选择题C、B、B、C、B、B、B、A、A、A二、多项选择题ABC、ABD、ABCD、BD、ABCD、ABCD三、判断题2、5对，1、3、4错。4、 填空题不宜 、弧状、十字花、十字花、伞形 、营养生长期、生殖生长期、幼苗期、叶生长盛期、肉质根生长盛期。五、简答题答：大蒜生长发育有明显的阶段性田间管理就是在不同的生育阶段创造生长发育要求的各种条件。1、 发芽期 出苗前应经常保持土壤湿润、疏松、不板结。但不宜浇水过多。 2、 幼苗期 出苗后越冬前应适当控制浇水，以松土保墒为主，促进根系向深层发展，防止浇水过多育苗生长过旺和退母过早。3、 花芽分化及蒜薹伸长期 退母后发生第二批新根，花芽和鳞芽分化期应控制灌水和追肥，分化后逐渐增加灌水和施肥量。4、 鳞茎膨大期 菜薹后外界气温高，光照强，不利于叶部生长。为促进鳞茎充分肥大，第二天下午应浇水一次，并随水追施速效氮肥硫酸铵10-15千克。收获前5-7天停止浇水。6、 简答题答：大白菜出苗前后，主要的虫害有蛴螬、蝼蛄和蟋蟀等；出苗后，是蚜虫、黄条跳甲、菜青虫和菜螟。对于蛴螬、蝼蛄等地下害虫的防治主要是进行土壤处理。蚜虫不仅能使叶片卷缩，停止生长，而且传播病毒，必须早治，将其消灭在5叶期以前，宜选用40%乐果乳剂1500-2000倍液喷洒。咀嚼式口器的害虫如菜青虫，黄条跳甲等，可添加有胃毒作用的药剂，如90%敌百虫1000倍液或50%敌敌畏2000倍液。 大白菜的主要病害是软腐病、霜霉病和病毒病。3大病害是由截然不同的3种病原引起的，同时它们发生的时期也不一样，但其关系密切，病毒病发生后降低了对霜霉病的抵抗力；是软腐病侵入的天然桥梁。因此只要彻底防治了病毒病，也就防治了其他两种病害。当病毒病已发生，但不严重可用2%-3%过磷酸钙渗出液，或0.1%-0.24%高锰酸钾溶液喷洒，并加强肥水管理，有一定的防治效果。近年来我国继3大病害后发生的较为普遍的的一种非传染性的生理病害，干烧心。就是由于缺钙，导致通水细胞