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文档简介

岗位说明书岗位名称食堂管理员岗位代码所属部门后勤保障中心岗位序列管理序列直接上级后勤保障中心主任直接下属无编写日期2012年7月审 核 人工作目的为保证员工饮食健康，对食堂生活提供综合后勤保障，全面提高食品卫生和饭菜质量，为公司员工提供舒适卫生的就餐环境。工作职责1. 协助主任进行食堂管理相关制度的建设工作1.1 负责拟定并适时修订公司食堂管理相关制度和管理办法；1.2 负责监督检查各项制度落实情况。2. 负责对食堂的日常运作进行宏观管理、监督指导和检查2.1 对公司食堂全面负责，认真管理，保证食堂正常运转；2.2 负责组织食堂员工定期进行政治学习、业务学习和技术培训，实行规范化管理，奖惩分明；2.3 负责监督检查食品卫生法的贯彻执行情况，及时发现问题，及时组织整改；2.2 负责监督检查预防食物中毒措施的落实情况；2.4 负责监督检查操作人员的持证、卫生、操作规范等情况；2.5 负责监督检查饭菜质量；2.6 负责监督指导检查炊事器具的配备和使用情况，为主任审核机具设备构建、维修申请提供依据；2.7 负责全面动态掌握食堂用餐人数等统计数据，保证食堂工作有计划进行，负责制定并分布食谱，做到安排有序，既保证供应，又不出现大的积压。3. 负责监督各食堂的伙食账目管理3.1 负责监督检查采购、验收、出入库及库房管理情况；3.2 负责检查各种采购票据的合理合法性；3.3 检查账目的清晰、规范、准确性；3.4 负责检查现金、饭票、伙食补助的管理情况；4. 其他职责4.1 实行民主办食堂，耐心吸取广大职工意见，不断改进食堂工作，全心全意为职工服务，努力做到大家都满意；4.2 完成上级领导交办的其他工作重要工作联系1. 内部联系1.1 后勤主管2. 外部联系2.1 外部相关单位工作权限1. 人事权：无2. 财务权：无3. 业务权：3.1 对改进业务的建议权任职要求1. 教育背景1.1 大专及以上学历2. 知识技能、专业证书2.1 工作敬业，认真，服务意识和责任心强，具有一定的沟通协调能力。
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