江西省弋阳县的风俗.ppt

江西省弋阳县的风俗 衣食住行 节日 吃 我们弋阳最有特色的就是年糕 这也是我们冬天的主食之一 一般到了冬天 大家中午基本上是吃年糕 清明吃清明果端午吃粽子农休时会做酱果 沙琪玛 糍粑 吃 吃 住 我们的房子一般坐北朝南 有水 如池塘 小溪 河 就朝水的一面 且门前要挂一面镜子家中父母住的房间在东下 左 间 男子住西下 右 间 一般是最好的房间 女子随意 特色小吃 年糕 一般用来做主食 就是炒年糕 每年每户家里都会打好多年糕 炒 炸 泡年糕 酱果 一般是农闲是 用蔬菜和米粉做的 如南瓜酱 或者是菜干 如豆角干 茄子干 圭峰扣肉 弋阳鸡 节日民俗 春节 初一 我们会穿新衣服 点了开门炮 吃饭炮 吃完再洗漱 然后出衡 出衡就是一家人拿着祭拜的东西 由男子扛着已经缠在竹竿上的爆竹 从家里开始点着 一路到村子共同的草坪上 然后烧香 纸钱 拜四方 接着会去庙里拜菩萨 之后才可以去别人家里玩 初二去外婆家拜年初三 初四去比较亲近的亲戚家拜年然后是元宵 守夜 清明时节 早上家中男子去扫墓 修缮一下坟地 上午开始做清明果 清明果的步骤很多 要先把浸好的米磨成粉 把采回来的艾草放锅里煮 然后放入米粉 不停的搅拌 当米粉熟后变成团 就起锅 放在砧板上来回抻 让后再捏成小团 将小团弄成圆状 放入炒好的馅 一般是用春笋 木耳 豆角等炒的 再包成饺子形状 大小为巴掌大 可现吃 也可等蒸好再吃 端午 端午基本上是吃粽子 划龙舟比赛 但在我的家乡 还有一个习俗 就是女子的婆家要在端午节是送粽子给她娘家 而且要弄成一节一节的 挂的越满越长 就说明婆家对媳妇的看重 中元节 中元节 又称盂兰盆节 俗称七月半或鬼节 通常会上坟墓 在家祭祀祖先 家家户户都会庆祝一番 也有人会去寺庙烧香 到了晚上会去放河灯 中秋节 中秋时节 每家每户都会备上各种口味的月饼 还有喝茶的点心 如灯芯糕之类的 一般到了晚上 我们都会到院子里 摆上茶果 坐在庭院里边吃边赏月 祭灶 腊月廿四 称灶王爷上天 灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中 以保护和监察一家 到了腊月二十四日灶王爷便要升天 去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行 送灶神的仪式称为 送灶 或 辞灶 玉皇大帝根据灶王爷的汇报 再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手 因此 对一家人来说 灶王爷的汇报实在具有重大利害关系 所以大家会请灶君吃吃喝喝 贿赂灶神 让他醉饱上天 不要议论人间短长 回来时最好带点儿钱来分分 祭灶不仅是为了免灾 更重要的是为了祈福 灶君老爷正月初一从天上回来 家家户户又可做祭祀 称作 接灶 接灶很有点像为远方来客或外地归来的亲人接风 尽可能将丰盛的酒菜 作为供品 让旅途劳顿的灶神享用 还要焚香礼拜 以示恭敬 倘若接灶时心不在焉 马马虎虎 得罪了灶王爷 就怕以后 他 上天打你的小报告 在玉皇大帝面前说你的坏话 那就够你受得了 除夕 除夕晚上吃饭会在下午三四点不能晚 否则会表示以后的一年都会早出晚归 辛苦生活 必须一家人在一起吃 团圆饭 这里的团圆饭可以是午饭也可以是晚饭 吃晚饭后会放烟花 然后是收压岁钱 接着守岁 必须过12点 然后点 关门炮 初一清早在点 开门炮 再是吃饭前点 吃饭炮 饭前祭祖 请他们上桌吃饭 从除夕到元宵每晚都必须彻夜点灯 初一不可以往外泼水 也不可以从外面挑水回来 因为这天是水的生日 也不可以用剪刀之类的 会破财 不可以把垃圾往外扫 婚俗 说媒 男方当事人看中某家姑娘 则由男方家出面请媒人到女方家说媒 在此之前 双方都会互相调查一下家庭背景和对方人品 相亲 双方家长说媒同意后 就要进行相亲 男方要带着自己的家长和媒人到女方家去 男女双方见面 如果同意就开礼单 即三行六礼 订亲 由男方举办比较大型的酒席 然后给女方发聘礼 即礼单上的 包括上街礼和下街礼 特别要说的是 男方会在女方家住几天 以便观察他的品行 然后是择日把女方接到男方家 然后男方要给女方家送节礼 送完礼才可结婚 结婚 先选吉日 酒席由男方出钱 持续三天 第一天男方家的酒席叫大席 女方家的叫花凤饭 不会太丰盛 女方舅舅 叔叔 媒人都会去男方家 进行另一次的开礼单 其中包括养恩礼 离娘礼 第二天连同礼金带到女方家 第二天叫归娶 是结婚的正日子 新娘要先化好妆 在房间等 不能出来 这天的酒席是最丰盛的 在出嫁前要哭 叫哭嫁 新娘出嫁前不能沾地 所以要由新娘舅舅抱 也可以背 出房间 直接上车 以前是上马 到男方家 由男方直接抱回新房 新娘出席和新郎伴娘一起 新郎新娘要吃鸡 吃苦头 就是瘦肉 伴娘 家里的亲戚也都要吃的 吃完要给钱 然后新娘新郎要逐一敬酒 之后 女方回新房就不用出来了 酒席之后 会有乐队在新房吹奏音乐 然后就是闹洞房 结婚第三天是回门 由女方家派人来接 在男方家吃