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文档简介

油脂 无机盐 维生素 水 六大营养素 蛋白质 糖类 蛋白质 糖类 我 的风采我展示 小组活动 以第一人称手法写一份自我介绍 题目自拟 要求 简要介绍某营养素的基本情况 重点陈述其对人体健康的重要作用 一 蛋白质自我介绍 1 概念 1 气体运输载体 血红蛋白参与呼吸作用 与CO结合 造成煤气中毒 2 生物催化剂 酶 例如咀嚼米饭有甜味 鱼类 肉类 蛋类 奶类 豆类等 是构成细胞的基本物质 是机体生长及修补受损组织的主要原料 由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物 相对分子质量从几万到几百万 2 食物来源 5 甲醛与蛋白质反应 使其变质 4 种类 3 生理功能 淀粉 C6H10O5 n相对分子质量从几万到几十万葡萄糖 C6H12O6蔗糖 C12H22O11纤维素 米 面 薯类 糖 提供机体活动所需能量的60 70 和维持恒定体温 二 糖类的自我介绍 糖类 组成 种类 食物来源 对人体作用 由C H O三种元素组成的化合物 C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O 酶 淀粉 水葡萄糖 C6H12O6 糖的代谢 酶 三 油脂 油类 花生油 豆油 奶油等 维持生命活动的备用能源 供给人体所需能量的20 25 概念 食物来源 对人体作用 在常温下 植物油脂呈液态 称为油 动物油脂呈固态 称为脂肪 二者合称油脂 三 油脂自我介绍 油脂 四 维生素自我介绍 1 维生素的作用 3 缺乏维生素A 缺乏维生素B 缺乏维生素C 缺乏维生素D 调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康的作用 蔬菜 水果等 2 食物来源 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 小结 问题抢答 医院常用下列手段来杀菌消毒 请解释原因 煮沸法消毒医疗器械 紫外线照射病房 注射时用酒精棉球
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