语文人教版八年级下册端午的鸭蛋.docx

端午的鸭蛋教学设计库尔勒市第四中学 李芳【课标依据】 1.语文课程应特别关注汉语言文字的特点对学生识字写字、阅读、写作、口语交际和思维发展等方面的影响，在教学中尤其要重视培养良好的语感和整体把握的能力。 2.语文课程必须根据学生身心发展和语文学习的特点，爱护学生的好奇心、求知欲，鼓励自主阅读、自由表达，充分激发他们的问题意识和进取精神，关注个体差异和不同的学习需求，积极倡导自主、合作、探究的学习方式。 3在通读课文的基础上，理清思路，理解、分析主要内容，体味和推敲重要词句在语言环境中的意义和作用。 4对课文的内容和表达有自己的心得，能提出自己的看法，并能运用合作的方式，共同探讨、分析、解决疑难问题。【文本分析】端午的鸭蛋是人教版八年级语文下册第四单元的第二篇课文。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗，了解民生和民间文化，并通过这些有声有色的民俗风情画去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。端午的鸭蛋一文属于民俗文化中的食文化，通过描绘一枚小小的鸭蛋，表现了汪曾祺先生对家乡的热爱之情，对童年生活的无限怀念之情。汪老善于在生活中发现美，用浓浓的深情，酿出了人生滋味。端午的鸭蛋写的内容不过是端午的风俗及家乡的咸鸭蛋等生活中的小事，但我们品味到的是日常生活中的美妙滋味，理解到的是日常生活富含的生活情趣。原来生活中并不总是惊涛骇浪，也不必处处正襟危坐，只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，才算真实体验到了生活的滋味。汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中都有所体现。 【教学目标】 1有感情地朗读课文，积累词语，体会作者的情感。 2体会汪氏的语言特色，品味其中的韵味和情致。 3培养学生热爱生活、热爱家乡的情感，做一个富有情趣的人。 【教学重点难点】 1.体会汪氏的语言特色，品味其中的韵味和情致。 【教学方法】朗读法、讨论法、讲授法、点拨法 【教学手段】多媒体课件辅助教学 【课时安排】一课时 【教学过程】 一导课 汪曾祺（19201997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家， 被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”作品有小说受戒大淖记事，小说集邂逅集，散文集蒲桥集等。1981年，应家乡高邮县人民政府邀请，汪曾祺回到阔别多年的故乡访问。时值端午节，各种端午风俗引起了作者的回忆，于是汪曾祺写下了回忆性散文端午的鸭蛋。 （设计意图：由作者直接引出课题，可以让学生对作家有个整体认识，也便于快速进入文本学习。） 二学习目标解读： 1有感情地朗读课文，积累词语，理解作者的情感。 2体会汪氏的语言特色，品味其中的韵味和情致。 3培养热爱生活、热爱家乡的情感，做一个富有情趣的人。 （设计意图：出示学习目标，可以让学生明确学习任务，学习目的清晰。） 三检查预习： 1.读准字音：苋菜 （xin） 掉色 （shi） 鸭蛋络子 （lo） 薄罗 （bo） 吱（zh）形容某些尖细的声音。（z）多形容小动物的声音。 2.理解词义：（1） 与有荣焉：与之同感荣耀。 （2） 肃然起敬：肃然：恭敬的样子；起敬：产生敬佩的心情。形容产生严肃敬仰的感情。 （设计意图：课文中“读一读，写一写”中的词语，学生在预习中基本已经掌握，但对文中出现的一些多音字却常常会读错读音。只解释“与有荣焉”“肃然起敬”这两个词语是为后面评析“文白夹杂”的语言特点做铺垫。基础知识的学习必须落实在平常的课堂教学中。） 四.小组合作，品味鸭蛋 1.找出文中关于写鸭蛋的语句，以“这是一枚_（特点）的鸭蛋，因为第_段中写到_（找出文中相关的语句）”的句式说一段话，体会鸭蛋的特点。 范例：这是一枚历史悠久的鸭蛋，因为第2段中写到清代诗人、诗论家袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条,里面写到“腌蛋以高邮为佳”。 2.小组合作学习，师巡视指导。 3.小组发言。 预设： 远近闻名 与众不同 质细而油多 吃法多样 令人惊奇不已 色彩鲜艳 能挂鸭蛋络子 能做蛋壳灯 师补充：打上回忆色彩的鸭蛋 （设计意图：通过老师提供的“范式”和“范例”指导学生学习，一方面教给了学生学习的方法，培养了学生的学习能力，另一方面也让学生进一步熟悉了文本，为后续的教学做铺垫。采用“小组合作”的方式，培养了学生的团队精神和交流沟通能力。） 五自主学习，理解情感 1.作者究竟想借这枚鸭蛋抒发怎样的感情？说说你的理由。 明确：热爱故乡，怀念童年。 2.朗读语段，强化情感。 “不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”注意“确实”“完全”“实在”三个副词要重读。3.小结汪曾祺散文的魅力：汪曾祺善于捻起凡人小事，油盐醋茶，花鸟虫鱼，瓜果食物，写风俗，谈文化，忆旧闻，述掌故，寄乡情，写“一地鸡毛”，体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在日常琐事里品尝生活的滋味，这就是汪曾祺散文的魅力。 （设计意图：在熟悉文本的基础上让学生理解情感目的是培养学生的人文情怀。通过朗读部分语段，目的是让学生深切地感受到作者表达的情感。） 六咂摸语言，体会特色 （一）平淡而有味 1. 善用口语和短句 （1）好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！（2）这就能避邪吗？（3）这能行吗？（4）我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。 改文：我魂牵梦萦的家乡是江南那杏花烟雨、草长莺飞的水乡。那里出享誉全国的著名鸭种善潜水、蛋质好的高邮大麻鸭。田田的水塘里，处处是戏水的鸭子，数也数不清的鸭蛋则成了孩子们的心头宝。 2.有嚼头，耐人寻味 （1）我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！” 我的家乡:江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，曰：“你们那里出咸鸭蛋。” （2）鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。 （3）鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。 改文：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来吃了。 明确：最后一个逗号，很值得品味。（2） 用适当的方言表现作品的地方特色 1.平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 2.端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色（江浙方言），显得非常生动亲切。 （三）淡淡的幽默 1.“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。” 2.“这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉” 3.“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。” 典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，雅俗共赏，在平实自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力 ，给文章增添了幽默色彩。所以贾平凹评价汪曾祺说“汪是一文狐，修炼成老精”。评论家许石林也说“错过汪曾祺是诺贝尔奖的损失”。 （四）善用语言造型 1.筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。明确：“吱”富有动感和快感，绘声绘色，活灵活现。 （设计意图：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家。学习他的作品，我认为重点是评析他的语言，而这又是难点。为了突破这一难点，我主要采用老师引导点拨，原文与改文的对比分析以及朗读等方式让学生体会，目的在于深入理解汪氏的语言风格。）七.拓展延伸结合课文内容，请从以下活动中选择一项创写微文，尽量保持汪老的语言风格：1. 假如你是课文中的小朋友，请你以“儿时的咸鸭蛋”为题写话。2. 假如你是高邮的厨师，请