语文人教版八年级下册17端午的鸭蛋.doc

雅瑶初级中学语文备课组集体备课和教师个人备课教案总第 3 课时 授课教师： 赖美玲 单元第四单元 课 题17 端午的鸭蛋科目语文年级八年级 集体备课主备人赖美玲 教学目标知识目标：快速阅读本文，了解高邮端午风俗给人带来的乐趣。能力目标： 找出描写家乡鸭蛋的句子并深入品读，体会“味”外之“味”。情感态度与价值观：了解中国传统节日，提倡保护传统文化。 教学重点找出描写家乡鸭蛋的句子并深入品读，体会“味”外之“味”。教学难点品味本文平淡自然而有韵味十足的语言特色教 具多媒体教 学 过 程 设 计集体备课通案教师个性教案调整教学过程第一课时（一）、导入我国自己的传统节日有哪些？08年五一的7天长假被取消，但同时增加了三个传统节日假，分别是（清明节、端午节、中秋节），大家回忆一下在过这些节日的时候家里都会有哪些习俗？今天，我们就随作家汪曾祺一起去江苏高邮，不但看看那儿的端午风俗，还要尝尝他们端午的鸭蛋。（二）、自读课文，整体感知课文内容1、请同学们自由快速阅读课文，读准字音，读顺课文2、检查学生自读课文情况（1）读准下列加点字的音 门楣(mi) 苋菜(xin) 籍贯(j) 硝药(xio) 腌腊(yn) 络子(lo) 大襟(jn) 车胤(yn)（2）解释下列词语的意思门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的教 学 过 程 设 计集体备课通案教师个性教案调整教学过程反光刻苦读书的故事。3、感知课文 理结构：(先独立思考，再邻座二人讨论，然后全班交流)1）、文章题目为端午的鸭蛋，文章从哪里开始写的？2）、这样写是否脱离了题目？ 4.整体感知课文内容：朗读课文，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。明确：端午风俗 （1） 家乡鸭蛋（2、3） 端午鸭蛋（4、5、6） 5、布置作业第二课时教学过程： 一、呈现学习目标 1、快速阅读本文，了解高邮端午风俗给人带来的乐趣。 2、找出描写家乡鸭蛋的句子并深入品读，体会“味”外之“味”。 3、了解中国传统节日，提倡保护传统文化。 二、说说作者 1、有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家、美食家。以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有“味”外之“味”。 四方食事 2、怎么理解两个“味”？ 3、走进高邮道风俗作者家乡的端午节有哪些风俗？作者家乡的鸭蛋有什么特点？作者笔下的端午的鸭蛋有哪些情趣？明确： 作者家乡的端午共有七种风俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。 作者家乡的鸭蛋有三个特点：质细、油多、蛋黄红。 作者笔下的端午的鸭蛋情趣有：挂“鸭蛋络子”、挑鸭蛋、吃鸭蛋、做鸭灯。 4、在上述三个问题的解答基础上，教师引导学生理清作者的行文思路：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋5、深入品读，体会“味”外之“味”（让学生自由说）并找出相关的句子来谈谈感受。明确句子：1）、我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。 2）、每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”3）、上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮鸭蛋”。6、深入品读有关描写鸭蛋的句子，体会 “味”外之“味”。 1）、双黄鸭蛋味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。 2）、我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡鸭蛋，我实在瞧不上。 3）、高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰，油多尤为别处所不及。 4）、平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 5）、端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。得出结论：蛋之美味 情之美味三、品读句子，体会小鸭蛋，大滋味本文题为端午的鸭蛋，作者仅仅是在闲话家乡端午的鸭蛋吗？作者之意不在蛋，在于_ ,对蛋久久不能忘怀，在于_ ， 从这表现了汪曾祺_. 以及_的刻骨铭心的记忆。 小结：本文借端午的传统节日，借端午的鸭蛋告诉大家这是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。小练