酒店筹备工作计划进度表9.13.xls

正大国际酒店项目开业筹备工作进度总计划 序序 号号 项项目目 时时间间 9 9月月份份1010月月份份 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 1 1初步调查当地酒店市场情况 2 2确定酒店各功能区分布方案 3 3确定酒店大堂等主要功能区装修改造方案 4 4确定酒店企业文化核心内容 5 5对江陵 沙市地区酒店薪资福利待遇进行调查 形成酒店薪酬福利意见 6 6拓展招聘渠道 包括传统招聘 网络招聘 签定 部分协议 7 7联系大中专院校 为招聘工作夯实基础 8 8编制酒店组织架构 9 9确定有关员工福利的方案 1010 酒店各部门经理到位 1111 各部门基层管理人员到位 1212 各各部部门门员员工工陆陆续续到到店店 员员工工总总数数5050 1313 进一步丰富和完善酒店公关宣传策划概念 企业 文化内容体系 1414 编制酒店简介 宣传册等 1515 建立各部门规章制度 1616 跟进酒管公司编制 员工手册 培训手册 1717 完成各部门运转手册 1818 对江陵地区酒店及周边市场进行调研 确立竞争 对手 及竞争优劣势 挑战与机遇 1919 审核 客房 餐厅区价格 送董事长审批 2020 确确定定酒酒店店公公关关营营销销推推广广方方案案 2121 制定酒店销售预算 送董事长审批 2222 拟定酒店可行性报告 2323 拟订各部门培训计划 2424 确确定定各各部部门门物物品品配配置置标标准准及及数数量量 确确定定物物资资采采购购 清清单单 交交由由投投资资方方采采购购 2525 确确定定厨厨房房运运作作模模式式 2626 对江陵地区餐饮进行考察 并确定经营方式及菜 系 2727 确定各餐厅特色菜单 团队餐价制成完整资料 2828 确定餐饮经营项目及定价方案 2929 确定餐厅 宴会厅 包间等服务场所名称 3030 根据编制确定员工制服款式数量并确定生产 3131 厨房设备进场 3232 厨房天然气调试厨房设备调试 3333 完善制服与布草房功能 3434 确定康体部经营模式 3535 员员工工理理论论培培训训 岗岗位位实实操操练练习习 实实地地演演练练 3636 联系洗涤供应商并确定布草与工装洗涤 3737 配置酒店各营业点计算机及软件组织人员培训 3838 设计酒店运转所必须表格 交财务汇总印刷 3939 统一编写酒店服务指南 送总经理审批后 交财务 部发外印刷 4040 全全面面开开展展营营销销推推广广与与公公关关工工作作 4141 举办一连串公关活动 以提高酒店对外知名度 4242 按按采采购购目目录录完完成成各各类类采采购购 包包括括布布草草 棉棉织织品品 瓷瓷器器 易易耗耗品品 设设备备 办办公公用用品品 员员工工生生活活 用用具具 大大堂堂工工区区用用品品 清清洁洁剂剂 开开荒荒工工具具等等 4343 健全财务仓库管理 对各类物品登记造册 4444 办办理理酒酒店店开开业业所所必必须须的的各各种种营营业业执执照照许许可可证证等等 4545 持持续续开开展展招招聘聘 完完成成员员工工总总数数的的80 80 以以上上 4646 成成立立消消防防委委员员会会 4747 酒店消防安全控制体系建立 收集安全通道 疏 散路线图 4848 配合工程部 验收酒店工程消防及保安系统 安排 供应商对安消部员工进行培训 并开始接受酒店 保卫消防工作 4949 安排公安 消防等相关机关人员向酒店全体员工 进行安全知识培训 5050 进行一次全面性消防培训 火警演习 模拟 紧急疏散情况 5252 验收酒店电梯 进行测试 5353 消防主机 湿式消防系统 烟感消防系统 消防联 动柜 加压风机及排烟风机等的测试 5454 验收酒店监控系统 进行测试 5555 验收酒店整套空调系统 并进行测试 5656 验收供电系统 进行测试 5757 确保门锁系统的设置 5858 验收卫星 广播 闭路 背景音乐等系统 进行测 试 5959 验收综合布线 弱电系统 6060 酒酒店店开开荒荒工工作作 6161 各部门领取物品并保管 6262 确定酒店开业日期 开始接受预订 6363 组组织织进进行行开开业业系系列列活活动动与与营营销销推推广广策策划划 6464组织举办新闻发布会 广泛派发酒店宣传资料 6565 发放酒店开业典礼邀请函 6666 落实完成开业典礼方案要求的所有准备工作 落