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文档简介
课题 糖类 葡萄糖 1 人体需要的六大营养素糖类油脂蛋白质维生素无机盐水 2 绿色植物的光合作用 知识回顾 糖的分类 分类的依据是什么 生活中的葡萄糖 有机物分子结构探究过程 1 元素组成 定性分析 2 元素含量 定量分析 3 分子结构 性质推导结构 葡萄糖的元素组成 有机物的元素组成一般采用燃烧法来确定 看好 前门 管住 后门 1 8克葡萄糖完全燃烧 只得到2 64克co2和1 08克h2o 求c h o物质的量之比 问 o原子的物质的量是多少 定量计算 写出分子式为c6h12o6的有机物 一切皆有可能 一切可能结构 假定葡萄糖分子主链是直链并且没有氧原子 可能结构 一定条件下 1 8克葡萄糖与乙酸完全酯化 生成乙酸酯3 9克 则葡萄糖中有多少羟基 roh ch3cooh roocch3 h2or 17r 59 m 59 17 42 羟基知多少 助你一臂 1 反应1mol羟基 则醇的质量增加克 2 现质量增加3 9 1 8 2 1克 对应mol羟基 3 葡萄糖的物质的量 mol 1 8克葡萄糖 3 9克乙酸酯 1 取10 naoh2ml2 滴加2 cuso4溶液4 6滴3 观察现象 振荡后加入葡萄糖溶液4 振荡后水浴加热 观察溶液颜色变化 寻觅醛基的踪影 总结 1 葡萄糖有五个羟基和一个醛基 具有羟基和醛基的化学性质 2 糖类是指多羟基醛或多羟基酮或者是水解成为多羟基醛或多羟基酮的化合物 3 糖可分为醛糖和酮糖 下列关于葡萄糖的化学性质不正确的是 a 能和金属钠反应放出氢气b 能和h2发生加成反应c 能发生银镜反应d 水解反应e 能发生酯化反应 立杆见影 写出下列反应的化学方程式 1 葡萄糖与银氨溶液水浴加热生成单质银2 葡萄糖与新制的氢氧化铜反应3 葡萄糖被氢气还原为己六醇 比比谁最快 糖的化学性质 课堂总结 你知道葡萄糖酸锌的化学式吗 拓展视野 1 a b或c形成了几元环状结构 2 a中5号碳上羟基的氢去向 3 a中1号碳碳氧双键如何变化 4 b
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