生物人教版七年级下册参考素材2.2.2 消化和吸收（共37张PPT）.ppt

第二节食物的消化和吸收 朋友 抢答题 1 食物中含有哪六大类营养物质 2 水占人体重的百分之多少 3 为人体提供能量的物质有哪些 以供能为主的物质是什么 以贮能为主的物质是什么 4 缺少哪两种营养物质都可能患佝偻病 5 维生素属于有机物一类吗 6 小红一到晚上就看不清东西 有人提议让她多吃一些胡萝卜 这样行吗 回顾 食物里有哪七大营养素 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 粗纤维 疑问 我们每天吃进大量的食物 但只排出少量的粪便 减少的那部分到哪儿去了 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 消化系统完成的 二 食物的消化 阅读课本P8页 思考 1 消化系统有哪些器官组成 人体的消化系统是由一条消化管和一些能分泌消化液的消化腺组成 消化系统 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化管 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化腺 口腔 舌 牙齿 唇 唾液腺导管的开口 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体 分泌胆汁 储于胆囊 胆汁呈碱性 无消化酶 但有乳化脂肪的作用 含消化蛋白质 淀粉和脂肪的酶 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶 但是能乳化脂肪 使脂肪变成微小颗粒 可以增大脂肪与其他酶类的接触面积 这有利于脂肪的消化 油层 水层 建议活动 观察胆汁的乳化作用 胆囊 建议活动 观察胆汁的乳化作用 胆汁 建议活动 观察胆汁的乳化作用 将胆汁放入油脂中 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁 脂肪微滴 胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴 讨论 为什么两只试管内油滴的变化有所不同 胆汁可以乳化脂肪 清水对脂肪没有乳化作用 因而1号试管内的油滴漂浮在清水表面 而2号试管内的油滴与胆汁充分混合 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油脂肪酸 肠液 胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液 胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 消化的主要部位 切断 撕裂 磨碎 搅拌 蠕动 混合 蠕动 混合 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 麦芽糖 多肽 脂肪 脂肪微粒 唾液 胃液 甘油脂肪酸 胆汁 口腔 胃 小肠 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 食物 食物的消化过程 葡萄糖 多肽 麦芽糖 唾液 ABCDE 口腔 大肠 未被消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 分析 曲线1 2 3分别代表哪种物质在消化管的消化过程 胃 淀粉 蛋白质 脂肪 消化部位 拓展 2 胃壁很厚的肌肉层起什么作用 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动 研磨食物 1 口腔中的牙在消化食物时有什么作用 切割 磨碎食物 营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化 最终分解成葡萄糖 氨基酸等能够被人体吸收的营养物质 营养物质是在哪里被吸收的呢 3 小肠壁有哪些结构特点 1 消化道中具有吸收作用的部位 2 各部分吸收的营养物质 吸收的概念 胃 小肠 大肠 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程 营养物质的吸收 思考 3 营养物质被吸收后的进入哪里 进入循环系统 由血液运输到全身各处 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应 2 小肠表面皱壁和小肠绒毛 可以大大增加小肠的吸收面积 3 绒毛壁和毛细血管 毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成 4 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 可加快物质的运输 1 小肠内有多种消化液 胰液 肠液 胆汁 5 小肠是消化道最长是一段 消化功能 吸收功能 既有消化也有吸收功能 三大营养物质的消化糖类 以淀粉为例脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 不需消化 直接吸收 本节小结 三 食物的吸收 碘液 1 2 3 本试验的结论 1 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌有关2 口腔只具有初步消化淀粉的能力 小部分 3 决定因素 唾液中的唾液淀粉酶4 细嚼慢咽的好处 是食物与唾液充分混合 有助于口腔进行物理性消化 同时减轻胃肠负担 生活温馨提示 1 吃饭要细嚼慢咽 2 不要把饭和汤混在一起吃 3 不要边吃饭边喝饮料酒水 4 饭凉了要加热再吃 1 淀粉的消化是从开始的 最终在被分解成2 蛋白质的消化是从开始的 最终在被分解成3 脂肪的消化是从开始的 最终在被分解成 可见 食物消化的主要场所是 小肠 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 淀粉 蛋白质 脂肪从哪里开始被消化 最终变成什么 在哪里被吸收 练习 1 吃馒头时越嚼越甜 这是因为 A 部分淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 B 唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖 2 根据探究结果分析 淀粉被消化时不可缺少的条件是 和适宜的 3 下列属于消化道的是 A 胃腺B 肝脏C 口腔D 喉 淀粉酶 温度 A C 4 小明吃苹果时 不小心将苹果的种子咽了下去 这粒苹果种子在小明的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇 酸雨 后来它钻进一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些臭的东西混在一起 最后 它们在小明上厕所时 一起离开了小明 请你帮这粒苹果种子分析一下 1 它哪里遇到像轧钢机似的怪物 2