必修1第二章第一节物质的分类(第三课时).ppt

第二章化学物质及其变化 第二节物质的分类 第3课时 课前检测 1 溶液是指物质分散到物质里 形成均一的 稳定的 溶液由溶质和组成 溶质可以是体 也可以是体或气体 2 食盐水 浑浊泥水 稀硫酸 石灰乳 牛奶 碘酒 属于溶液的有 属于浊液的有 属于悬浊液的有 一种或几种 另一种 混合物 溶剂 固 液 1 在豆浆里加了白糖 豆浆依然像牛奶一样 纯白甜蜜 可若在豆浆里加进少量酱油或食盐 却很快凝成白花花的叫做豆花的东西 这是为什么 2 阳光灿烂的清晨 在茂密的树林里 你会看到什么景象 你能解释这些生活中的现象吗 学习目标 1 了解分散系的含义和分类 2 知道胶体是一种分散系 了解胶体的性质和应用 3 能区分溶液 胶体 浊液 知道其本质区别 阅读课本P25 P27讨论 1 什么是分散系 2 按照分散质和分散剂的状态 分散系可分为哪些类型 3 按照分散质的大小 分散系可分为几种类型 4 什么是丁达尔效应 它有何用途 下边两瓶试剂分别是硫酸铜溶液 泥水 二者有什么区别和联系 观察与思考 区别 联系 前者叫做溶液 后者叫做浊液 都是混合物 都是把一种物质分散在另一种物质中 1 概念把 物质分散到 物质中所得到的体系叫分散系 2 组成 一种 或多种 另一种 或多种 一 分散系及其分类 例如 分散系属于 物 填 纯净 或 混合 CuSO4溶液中 分散质为 分散剂为 混合 CuSO4 H2O 从分散质和分散剂的状态考虑 可以组成几种分散系 3 分类 9 一 分散系及其分类 1 按照分散剂和分散质所处的状态 分散质和分散剂各有固 液 气三种状态 以其状态为分类标准共分为种分散系 按照分散剂和分散质所处的状态 一 分散系及其分类 2 按照分散质粒子大小分类 一 分散系及其分类 溶液 胶体 浊液 三种分散系本质区别 分散质粒子大小不同 分散质粒子直径在1 100nm的分散系叫胶体 注意 nm 纳米 是长度单位 1nm 10 9m 豆浆 牛奶 淀粉溶液 墨水 血液 云 烟 雾 1 胶体定义 有色玻璃 土壤胶粒 胶体的分类 胶体 气溶胶 液溶胶 固溶胶 分散质粒子直径在1 100nm的一种分散系 二 胶体的制备 性质及应用 1 近年来 我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气 致使高速公路关闭 航班停飞 雾属于下列分散系中的 A 溶液B 悬浊液C 乳浊液D 胶体 成功体验 D 2 用特殊方法把固体物质加工到纳米级 1 100nm 的超细粉末微粒 然后制得纳米材料 下列分散系中的分散质的粒子大小和这种粒子具有相同的数量级的是 A 溶液B 胶体C 悬浊液D 乳浊液 B 注意 解析 分散质粒子直径在1 100nm的一种分散系是胶体 胶体是物质的一种存在形式 不是一类物质 向中逐滴加入1 2mL 继续煮沸至溶液呈色 停止加热 即得到Fe OH 3胶体 沸水 FeCl3饱和溶液 红褐 科学探究1 氢氧化铁胶体的制备 化学方程式 注意 1 不能搅拌 2 加热时间不能太长 不是沉淀 科学探究1 科学探究1 CuSO4溶液 泥水 Fe OH 3胶体 均一 稳定 透明 均一 稳定 透明 不均一 不稳定 不透明 比较溶液 胶体 浊液 科学探究1 科学探究1 科学探究2 思考 如何鉴别溶液和胶体 形成一条 光亮 的通路 无光亮的通路 科学探究2 实验 分别用激光照射盛硫酸铜溶液 氢氧化铁胶体和泥水的烧杯 在光束垂直的方向观察现象 1869年英国的物理学家丁达尔发现了这个现象 因此被命名为丁达尔效应 结论 胶体能发生丁达尔效应 而溶液不能 丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的方法 3 胶体的性质 束光通过胶体时 有一条光亮的 通路 该现象称为 丁达尔效应 丁达尔效应 原因 胶体中的分散质粒子对光线散射 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用的物理方法 应用 溶液中分散质粒子小 散射弱 胶体中分散质粒子较大 散射强 树林中的丁达尔现象 电影院中的丁达尔现象 夜晚美景 随堂练习 1 双选 下列分散系能产生丁达尔效应的是 A 碘酒B Fe OH 3溶胶C CuSO4溶液D 淀粉溶液 BD 2 鉴别淀粉胶体和NaCl溶液可以采取的方法是 A 蒸发B 从外观观察C 稀释D 利用丁达尔效应实验 D 将胶体和泥水分别进行过滤 观察并记录现象 滤纸上无滤渣 滤液仍是红褐色 滤纸上有泥沙 滤液澄清 透明 结论 胶体粒子能够透过滤纸 科学探究3 说明 胶体粒子比悬浊液粒子小 滤纸孔径在100nm 半透膜孔径在1nm 科学猜想 1nm 1 100nm 100nm 能 能 否 能 否 否 结论 胶体粒子能够透过滤纸 不能透过半透膜 溶液 胶体 浊液滤透性比较 溶液 胶体 浊液三种分散系的比较 1 下列分散系中 分散质粒子直径最大的是 A 豆浆B 石灰乳C FeCl3溶液D 氢氧化铁胶体 B 2 以水为分散剂的分散系 按稳定性由强到弱的顺序排列的是 A 溶液 胶体 浊液B 浊液 胶体 溶液C 胶体 浊液 溶液D 浊液 溶液 胶体 A 关于分散系的 两个 大小比较 分散质粒子的大小 溶液胶体 浊液 3 溶液 胶体和浊液这三种分散系的本质区别是 A 是否为大量分子或离子的集合体B 分散质微粒直径的大小C 能否透过滤纸D 是否均一 稳定 透明 B 随堂练习 P28科学视野 阅读并回答 1 胶体为什么具有介稳性 2 胶体产生电泳的原因是什么 3 胶体聚沉的原因是什么 发生聚沉的方法有哪些 4 胶体有哪些应用 原因二 胶体粒子细小而具有巨大的表面积 能吸附其他离子而带电 由于同一胶体粒子带同种电荷 具有静电斥力 吸附带电的胶体介稳性的主要原因 1 介稳性 原因一 胶体粒子在不停的做布朗运动是胶体稳定的原因之一 4 胶体的其他性质 胶体的稳定性介于溶液和浊液之间 应用 生产涂料 颜料 墨水 洗涤剂等 2 电泳 4 胶体的其他性质 在电场的作用下 胶体的微粒向阴极 或阳极 作定向移动的现象 应用 静电除尘 说明 Fe OH 3胶体粒子带正电 现象 阴极颜色变深 阴极 阳极 Fe OH 3胶体 1 胶体粒子带电 但胶体本身并不带电 呈电中性 2 有的胶体粒子也不带电 如淀粉胶体 3 带正电的胶粒 金属氧化物 金属氢氧化物的胶粒如 Fe OH 3胶体和Al OH 3胶体 4 带负电的胶粒 非金属氧化物 金属硫化物的胶粒如 硅酸胶粒土壤胶粒 为什么豆浆里放入盐卤 MgCl2 或石膏 CaSO4 2H2O 可制成豆腐 3 聚沉 4 胶体的其他性质 胶体粒子聚集成较大的颗粒 形成沉淀析出的现象 中和胶粒所带的电荷 减弱胶体的稳定性 聚沉方法 升温 增加碰撞机会 搅拌 增加碰撞机会 加入电性相反的胶粒 中和胶粒所带的电荷 加入电解质 酸 碱 盐 破坏胶粒的带电结构 1 河流入海处 易形成三角洲的原因 解释下列问题 3 配制Fe OH 3胶体时 要用蒸馏水而不可用自来水 2 FeCl3溶液用于伤口止血 自来水中有电解质 Fe OH 3胶体遇电解质形成沉淀 血液是一种液溶胶 三氯化铁是电解质 用三氯化铁止血就是利用电解质促使血液胶体聚沉 江河中含有大量泥砂 也含有大量土壤胶体 海洋中含有大量NaCl等电解质 电解质促使胶体聚沉与泥沙一起形成三角洲 明矾净水 明矾KAl SO4 2 12H2O 明矾的水溶液中含Al3 Al3 与水作用产生Al OH 3胶体 Al OH 3胶粒吸附作用很强 能吸附水中的杂质和其它胶粒 例如粘土形成的胶粒 聚沉成较大的微粒而沉淀 使水得到净化 1 下列事实与胶体的性质有关的是 用盐卤点豆腐 用明矾净水 医药上用三氯化铁止血 江河入海口形成三角洲A 只有 B 只有 C 只有 D 全部 D 随堂练习 2 下列事实与胶体性质无关的是 A 在豆浆里加入盐卤做豆腐B 河流入海处易形成沙洲C 一束平行光线照射蛋白质溶液时 从侧面可看到光亮的通路D FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀 D 3 下列现象与胶体知识无关的是 A 夏日的傍晚常常看到万丈霞光穿云而过美不胜收B 过滤除去氯化钠溶液中的泥沙C 食品加工厂利用豆浆中加入盐卤做豆腐D 化工厂利用静电除尘技术去除废气中的固体悬浮物 B 4 双选题 下列有关胶体的说法中正确的是 A 胶体都是均匀透明的液体B 胶体一般情况下比较稳定 不易发生沉淀C 胶体产生丁达尔效应是由胶粒的大小决定的D 胶体稳定存在的主要原因是布朗运动 BC 达尔效应是区分胶体与溶液的一种最常用的方法 1 如图是在实验室中进行氢氧化铁胶体丁达尔效应实验的示意图 该图中有一处明显的错误是 原因是 空气中也出现了光柱 进入烧杯前 光穿过的空气不是胶体 不会产生丁达尔效应 2 欲在树林中观察到丁达尔效应 你认为一天中最有可能观察到该现象的时间是 理由是 3 去树林观察丁达尔效应有诸多不便 聪明的你想出了许多在家里看到丁达尔效应的方法 其中最简单 最环保的方法是 清晨 清晨树林中存在水雾 雾是胶体 阳光透过树叶间隙形成光束 穿过这些水雾会产生丁达尔效应 打开暖瓶 加热水 让水汽升腾起来 用一束光照射即可 5 将饱和FeCl3溶液滴入沸水时 液体变为红褐色 得到的是Fe OH 3胶体 向其中逐滴加入过量稀硫酸 现象是 原因是 发生该现象的化学方程式是 先出现红褐色沉淀 后沉淀溶解形成黄色溶液 电解质H2SO4使Fe OH 3胶体聚沉 随着H2SO4的加入 H2SO4与Fe OH 3发生反应使沉淀溶解 2Fe OH 3 3H2SO4 Fe2 SO4 3 6H2O 6 少量Fe2O3粉末 红棕色 加入适量盐酸 所发生反应的化学方程式为 反应后得到的FeCl3溶液呈棕黄色 用此溶液进行以下实验 1 取少量溶液置于试管中 滴入NaOH溶液 可观察到有红褐色沉淀生成 反应的化学方程式为 此反应属于 反应 2 在小烧杯中加入20mL蒸馏水 加热至沸腾后 向沸水中滴入几滴FeCl3溶液 继续煮沸至溶液呈 色 即可制得Fe OH 3胶体 复分解 红褐 3 取另一小烧杯也加入20mL蒸馏水后 向烧杯中加入1mLFeCl3溶液 振荡摇匀后 将此烧杯 编号甲 与盛有Fe OH 3胶体的烧杯 编号乙 一起放置暗处 分别用激光笔照射烧杯中的液体 可以看到 烧杯中的液体会产生丁达尔效应 这个实验可用来区别 4 取乙烧杯中少量Fe OH 3胶体置于试管中 向试管中滴加一定量稀盐酸 边滴边振荡 可看到溶液红褐色逐渐变浅 最终又得到黄色的FeCl3溶液 发生此变化的化学方程式为 乙 胶体和溶液 7 将饱和FeCl3溶液滴入沸水时 液体变为红褐色 得到的是Fe OH 3胶体 用此分散系进行实验 1 将其装入U形管内 用石墨做电极 接通直流电源 通电一段时间后发现阴极附近颜色 这表明 这种现象称为 2 向其中加入饱和 NH4 2SO4溶液 发生的现象是 原因是 3 向其中逐滴加入过量稀硫酸 现象是 原因是 逐渐变深 Fe OH 3胶粒带正电荷 电泳 形成红褐色沉淀 电解质 NH4 2SO4电离出的SO4中和了胶体粒子所带电荷 使Fe OH 3胶体聚沉 Fe OH 3胶粒带正电荷 先出现红褐色沉淀 后沉淀溶解形成黄色溶液 电解质H2SO4使Fe OH 3胶体聚沉 随着H2SO4的加入 H2SO4与Fe OH 3发生反应 2Fe OH 3 3H2SO4 Fe2 SO4 3 6H2O 使沉淀溶解 本质 分散质粒子直径介于1nm 100nm之间性质 1 丁达尔效应 2 介稳性 3 电泳 4 聚沉透过性质 能透过滤纸 不能透过半透膜 1 分散系 把一种 或多种 物质分散在另一种 或多种 物质中所得到的体系 分散质 分散剂 2 胶体 1 概念 分散质微粒直径大小在1 100nm之间的分散系 总结 胶体分散系与其他分散系的本质区别是分散质粒子的直径 2 胶体的特征 丁达尔效应可鉴别胶体和溶液 2 从下列选项中选择适当的字母填入下列横线上 A 过滤B 聚沉C 布朗运动D 电泳E 丁达尔效应 1 Fe OH 3胶体呈红褐色 插入两个惰性电极 通电流一段时间 阴极附近的颜色逐渐变深 这种现象叫 2 光束通过Fe OH 3胶体 可以看到光亮的通路 这种现象叫 3 Fe OH 3胶体中加入硅酸胶体 胶体粒子带负电 胶体变得浑浊 这是发生了 4 鉴别Fe OH 3胶体和FeCl3的方法是 5 分离Fe OH 3胶体和Fe OH 3沉淀的方法是 D E B E A 3 将饱和FeCl3溶液滴入沸水时 液体变为红褐色 得到的是Fe OH 3胶体 用此分散系进行实验 1 将其装入U形管内 用石墨做电极 接通直流电源 通电一段时间后发现阴极附近颜色 这表明 这种现象称为 2 向其中加入饱和 NH4 2SO4溶液 发生的现象是 原因是 3 向其中逐滴加入过量稀硫酸 现象是 原因是 逐渐变深 Fe OH 3胶粒带正电荷 电泳 形成红褐色沉淀 电解质 NH4 2SO4电离出的SO4中和了胶体粒子所带电荷 使Fe OH 3胶体聚沉 Fe OH 3胶粒带正电荷 先出现红褐色沉淀 后沉淀溶解形成黄色溶液 电解质H2SO4使Fe OH 3胶体聚沉 随着H2SO4的加入 H2SO4与Fe OH 3发生反应 2Fe OH 3 3H2SO4 Fe2 SO4 3 6H2O 使沉淀溶解 试管中的溶液加入AgNO3溶液 试管中的溶液加入碘水 有白色沉淀 无现象 淀粉胶体和NaCl溶液 蒸镏水 半透膜 将淀粉胶体和氯化钠溶液