白及栽培技术.doc

白 及一、概述本品为兰科白及属植物白及Bletilla striata （Thunb.） Rchb. f.。以干燥块茎入药，中药名白及Rhizoma Bletillae。别名：地螺丝、白芨、双肾草、白根、白鸡儿、白鸡娃、羊角七、连角芨草等。主产于四川、云南、陕西、湖北、甘肃等省，全国各地有栽培。恩施州适宜白及生长，野生资源也比较丰富，只要对野生资源进行保护和合理采收，同时开展人工种殖，发展生产，就能为医疗用药和其它工业提供充分货源。块茎含白及胶质（粘液质）、淀粉、挥发油、葡萄糖。白及味苦，甘，涩；性微寒；归肺，肝，胃经；具有收敛止血，消肿生肌的功能；主要用于治疗咳血吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂；肺结核咳血，溃疡病出血等症。除以上临床药用外，白及还可作乳化剂、悬浮剂，可代替西黄著胶粉与阿拉伯胶粉，并可制作为白及代血浆。白及所含淀粉粘性强，可作为工业糊料，可浆丝绸、棉纱、精表装祯等。白及用途广泛，综合利用潜力很大，值得深入研究开发。二、植物学特征多年生草本。株高2045，茎直立，粗壮；假鳞茎扁球形，上面具荸荠似的环节，富弹性，有须根，常数个并生。叶36片，狭长圆形或披针形，长1032，宽1.53,无毛，先端渐尖，基部下延成鞘状抱茎。总状花序顶生，常有花38朵，花序或多或少呈“之”字状曲折；花苞片开花时常凋落；花大，紫色或淡红色；萼片与花瓣近等长，狭长圆形，急尖，长2830；花瓣较萼片宽，唇瓣较萼片和花瓣稍短，长2328，白色带红色具紫脉，在中部以上3裂，侧裂片直立，合抱合蕊柱，先端钝，具细齿，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其宽度为1822，中裂片边缘有波状齿，顶部中部凹缺，唇瓣上具5条褶片，褶片仅在中裂片上为波状；蕊喙细长，稍短于侧裂片。蒴果圆柱形，上有6条纵棱，两端稍尖。种子细小，多数。花期45月，果期810月。三、生物学特性白及喜凉爽，怕高温多湿环境，较能耐寒。多生于海拔1001900m的山坡草丛或较疏的灌木林中。全州各县市均有分布。白及有大种、小种之分，其中以大种块茎产量较高。四、栽培技术（一）选地整地1、选地人工栽培应选择土壤肥沃、疏松而排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土。要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。在山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽培。2、整地前作收获后，翻耕土壤20以上，每亩施入充分腐熟的厩肥或堆肥15002000，翻入土中作基肥。于栽种前，再浅耕1次，拣尽石头、杂草、树根，然后整细耙平，作畦。一般畦宽120，畦沟宽30，沟深15，畦面呈瓦背形，四周开好排水沟，待播。干旱地区，要在耕前灌水，设法保证土壤有一定的湿度。或者在早春趁墒情较好时整地后进行覆盖保墒。（二）繁殖方法白及一般采用块茎繁殖。也可用种子繁殖，但种子繁殖成苗慢，技术要求高、难度大，故多不采用。生产上主要采用地下块茎繁殖的方法。1、选种与繁殖材料的贮藏在910月收获时，选当年生具有老秆和嫩芽的块茎作种用。宜随挖随栽；或将种栽贮藏至翌春栽种。贮藏方法：白及块茎挖回后置通风干燥处晾数日。然后，将1份种茎与23倍的清洁稍干的细河砂混合贮藏于通风、阴凉、干燥的屋内一角。少数种茎可与细砂混合后装入木箱内贮藏。箱顶不要加盖，并注意经常检查，发现霉变及时处理。2、栽种期可春栽或秋栽，以秋栽为好，秋栽的白及，翌年出苗早，植株生长健壮。秋栽多于910月土壤封冻前进行，春栽宜于34月土壤解冻后进行，宜早不宜迟，若繁殖材料已开始发芽，则不宜栽种。3、栽种方法选当年生，具嫩芽的块茎分切成小块，每块需有芽12个。然后，在整好的畦面上按行距33，株距2325，挖深1013的穴，搂平穴底，每穴栽入种茎3块。栽时，将芽嘴向上，呈三角形错开，平摆于穴底。栽后，覆细肥土或火土灰，浇1次稀薄人畜粪水，盖土与畦面平齐。（三）田间管理1、中耕除草一般每年除草4次。第1次于4月齐苗后进行；第2次在6月旺盛生长期进行，因此时杂草滋长快，白及幼苗又矮小，要及时除尽杂草，避免草荒。第3次于89月进行；第4次结合收获间作作物疏松畦面，铲除杂草。每次中耕宜浅，避免伤根。2、追肥白及喜肥，生长期间，每半个月追施1次稀薄的人畜粪水，每亩15002000。89月追以稍浓的人畜粪水，亦可将过磷酸钙与堆肥混合沤制后，撒施于畦面，结合第3次中耕除草，盖土压入畦内。3、排灌水白及喜阴湿，栽培地要经常保持湿润，如遇天旱应及时浇水。79月早晚各浇1次水。白及又怕涝，雨季或每次大雨后要及时疏沟排除积水，避免烂根。4、间作白及生长慢，栽培年限较长，可于头两年在行间间种青菜、萝卜等短期作物，以充分利用土地，增加收益。5、越冬保护当年不收获的白及要加强越冬保护，通常是覆土或充分腐熟的农家肥后再覆土，以使安全越冬。6、病虫害防治恩施州白及多处于野生状态，抗病虫害能力较强，人工栽培历史较短，无论是野生还是人工栽培，目前都很少发生病虫危害。五、采收加工1、采收白及栽种后，于第4年10月当茎叶黄枯时采收。此时，地下块茎已长成812个，相当拥挤，过迟采收，生长不良。采挖时，先清除地上残茎枯叶，然后用二齿耙小心挖取块茎抖去泥土，运回加工。特别要注意勿将白及块茎挖伤甚至挖破，从而降低药材质量。2、加工将白及块茎单个摘下，不去须根，先选留具老杆的块茎作种栽。然后，剪去茎杆，放入箩筐内，置清水中浸泡1小时后，用足踩去粗皮，洗净泥土投入沸水中煮510分钟，至块茎内无白心