生产绩效管理制度XX0101 参考.doc

生产绩效管理制度XX0101 参考 制度汇编第一部份总则 一、目的全面推行以制度进行管理，全面开展“以顾客为关注焦点”的质量控制，降低总体生产成本，来制定此制度。 二、作用 1、提高产品质量，以“发现问题、暴露问题、分析问题、最终解决问题”的思想来控制产品质量； 2、使生产成本有效降低，解决企业提升的管理办法； 3、加强各部门工作的相互配合和有效沟通； 4、在员工中产生合理化、透明化的工作环境； 三、原则“合理、公平、公正、执行”的原则。 四、此制度包括 1、质量考核办法 2、成本考核办法 3、员工激励制度 4、安全管理制度 5、考勤管理制度 6、现场管理制度 7、薪资管理制度 8、会议管理制度 9、车间主任考核制度第一部份质量考核办法1.生产工序考核制度1)依据化验室提供合格单进行收奶，如未见到化验室提供的合格单就进行收奶将给予责任人解聘处理。 2)按照对车间内所有设备进行清洗、消毒、检查，未执行规程进行操作者给予30元/次罚款,每旬无检查不合格项奖励50元。 3)为防止原奶中气体的混入，严禁奶泵空转，检查发现一次给予收奶员或相应人员10元/次罚款。 4)原料奶要及时“冷却、净乳、预杀菌”来保证原料奶的安全存贮，如因不及时处理而造成原料奶变质对相关责任人100元/吨罚款。 5)按照进行各品种投配，否则出现一次给予责任人10元-50元罚款，(包括溶解温度、混料比例、加水量、调解过程等)。 6)在化验合格后方可进料，否则给予责任人100元/次罚款。 7)由于取样不均、假样而造成半成品入料后不合格，此项执行单件考核，产出在3吨以上给予解聘处理。 8)出具合格单后又进行人为调整,给予30元/次罚款。 9)后段机器出现故障时要及时对半成品进行打冷，由于冷却不及时造成料液不能投入生产或有质量隐患，给予责任人100元罚款。 10)定期对净乳机、板式交换器、手动类阀、工作死角等进行手工拆洗，在检查中发现质量性隐患对责任人20元/处罚款。 11)定期对酸、碱液排放处理，如未按要求进行清理者给予责任人20元/次罚款。 12)随时对生产设备无菌段进行泄漏性检查，如未及时发现泄漏或隐患性问题，给予责任人50元/次罚款，严重者给予解聘处理。 13)及时对生产过程中出现异常现象进行记录，如记录中出现漏记现象给予责任人10元/次罚款，假记现象给予50元/次罚款。 14)保温实验微生物性坏包，如酸包、胀包、苦包、臭包a)随机样10元/包罚款（不含外伤原因造成的包）；b)开机样5元/包罚款；c)更换包材、PPP条样中出现以10元/包罚款；d)暂停、暂开样中出现以5元/包罚款（因设备故障停机除外）。 15)手动清洗部分未清洗干净，给予责任人20元/次罚款。 16)双氧水每4小时检测一次，如漏检、漏记给予责任人30元/次罚款。 17)双氧水每120小时进行更换，到时未更换给予责任人50元/次罚款。 18)百利、利乐无菌室护养过程中出现未清理干净，给予责任人10元/处罚款。 19)维持灌装间内无菌环境，依据现场管理办法进行考核。 20)外箱印刷图案不正确要挑出，如发现不合格外箱用入，给予责任人10元/次罚款。 21)外箱打印日期批次及跟踪时间段出现错误，给予责任人10元/次罚款。 22)装箱中出现少装、多装现象，给予责任人30元/件罚款。 23)目的样顺序标注准确，如出现顺序混乱给予责任人20元/次罚款。 24)按照左上角起顺时针方向进行码放、轻拿轻放，如出现未按顺序码放或野蛮操作给予责任人30元/次罚款。 25)装箱产品要摆放整齐，如检查中出现乱装、乱摆现象给予责任人5元/次罚款。 26)不合格包的挑出，如生产中未能及时将不合格包挑出，给予责任人10元/件罚款，重者降为试用期(其中不合格包包括漏包、变形包、打印日期不正确或模糊、印刷图案问题、外部受损包等)。 27)生产中出现堆包、堵包、磨包不及时处理，给予责任人10元/次罚款。 2.针对不合格品产出执行标准规定如下1)操作工自已发现不合格品的产出，并在10分钟之内，给予责任人10元/次奖励。 2)不合格品生产时间超出10分钟以上发现上报，给予责任人1元/件罚款。 3)出现不合格产品发现未报或未发现，经查证属实后给予责任人2元/件罚款，根据性质严重程度给予责任人降为试用期或解聘处理。 4)出现不合格工段长连带50%罚款。 5)不合格问题描述:1在生产过程中出现操作失误或进料失误造成不合格成品的产出2对机器中出现异常性变动时，未及时发现3对产品及时检测或对生产线指标随时了解，由于不及时跟踪造成不合格4封合性问题，如纵封、横封、内外部划伤、烫伤、漏包等5外观不合格(包形、拆痕、折角、印刷图案、打印日期)6净容量问题不合格(重量不足、响包)3.市场投诉处理办法1)?产品出现市场投诉给予相应机台主操作工20元/起罚款。 2)?.产品出现市场投诉，?系列产品给予机台操作工50元/起罚款，?.乳饮料系列产品给予机台操作工100元/起罚款。 3)外箱日期或内外标识不符，给予责任人30元/起罚款。 4)批量性市场投诉(同一批次产品投诉在10件以上)，给予责任人3元/件罚款，并降为试用期。 5)市场投诉工段长连带20%罚款，主任连带10%罚款。 第二部分.成本考核办法一.考核办法1.操作不当出现产品损耗，按成本价10%进行罚款，严重者降为试用期或解聘处理。 2.生产中出现跑、冒、滴、漏现象给予10元/次罚款。 3.纯牛奶单吨超耗进行计算，每节超1KG按20元进行奖罚，预处理承担100%、灌装连带30%，巴氏杀菌工连带20%。 4.产品出成率以%，每低或高1%按20元罚款，标准范围内正激励50元/旬/班。 5.容量控制品名容量品名容量品名容量1）容量1ml，给予高于标准负激励20元/1ml，低于标准正激励40元/ml。 注低于质量标准按不合格品处理。 6.瓶定额消耗此项执行成本定额。 以单吨定额节超进行计算，单吨节超1瓶或0.1KG按5元进行奖罚，工段长奖罚连带20%。 7.纸箱此项执行成本定额，1）以单吨定额进行计算，单吨节超1个按50元进行奖罚(责任承担软包操作工70%，百利包装30%)；8.低值易耗品丢失部分按原价2倍进行罚款，正常消耗实行“以旧换新”原则9.水、电、汽等浪费，给予责任人30元/次罚款，做到随时用完随时关闭10.正确使用各类工艺器具，野蛮使用或丢失，给予责任人50元/次罚款11.人为操作失误造成生产停止考核办法1)无法生产，给予责任人100元/次罚款；2)UHT暂停生产，给予责任人50元/次罚款，例如低液位可二次进料等现象；3)灌装人为暂停生产，给予责任人20元/次罚款；4)无人为停机给予100元正激励/旬。 12.收奶过程1）收奶员保证收奶报表的认真填写，出现错误一次给予20元罚款；2）在收奶过程其他人员不允许上收奶间，如收奶员和过磅员未阻止，给予收奶员或过磅员20元/次罚款，在收奶员劝阻无效，给予奶车扣除200KG/次处理；3）对奶车清洗效果检查，发现不清洗者给予阻止并提出处理，以扣除原奶方式进行核算，给予200KG/次处罚，清洗不到位对收奶直接责任人50罚款；4）收奶中出现异常情况或数量出假，对责任人进行解聘处理，及时报生产车间办公室给予责任人100元奖励，如隐瞒不报，经查实后给降为试用期或解聘；二.各种产品定额第三部份员工激励制度 一、目的为倡导参与管理、并激励员工就其平时工作经验或研究心得，对组织管理及生产技术，提供建设性改善意见，藉以提高生产绩效，优化工作流程。 二、范围科室各员工对科室的发展，无论从管理或是技术等各方面，如有改进意见，均可向科室提出创意提案或合理的改善建设意见。 三、内容 1、各种操作方法、制造方法、生产程序、行政效率等的改善。 2、有关机器设备、维护保养、工艺设施的改善。 3、有关提高原料的使用效率，节约能源等。 4、废料、废弃能源的回收利用。 5、促进作业安全，预防灾害发生。 6、培训方案、人员配制。 7、部门配合与沟通 8、规章制度、程序等问题 9、工作环境的改进 四、奖励标准序号所取效果奖励金额1凡清洗效果抽查中，如3次/天抽查清洗效果均为合格10元2各岗位工作人员在生产过程中，及时发现质量事故，并及时反馈给工段长，为公司节约成本在1000元以下，给予30元奖励，节约成本在1000元以上，给予50元的奖励，节约成本在10000元以上，给予200元奖励。 30-200元3月无少包事件发生20元4月装箱、码垛规范操作，月抽查过程中无不合格箱（符合装箱要求装箱整齐、保证日期朝上；码垛整体、不合格质量标准的包装箱不允许码入垛内）10元5月无市场投诉50元6在伊利报投稿1篇30元7各月各班组合理化建议采纳数量超过班组人数的5%100元8月无坏包50元9相关节超以上述相关制度进行奖励适当注此制度中未出现条款参照其它制度执行。 第四部份安全管理规定目的提高全员安全意识，保证生产正常运行，本着“安全生产，预防为主”的原则进行制定。 安全分类人身防护安全、产品质量安全、设备机动安全。 1、使用酸碱、双氧水时必须配戴防护用具，否则给予责任人每次50元罚款。 2、在使用双氧水、火碱、硝酸时必须分清标识，如标识不清给予直接责任人20元罚款，出现混用给予责任人50-500元罚款。 3、不按操作规程执行，造成设备损伤，按情节轻重给予责任人10-500元罚款,严重者给予解聘. 4、高空作业时必须系安全带，提高自我保护意识,并有人在旁边监护，否则给予责任人50元罚款，工段长连带100%罚款。 5、由于管路连接不良，造成热水或酸碱液四处奔射，给予责任人30元罚款. 6、厂区内或库房内禁止搭便车（如踩在脚踏板上的危险动作），如发现给予30元罚款。 7、未将电气柜门关严或违规操作，造成电路系统进水等出现危险性故障（如设备损伤等）按程度给予责任人10-100元罚款,严重者给予解聘. 8、车间内运行设备未加防护罩，发现一次给予责任人10元罚款。 9、生产员工对车间电线、电路违规操作,给予直接责任者30元罚款.工段长连带罚款30元/次. 10、禁止设备运作中做违规动作,如利用设备热源处理其它问题,如违反一次给予30元罚款. 11、员工均会使用灭火器,出现事故时懂得自救方法,如抽检时,对不会使用灭火器的员工以10元罚款,主任及班长连带100%的责任. 12、员工负责个人区域的各项安全检查、安全防范工作，如在本工段卫生区域出现不安全因素，根据情节轻重，给予卫生责任人10-100元罚款。 13、灭火器管理员负责灭火器的全面检查，如发现灭火液缺少，造成丢失、损坏等现象，直接给予灭火器管理员20元/次罚款。 14、进入公司必须佩带胸卡，否则对责任人10元/次罚款。 15、以上条款中给予班组负责人20元-300元罚款。 第五部份考勤管理制度第一章总则 一、目的为规范工资管理、根据公平合理，按劳分配原则适应社会主义市场经济需要，促进劳动关系和谐稳定发展，规范劳动用工和人事管理运作程序，形成对人才的激励和约束，稳定员工队伍，使各项管理标准化、制度化，依据劳动法及有关法律法规及事业部人事管理制度，结合公司实际，制定本制度。 二、适用范围1.本制度适用生产科各班组人事管理工作。 2.公司员工指本公司正式录用的员工及试用期内的新进实习员工。 第二章考勤办法第一条科室行政人员实行每日工作八小时，另根据生产实际工作需求，车间员工实行三班两倒（12小时倒班）。 第二条科室员工的工作时间 (一)行政人员夏季810-500（1200-1300）冬季810-500（1200-1300）（二）车间员工夏季交接班时间（早640，晚1840）冬季交接班时间（早640，晚1840）备注接班人员需提前20分到厂，参加班前例会。 第三条员工因出差或因公司委派于厂外从事工作的，以其平日的工作时间为工作时间。 第四条在产销旺季，科室可按需求延长工作时间，延长工作时间的工资以基本工资150%计算。 第五条加班 (一)员工加班，除车间员工正常倒班外，其余人员加班4小时以内（含4小时，半个工作日），由科室负责人审批，超出半个工作日的，由科室负责人审批后报综合科审批备案，否则不予计算。 （附加班通知单） (二)若有特殊情况需加班时，由主任提前一个班次通知员工，加班考勤由主任签字方可生效。 第六条员工旷工、无故迟到、早退，依下列规定办理 (一)点名不到者，视为迟到，给予责任人20元/次罚款。 (二)上班后，15分钟后签到者，视为旷工半日，给予责任人30元/次罚款。 (三)提前离岗，距离下班时间15分钟内，视为早退，给予责任人20元/次罚款。 (四)提前离岗，距离下班时间超出15分钟，视为旷工半日，给予责任人30元/次罚款。 (五)参加各种活动不可缺席、迟到、早退，如有缺席给予责任人50元/次罚款，迟到、早退给予责任人20元/次罚款。 第七条员工请假规定（一）未请假、请假未批准或假期期满不到者均以旷工办理；（二）相互伪造出勤者，一经查明，当日双方均以旷工办理。 （三）如有事或其它原因，需提前一个班次或一个工作日请假，填写请假条并由当班主任批准，假条交综合员处，并由综合员统计备案，事假不得超过3天，否则按旷工处理。 病假或病休必须持有县级市级医院的诊断证明，不办理请假手续按旷工处理。 1）以上出现给予责任人50元/次罚款，扣除当月全勤奖；2）出现请假对本线人员进行奖励，关键岗位每人10元，非关键岗位5元。 （四）员工替岗规定: 1、每位员工每月有一次被替班的机会，但必须是同岗位之间替班。 2、每班次每工段的替班人数只限1人。 3、办理替岗手续A、必须提前一个班向本段工段长说明情况。 B、必须向本班主任说明由谁来替班。 C、被替班人员要自己找替班人员。 4、替班期间，替班的员工造成的误操作而出现的问题由替班者承担相应罚款，被替班人员承担50%罚款。 5、替班人员未到对被替班人员以旷工处理。 备注若本班人员能满足生产需求，则不用替班，按请假办理。 请假人当班的工资由在岗人员均分或奖励给本班顶替其岗位的人员。 第八条根据劳动法规定的法定假日休息期间，工资照发如元旦、五一劳动节、国庆节、春节、其它法定的公休日。 第九条员工请事假在三天以内（含三天）的由科室负责人审批，由综合员进行备案；在七天以内的由科室负责人签字报总经理审批，由综合科备案；超出七天者，经特殊审批后方可生效；超出10天者按自动离岗处理，待以后招工给予优先录用。 第十条考勤管理流程（后附）第十一条员工考勤工资执行薪资制度和公司考核制度相关条款。 考勤管理流程图人员上交 1、流程实用于生产车间全体员工,望参照执行. 2、如有违反此流程按照执行请假迟到早退旷工请假条科室负责人签字公司员工总经理签字依据制度进行考核替班通报、综合备案 3、此流程中具体请假细则和考勤工资详见公司考勤管理规定绩效评比标准岗位基本标准绩效激励标准收奶员、过磅员岗位10元正/负2分收奶组长10元正/负2分前处理、灌装岗位10元正/负1分包装岗位10元正/负3分工段长10元正/负2分行政人员10元正/负5分主任考核标准生产主任工作考核（一）严格抓好过程控制，确保出厂产品全部合格，同时严格贯彻实行质量体系认证，使质量问题消灭在萌芽状态，出现质量问题，根据情节轻重给予1001000元经济处罚。 （二）对所分管的工作要认真负责，要敢于管理，善于管理，凡发现或遇到问题视而不见者，每次给予100元经济处罚，在单月中出现三次下属不合理事件不执行给予本班主任降试用期处理，出现五次以上下属不合理事件不执行给予本班主任降职处理。 （三）平常工作及时检查，发现问题及时纠正处理，严重者上报领导，凡因个人工作失职造成事故或损失较大者除按生产主管责任状处理外给予200元的经济处罚。 （四）树立全局观念，工作要相互配合，以大局为重，凡发现工作中有互相推托，配合不利，影响工作者，给予每人100次元经济处罚。 （五）调动本部门的积极性，做好思想政治工作，本人或分管员工出现违法乱纪或严重违反厂规厂纪的现象，给予每人100元/次罚款，重者降为试用期或撤职。 （六）加强对员工的考核工作，提高员工的工作责任，每月对所分管员工上月进行一次全面考核，于本月3日前上报，如考核不按制度，并留书面存档，无书面考核者每次给予50元经济处罚，出现问题不处理给予100元/次罚款。 （七）各种报表不能在规定时间内上报或出现错误发现一次给予20元经济处罚。 （八）每月按照生产绩效管理制度严格控制成本，成本因主观原因造成偏高，按照定额制度考核的20进行处理。 （九）成品库内出现不合格品，给予当班主任1元/件罚款，封合性不合格或感观易判断的产品进入成品库内时给予当班主任2元/件罚款。 （十）保温实验考核标准依照生产绩效管理制度中相应制度50%进行连带处理。 （十一）产品出厂合格率100，如市场反馈产品质量存在问题，按反馈量批量大小给予100元1000元经济处罚，重者降为试用期或撤职（单包反馈软包20元罚款/起，利乐包50元罚款/起）。 （十二）严格把好原奶质量关，不合格原奶决不能投入生产，否则按情节轻重给予100元1000元经济处罚，情节严重者解聘。 （十三）生产安排必须紧凑，合理，安排不当造成断料或停机，按生产绩效管理制度中相应条款进行处理。 （十四）生产车间的现场管理工作要加强，凡因现场不整洁、不能及时清理、工作私序混乱，不合格每项给予20元罚款。 （十五）车间出现违反工艺流程、操作规程、作业指导书、现场不符罚款30元/次。 （十六）库房工作协接造成产品生产后不能及时入，车间生产原辅料不够造成损失者给予50元次处罚。 （十七）对本班组整体管理有较明显改善，对本班主任奖励100元。 （十八）在生产科或公司级活动中班组获得优异成绩，对本班主任进行50元奖励。 （十九）主任最大奖励权限100元，高于100元奖励时报生产主管进行批示。 第六部分现场管理制度目目录第一章.现场管理制度目录第二章.现场管理制度总则第三章.现场交接管理制度第四章.现场管理具体内容第一章.现场管理制度目录1.人员形象规范及考核2.行为规范及考核3.着装规范及考核4.工作服要求及考核5.工作区域卫生标准及考核6.外来人员管理规定7.区域划分明细8.人流、物流管理规定9.记录管理办法10.宣传报道管理办法第二章.现场管理制度总则 一、本办法由赤峰伊利乳品有限责任公司生产车间制定、修改、解释，仅限于生产车间使用，不足之处参照其他科室执行。 二、此制度适用于进入生产车间的所有人员，自下发之日起试行。 三、本制度宗旨是提高全员卫生意识、养成良好卫生习惯、保持整洁现场卫生，为全员营造舒心的工作环境，为生产提供清洁的工作环境。 四、此制度不足之处，可依据合理化建议管理办法提出意见和建议，以便进一步修改和完善。 五、对制度中不足或不合理之处,通过生产车间班组会议讨论通过后,做修改并下发到生产现场。 六、本制度由生产科、生产车间办公室监督、检查执行。 第三章.生产现场交接管理规定 1、按照正常交班时间（ 640、1840）进行交接。 2、交接人员各工段员工、各工段工段长进行平级交接，不允许出现越级交接。 3、交接过程主要责任本岗位员工，负连带责任为本岗位直接上级。 4、交接态度认真、负责、并能及时处理。 5、交接中发生问题由交班人员进行解决，否则对交班人员50元/次罚款，直接上级连带50%罚款。 6、交接双方签字后，说明交接合格，出现问题由接班人员承担。 7、现场交接内容各工段地面、玻璃、墙壁、设备内外部清洗、物品摆放、各类标识、设备运行状态、维修情况，原辅料剩余数量。 8、对交接中出现有争议性问题进行准确记录,由相关部门协助解决。 第四章.现场管理具体内容考核制度1.个人卫生规范及考核1)不得留长指甲。 2)所有员工保证头发的干净整洁。 3)男员工不得留长发和胡须。 4)员工工衣必须保证每班进行清洗。 5)女员工不得化妆，染指甲、戴首饰。 6)进入车间前必须按照看板要求洗手消毒，上厕所或中间离开回车间后必须重新洗手和消毒。 7)打扫卫生后、接触不洁物后必须洗手。 8)生产人员在车间时，不准用手扣鼻子和挖耳朵再接触产品、原辅料、内包装材料。 9)与工作无关的物品不得带入生产车间。 10）员工应经常洗澡。 以上每条给予当事人010元罚款。 2.行为规范及考核1)不得在厂区、车间内随地吐痰、乱扔杂物，否则给予20元罚款。 2)不得在车间吃零食,如糖果类等其它食品，否则给予20元罚款。 3)不得喝产品(关键岗位对产品口感检查除外)，否则给予100元罚款,二次给予解聘处理(相应岗位对产品口感品偿除外)。 4)不得在更衣室长期逗留（超过20min）和吃饭，否则给予50元罚款。 5)在餐厅吃饭必须维护桌椅和地面的卫生，垃圾要扔在指定的垃圾袋里，否则给予10元罚款。 6)禁止酒后上岗，否则给予50元罚款，二次给予解聘处理。 7)禁止在厂区或生产区域内吸烟，否则给予100元罚款。 8)员工进入车间必须双脚踏消毒池，不准避开，发现一次给予20元罚款。 9)员工在生产区域移动，应走规定的人流通道，不得随意穿越，发现一次给予10元罚款。 10)现场物品摆放应在指定位置，不准随意丢弃，否则给予10元罚款。 11)与生产无关的个人物品（除钥匙链、记录笔外、手机）不得带入生产车间，否则给予20元罚款。 12)员工之间交流语言礼貌、文明，不得带有野蛮用语，否则给予20元罚款。 13)不允许制造任何流言蜚语，传播消极思想，不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，否则给予解聘处理。 14)员工在工作其间应保持良好的工作及精神状态，不许趴桌子、不许依靠墙壁、门窗、设备等其它基础设施，坐、站要端正，发现一次给予10元罚款。 15)不允许上班其间睡觉，一次发现给予200元罚款，二次发现给予解聘处理。 16)生产区域各工段的分隔门应随时保持关闭，否则给予10元罚款。 17)员工不得在工作区域内嬉戏、打闹、打口哨、勾肩搭背，出现男女不雅行为，否则给予50元罚款。 18)工作期间必须坚守工作岗位，不得随意串岗（无故离开本岗位到其他岗位的）、脱岗（无故离开岗位10min以上的）、聚众闲谈、干和工作无关的事情，否则给予30元罚款，离开生产区域或未和直接上级打招呼视为脱岗，此条给予100元/次罚款。 19)在生产和工作现场不允许交谈与工作无关事情，否则给予20元罚款。 20)员工不得在生产车间除进行记录坐在凳子上外，不得坐在设备、原辅材料及其他任何地方，发现一次给予20元罚款。 21)生产操作人员及辅助生产人员严格执行操作规程和工艺流程，不得野蛮操作，发现一次给予50元罚款。 22)所有员工应爱护设备、工器具等公共财物，不得有恶意损坏行为，发现一次给予200元罚款，二次给予解聘处理。 23)开会时应关闭“手机、传呼机等”或调成震动，否则给予30元罚款。 3.着装规范及考核1）工作时需穿着工作装的人员，按规定执行。 2）参观接待和集体活动时，按通知要求着装。 3）禁止穿短裤、短裙、圆领汗衫、背心和无袖衬衫。 4）着装时要扣好衣扣(如衬衫允许第一扣敞开)，禁止敞胸露怀，禁止腹部、背部皮肤外露和裸露上身。 5）禁止在衣服前后印制内容颓废或不健康的文字和图案。 6）禁止将衣服随意搭在肩上或围在腰间。 7）因故需到其它工作场所时，要及时地更换服装（如行政人员到车间时要换工衣）。 头发必须缩于帽内。 8）员工进入生产车间必须更换工作服及鞋并在更衣镜前进行整装，达到赤峰伊利乳业有限责任公司员工着装标准后方可进入。 9）员工的工衣应保持干净、整洁，工作鞋或靴保证至少每星期进行两次清洗。 10）车间员工不准在车间随便摘、戴帽子。 以上每条给予当事人010元罚款。 4.工作服要求及考核1）定期对工作服进行清洗,保证工作服干净,否则给予10元/次罚款;2）工作服不允许穿出车间及离开更衣室以外区域或穿工作服就餐,否则给予20元/次罚款。 3）工作服不允许出现开线、破口、拉锁坏等现象，否则给予10元/次罚款；4）在工作区域要保证工作服穿戴整齐，歪斜戴帽现象出现，否则给予10元/次罚款；5）工作服要在清洁环境存放，如出现随地乱扔乱放，给予20元/次罚款；6）着工作服不允许就地坐等现象出现，否则给予10元/次罚款；7）穿工作服、工作靴不允许上厕所，否则给予50元/次罚款； 55、工作区域卫生标准及考核1）办公室桌面物品摆放整齐、纸张类物品呈重叠形摆放，并与桌面平行，不用物品及时放回原位，如抽屉内、文件框内，或指定位置；2）车间地面无杂物、奶渍、水渍、尘土、积水，可见砖体本3）设备不锈钢类设备要具有本身钢体色泽，表面无奶渍、水渍、污渍、尘土、乱贴乱画等现象，其它类钢材设备要用不同油漆粉刷，标明管线或设备名称，并保证表面漏油漆本色，无奶渍、水渍、尘土、乱贴乱画等现象；a)玻璃要保证表面无水渍、奶渍、污渍，透明度较好，并在门玻璃或大面积玻璃（1.5m*1.5m）有明显“易碎”标志；b)物品摆放*原辅料码放呈平直长方形或正方形，离墙离地120mm；*消料桶呈一字形摆放；*料框，指机器附近垃圾框要与本机出料口平行摆放；*拖布、笤帚要悬挂放置，并按指定位置摆放；*工艺器具要放于相应的消毒槽内；*软管类要呈圆式盘放，内径不大于15cm；*各类平台呈南北或东西向摆放；c)设备内部根据清洗规程进行清洗完毕，对残液作PH值检查呈中性，内部无滑腻感，稍有涩感，无沉淀物残留，无奶渍残留；d)活节口垫圈定期更换检查，无破损、变形等现象出现；e)手动部件按手动部件清洗规程清洗后，检查表面有无可见物和油腻感；f)清洁用具能见本身色泽，检查无明显污迹，或用清水对其清刷无明显浑浊；g)无菌室:内部无杂物、奶渍、污垢，此条出现给予50元/次罚款；以上违反一条给予010元/次罚款,第第010条除外。 66、外来人员管理规定为了严格控制外来人员进入生产区域，防止交叉污染，特制定本规定1)外来人员进入生产现场的程序a)进入生产车间必须穿带工衣工鞋，并且由相关部门人员陪同，到生产科综合员处领取允许进入生产现场的“通行证”，进行登记后方可进入车间。 b)外来人员离开生产现场时由陪同人员负责将通行证及其它物品收回到生产车间综合员处。 c)未经此程序进入生产现场人员视非法进入生产现场人员，每发现一次给予责任部门处以100元的罚款，此规定由生产车间办公室进行执行。 2)外来人员进入生产现场的管理a)外来人员进入生产现场后由生产车间工段长负责监督检查，对不符合规定的人员有绝对的管理权。 b)全体车间员工对不符合规定的人员负监督责任，如发现及时制止对不符合规定的人员，并交于工段长进行交涉解决上报于生产负责人处。 c)在生产现场如发现有不符合规定的外来人员对生产负责人罚款50元/人次，对所经过工段的组长、工段长罚款30元/人次，所经过工段的员工罚款10元/人次。 d)在生产现场发现有不符合规定的外来人员并以上规定能及时制止的员工给予20元奖励/次。 e)其他科室人员进入生产车间不符合着装或不按规程进入者报由综合处理并罚款50元/次。 f)非公司人员或无通行证者进入生产现场所经之处视而不见者给予50元罚款，工段长和主任100元罚款。 77、人流、物流管理规定*人流管理规定a)出入各通道，以“靠右前行”原则；b)进入各门要“随手关门”；c)进入车间时，洗手消毒进入；d)通过消毒池进入生产区域;e)地面卫生清理过程要留开人员行走流线，经过人员要走卫生清理人员留出的行走路线；f)外来人员进入按照外来人员管理规定进行执行；g)集体出入生产区域要呈“一列形”；以上违反一条给予010元/次罚款。 *物流管理规定a)原辅料入库时保证物料摆放整齐,按照指定区域放置;b)废品及时返回废品回收库;c)车间内无杂物堆放,多余或闲置物品及时清理;d)各工段所用物品及时返回相应工段;e)卫生清洁工具按照指定位置进行放置,使用后及时返回原位;f)消料从预处理进行回收,并根据不同品种进行安排使用;以上违反一次给予010元/次罚款。 88、记录管理规定1)目的生产过程的检查与控制,并按实际数据做好记录,便于市场投诉具有可追溯性和部门间的信息传递。 2）作用a)便于数据的收集和统计；b)便于市场反馈的追溯；c)便于各类信息的传递；d)便于科室间工作；3)记录类型a)原始记录，包括生产在线记录、文件记录、编号记录等；b)统计报表，包括成本报表、质量报表、产量报表等报表；c)信息传递，包括通报、通知、板报、稿件、文件、标识等；4）记录内容a)设备运行参数及运转状态记录b)生产工艺全过程跟踪记录，包括指标、参数、状态、数量、时间等的记录c)数据统计，得出最终结果，提出改善措施d)质量分析、成本分析、产量完成率等报告的全过程记录e)各科室人员、设备、生产、成本、质量等方面问题展开沟通f)工作计划制定并记录落实情况g)各岗位交接记录及各种信息书面传递5)记录要求a)规范性和有效性b)完整性和准确性c)针对性和充分性d)可追溯性e)可检索性6)考核办法a)各科室用统一表格形式进行填写b)内容填写要完整、全面c)各种记录必须有填表人、审核人签字d)表面保证清晰、整洁、字迹工整、无涂改e)按照规定时间进行上交f)数据填写准确、及时、真实g)不用空间用上斜线填充，例如以上未按规定执行者，每项给予1050元处罚，出现虚假记录按情节严重给予责任人50300元/次罚款。 99、宣传报导管理规定1)宣传报导的目的加强生产科的文化建设,调动员工参与创建企业文化的积极性,提高稿件及板报制作的质量,充分发挥宣传载体作用，丰富员工的业余文化生活。 2)宣传方向坚持正确的舆论导向,坚持以辅助生产科建设为方针,强化生产科的团队协作精神,为生产车间的各项管理制度的宣化和开拓创新营造一个良好的文化氛围。 3)宣传报导的形式a)以板报的形式；b)投稿形式；4）宣传报导具体规定a)板报制作时间走廊板报制作每月制作三次，时间为每月8日、18日、28日；b)制作单位分别为甲、乙、丙三班；c)评比第一，对板报制作人奖励10元/人，并为班组加1分。 由车间主任定具体责任人（在班组内成立宣传报导小组，并选出报导组长，具体划分职责，每班3人）。 d)板报内容技术、管理技能、制度的宣传、解释和评论、企业话题、企业新闻、行业规范、行业新闻、工作新思路、好人好事、诗歌、散文、随笔、员工心声等，必须内容健康，积极向上，充满激情与活力，体现出企业及生产科的精神风貌。 e)板报板面的要求字迹工整，设计新颖，要求有插图。 f)投稿要求?内容主要侧重点以生产活动为主，包括技术革新、生产快讯、本月快讯及内容健康、内涵深远、积极进取的其他类型稿件。 ?保证投稿质量。 ?数量生产车间各班每旬投稿不得少于10篇（其中各工段长每月投稿不少于1篇），行政人员每月每人投稿不少于1篇（凡发现质量不合格的稿件一律退还，不计入应上交数量内）。 ?时间每月 1、11号1200之前上交生产综合员处。 5）宣传报导的评比工作a)评选小组由宣传员、行政人员及各班组宣传报导组长组成评选小组，评出生产车间优秀板报及优秀简报。 b)评选评分内容板报内容、版面、创意三个方面内容分满分60分，板报内容与本公司、液态奶事业部及本科室发展有关的给满分，与以上内容无关的给予30分，在特殊节日及有意义的纪念日，板报内容与之有关的，内容给予满分；版面分满分20分，版面字迹工整、有插图，给满分，不符项扣10分/项；创意分满分20分，创意内容包括文章有新意、有高度，设计新颖。 6）宣传报道考核办法a)目的使生产车间的宣传报导工作长期有条不紊的进行，充分发挥其作用，提高广大员工的参与热情，发挥其主观能动性，加大宣传报导工作力度，为生产科创建一个良好的文化氛围。 b)宣传报道的考核规定7)板报的考核规定a)宣传员每周一对板报进行检查，不按时更换板报，给予当班组长20元/次的罚款，主任连带50%；8)投稿的考核规定a)车间各班组每旬投稿不少于10篇，每少1篇将对当班主任处以5元的罚款,车间主任及各工段长全月无投稿的给予20元处罚。 b)不按时上交稿件，给予主任20元的罚款。 c)发表稿件依照公司制度进行奖励。 以上条款未尽事宜请参照其它制度执行。 附 1、地面、管道