咖啡创业计划发展规划.doc

咖啡创业计划发展规划在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透，成为一个充满活力和创造力的人文港湾。以下内容是小编为您精心整理的咖啡创业计划的规划，欢迎参考！咖啡创业计划发展规划咖啡世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。1.2目标规划本项目以主题咖啡店为内容，宣扬咖啡文化。预计在两年后每月除税纯利达到50000元人民币，并预计在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。1.3市场前景现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。我们亦有考虑到其他饮品店(如饮品店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人的需求。开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。2.市场分析2.1客户分析现在随着改革开放经济蓬勃的发展，大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了这个咖啡销量不断上升，咖啡文化成为都市白领的新宠。咖啡消费主要群体也主要是外商、白领、旅游者和居家百姓。2.2竞争分析其他饮品店，如饮品店、凉茶店和茶餐厅，他们的有中国气息比较浓厚，有的比较方便或是价钱较低分别适合不同人群。他们产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。3.运行模式3.1业务模式我们决定以合伙模式经营星座咖啡店，因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面，共四十万，预算开业所需资金共八十万，现计划向银行咨询有关借贷细则。由于合伙没有以公司模式经营的股东之有限责任，选择合伙模式经营较容易向银行贷款。我们并协议所有收入将平衡分配。3.2营业时间周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期六、日及公众假期由上午11:00至凌晨02:00。休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息，所以我们选择平日在凌晨十二时半休息;而星期六、日及公众假期则于凌晨二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店小憩。4.投资策略以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面，共四十万，预算开业所需资金共八十万，现计划向银行咨询有关借贷细则。5.营销战略5.1营销策略1.初始期：培育市场为主，加强宣传，建立良好形象。另一方面，鼓励一部分的“体验者”消费，起到引导和示范的作用，为以后进一步的营销做好做好准备。2.发展期：维持已有市场，重点专攻情侣市场。重视客户关系管理，鼓励团队消费。同时，员工的招聘也可以从这部分群体中选拔。3.维持期：情感营销为主，唤起这部分群体内心的情感共鸣。可以减少宣传，采取收割战略。5.2定价策略：和产品体系结合，产品体系应该以消费群体需求较大的品种为主。价格上保证以中高档为主，保留少量低档产品。5.3宣传(促销)策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。6.总结随着我国经济的飞速发展，中国与世界的交流也日渐频繁。当然咖啡这一种代表着西方文化的饮品也日渐让普通市民认识并且普及，特别是在年轻人和上班一族中流行。外国人到中国旅游、经商、交流的人数也在迅速增长。所以咖啡屋的发展的空间可是相当的广阔的。我们相信，在未来五年：1.在两年内达到盈亏平衡点，并形成有一定鲜明度的咖啡屋品牌，有一定数量的稳定客源。2.在第三年开始盈利，并保持纯利润有9%的年增长率。咖啡创业计划发展规划一、 背景为适应当前经济发展和时代背景，国家大力提倡我们大学生自主创业出台了相当多的利民政策。鉴于当前我校建立江西省级骨干院校，在大力提升我们专业技能的同时也在不断发展我们的文化娱乐生活。由于我校地处南昌市郊区，学校周边的娱乐设施相对欠缺。于是我们的创业团队就萌生了创立师大“校园咖啡书屋”的念头。根据广铁师生的生活以及消费情况来看，咖啡书屋的独特将给师大师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受，在充满静谧的曲线空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新，在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透，成为一个充满活力和创造力的人文港湾。二、 创办目的1)为师大师生提供一个温馨、贴近实际生活的学习、休闲空间，提供各色丰富的图书还有温馨闲适的环境，最大限度的满足顾客的需求，让顾客忘却所有的烦恼，从而得到心灵的放松。2)陶冶广大学生的道德情操，有助于培养即掌握技术的专业人才也能喝 咖啡、听名曲的德才兼备大学生;3)创立自主创业基地，鼓励大学生自主创业、增加大学生创业知识、积累创业经验;4)提供勤工俭学岗位，协助同学通过自己的劳动减轻生活负担;三、 校园咖啡书屋个人资料名称：学院咖啡书屋定位：咖啡书屋以温馨作为主风格，配以音乐和带有文化色彩的书廊，以为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受作为经营宗旨，营造出清新舒适，富有人文氛围的生活休闲场所。理念：Simple：简单、朴实、坦率、纯粹;让心憩息，翱翔书海，宁静致远。服务宗旨：顾客是朋友，为顾客提供舒适温馨的环境，让他们充分的体验读书交友的乐趣。四、 咖啡书屋的特色1)我们有读书大厅，可供广大顾客朋友读书交友。另设有单间，可为情侣、团体等提供相对自由的空间。还设立“交流角”“留言墙”“心愿树”等特色设施。2)每周会提供两次外国文化交流会，想要了解外国文化结交外国朋友或者提高外语水平的朋友可以尽情畅谈。五、 经营战略短期目标：在以后的经营过程中发现不足之处及时改正，把我们的经营方式更加完善，让周边的大学生知道我们的书屋，让我们的书屋成为他们的休闲、读书、交友、娱乐的首选，提供优质的服务休闲场所。长期目标：短期目标实现以后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间