商超调查报告.doc

商超调查报告I调查背景：1近年来我国经济持续稳定增长,也相应带动了零售业的大幅上升,自96年以来,零售业一直保持6以上的增幅,高于同期GDP增长率。国内广阔的市场使零售业成为众多外资瞩目的焦点。2001年，我国正式加入WTO。根据入世协议,我国将在三年内全面放开国内零售业市场,这一政策将促进外资零售业的大举进入,也将加速我国零售业与国际接轨的进程。目前来看,外资首先切入的领域将是诸如大卖场、大型购物中心等大规模运作、能够迅速占领市场的业态。外资的涌入一方面将给我国零售业带来先进的经营理念和管理方法,并促进我国零售业结构向更合理的方向转化,另一方面也将加剧国内零售市场的竞争程度。相对于国外的零售大亨，我国的零售企业的管理、销售渠道、与买卖方谈判能力都很不足。外国的零售企业利用其雄厚的资金宽广的销售渠道和先进的管理，谈判能力高，可以用较低的价格进货。从而获取更大的利润空间，也可以借此扩大市场，打压本土企业。有相关数据表明，外国零售厂商的利润是我国的三倍之多。虽然本土企业看上去风光无限，其实是有苦说不出。2随着信息化时代的到来,人类的生产方式、思维方式、生活方式及其它活动方式发生了深刻的变化。消费方式既受到技术进步、电子网络普及、数字化变革的直接影响,同时也受到由此而引起的人们观念、思维模式变化所带来的深层次的作用,也将相应的发生变化。互联网的普及为这一转变提供了基础,”网上购物”已逐渐成为消费的新热点。据有关人员研究,美国家庭中有12.5以上每年通过Internet进行7次采购。而我国随着淘宝等电子商务网站的出现，网上购物的人数不断增长，而且我国网民数量巨大，已经超过四亿人。成为世界上网民数量最多的国家。这将是一个巨大的且尚未完全挖掘的市场。正如淘宝马云所说：“未来哪个企业忽视了电子商务，那么绝对会被社会所淘汰掉。”所以对于我国零售业来说，这既是机遇，同时也是挑战。与国外相比,我国零售业在这些方面还远远不够。以管理信息系统为例,国外先进零售企业大多已采用EOS(电子订货系统),实现真正意义上的电子商务,而我国大多数企业仍停留在POS(销售时点系统)的阶段上,电子商务并未真正开展开来。目前国内能实现网上完成结算、物流、配送等功能的企业仅有北京西单商场,海南第一百货商场,无锡商业大厦(东方百业)等少数几个企业。近年来,我国网络用户一直呈飞速上升状态,随着互联网的迅速普及,对电子商务的需求将越来越大。此外,随着百货企业规模的扩大,对于管理的要求也将越来越严格,管理电子化的趋势已不可逆转。长期来看,电子商务将在百货业中起着越来越重要的作用。II调查目的：1对家庭购物决策者的购物习惯有一个真正的了解，以便高效率地扩大销售分布，并制定有效的销售和市场营销计划。2了解消费者对网上购物的看法，以建立网上购物系统，增强竞争力。调查结果：在调查对象中女性受访者占多少，男性受访者占多少，其中年龄主要集中在2149岁，比例为多少，文化程度主要分布在大中专以上，他们是商场的主流消费群体，客观、全面地从消费者的角度反映了商业的发展情况。绝大多数人每周购物三次以上。每月消费金额在101-500之间。人们都希望超市附近有一些基础设施和其他店面。大多数人选择离家近的超市为第一购物选择。40% 的人对促销不感兴趣。60%的人都是乘坐公交车或打的来购物的。70%人曾经网购过或希望可以网上购物。原因是网上购物方便，节省时间。III调查结果分析 调查区域为高校区附近，重点为城区消费群体。样本总量为200人，每组各40人。第一部分：购买人群的相关调研分析本报告部分具体包括家庭主要购物者、其购物频率、平均花费、花在路途的时间和不同类型商店各类商品的购买情况等做出的调研和分析。本部分报告表明：在大卖场正在成为消费者非常习惯的购物渠道。多少家庭购物决策人表示去商超的频率比去年高，同时，多少表示在商超的花费比去年有所增加。消费者每周到在步行距离以内的超市购物两次以上，去距离较远的大卖场平均每周1.5次。具体分析如下：一、市民日常购物场所调查分析1、不同距离的商超比较分析菜每周近远平均次数51.5平均花费300100市民饮食讲究“新鲜”的习惯是造成这一排列的主因。调查显示，市民一周近的商超的次数每周平均达到了近5次，而去远的平均次数仅为1.5次左右。而且根据调查消费者去远的时间大多是在周末。平均花费分析：购物频率与花费有很大关系，人们更情愿再近一点的商超购物，因为比较方便，主要是购买饮食和日化产品。3、主要购物场所张店个案分析(最近2个月所去的购物场所)商场 百分比调查表明：在针对市民最近2个月去过哪些购物场所的研究中，复合型购物已成为市民的最好选择。4、影响市民选择购物场所的关键因素市民外出购物时会考虑各种因素，多少的市民认为商品价格和商品质量是影响购物的两大重要因素;同时，我们注意到最大的影响因素是购物的便捷性，需要花费在路上的时间影响和制约着对购物商场的选择。事实上，根据局部调查，商场/超市的信誉对市民的选择也有一定影响，有多少的市民持有这种观点;商场/超市员工的服务态度也是市民选择购物场所时考虑的关键因素之一。5、时间及路程对外出至大卖场，超市购物的制约分析购物时间周六、周日愿意承受的路程(30分钟)超过多少的购物者在周末去百货商店和大卖场，但是只有多少的购物者愿意花超过25分钟在路途上。这表明消费人群并没有普遍地把外出购物作为双休日一项重要的活动。二、大卖场、超市、购物中心购物相关分析购物频率(次/周)平均花费(元/次)花在路上的时间(10分钟左右)图表表明：消费者购物最方便，购物者每周都有一两去大型商场购物的可能，大卖场更是周末集中购买日杂食品的主要场所。三、家庭购物者决策者购物决策相关因素调查及分析因素 地区教育水平(高中以上) 80%家庭人均收入 30005000 40%年龄结构(2545)岁 55%性 别(女 65%家庭主要购物者的教育和收入水平都偏高。抽样调查的200个购买者的调查结果分析可以得出以下几个结论：1、“家庭消费决策人”为25-44岁的已婚女性。这些颇具代表性的家庭一般由主妇当家，有3-4个成员，月家庭人均收入在30005000元之间。2、消费者最看重的是商品的“质量”及“丰富程度”而“价格低廉”还在其次。如果超市和大卖场能改善生鲜食品的质量和提供更加卫生的购物环境，将吸引更多的顾客。但是我们必须看到影响消费者去打卖场购物的最主要因素还是花费在路程上的时间。作为典型的现代零售渠道，超市和大卖场在人们心中已逐渐建立起“一站购足”的形象。有超过60%的人要借助交通工具，而且倾向于购买能储存的食品，购买量很大。3、所有购物者中，多少的人是“冲动型”购物，这也就是说购物环境可能和商品本身的价格、质量同等重要。因此，如果零售商能让顾客在商场的逗留时间增加哪怕只增加一二分钟，顾客购买商品的可能性也会大大增加。四、网上购物对消费者的影响 曾经购过物或者想网购 70% 想网购原因 方便， 节约时间 75% 愿意网购产品 服装，数码用品 50% 可以得出以下几个结论： 1、发展网上零售业务是可行的，消费者有需求且需求大。 2、主要集中在耐用品，现实购买麻烦的产品中。 3、要尽可能的提高效率，节约顾客购买成本。IV我们对于以上因素进行了总结和概括，并且提出了我们自己认为的合理可行性建议。1超市环境对购物的影响超市的环境、服务态度也会对人们的购物产生不小的影响。当顾客走进一家超市，首先注意的就是它的环境如何，超市里有一个好的购物环境，能使人们购物时有一种愉快的心情，例如在人们购物时播放一些流行歌曲等等，这都会给人们留下良好的印象。相反要是超市的环境差，一走进去就会给人一种破旧的感觉，很难给人们一种很好的心情。超市在有了一个好的购物环境之后，还必须考虑是否还有好的服务态度。为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在的许多超市所售的商品已由原来的食品，发展到销售生活用品、玩具、蔬菜、水果等。2消费者对商品选择 随着社会的进步和经济的发展，人们的生活水平不断提高，消费者的消费结构