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车间CIP清洗制度 丰宁平安高科实业有限公司CIP清洗制度文件编号PA/WLF/SC-07A/1编制吴子超审核魏海涛审批王长仲生效日期二零一四年三月一日CIP清洗制度修订版本A/1PA/WLF/SC-07第1页，共3页一目的规范重点工序管道和设备的清洁消毒操作，保证清洗消毒效果，防止管路和设备细菌积累污染，更好的保证产品安全。 二适用范围本公司生产线的离子交换、酶解、膜分离、浓缩、喷塔等工序的设备、管路、罐体的清洗消毒工作。 三清洁方法1.离交CIP清洗制度要求规范1.1离交前罐用高温水（80度以上）进行循环消毒杀菌。 1.2进出料管道要用高温水（80以上）进行循环30分钟。 1.3纯水冲洗PH至中性完成。 2.膜设备CIP清洗制度要求规范2.1纳滤、膜芯要用碱性清洗剂进行循环清洗60分钟左右。 清洗剂溶液浓度4%、PH调为10.5-12。 水RO要用浓度1.5-2%的柠檬酸水溶液进行循环清洗60分钟左右。 2.2物料系统管线、储罐等用4%碱水溶液进行循环或浸泡。 然后用清水或纯水串洗至中性。 2.3完成后要检测PH到中性7左右即可。 2.4管线、储罐还可以用蒸汽、高温热水（80以上）串洗CIP清洗制度修订版本A/1PA/WLF/SC-07第2页，共3页或循环30分钟。 3.浓缩CIP清洗制度要求规范3.1要采用浓度2-3%的硝酸水溶液或3-4%碱水溶液清洗。 3.2微加温（30-40），循环40-60分钟，可根据清洗效果调整时间。 3.3清洗完成要用清水串洗，PH到7左右至中性。 3.4最后用纯水串洗一个循环结束。 4.喷塔CIP清洗制度要求规范4.1用高压清洗喷头清水冲洗20分钟左右或蒸汽进行清洗。 4.2清水温度60以上，要做到不留死角。 4.3完成后逐部位进行检查，确保干净。 4.4连接所有管线，关闭人、手孔。 4.5进行烘塔杀菌塔温到100-120。 四、清洗要求1各工段要严格按要求进行清洗。 2在保证产品质量和指标要求的情况下，每周清洗2-3次，也要根据生产实际情况和质量需要随时进行清洗杀菌。 也可根据污染情况适当调整清洗循环时间，作好记录。 CIP清洗制度修订版本A/1PA/WLF/SC-07第3页，共3页3岗位操作工定期领取清洗剂，并做好记录。 4管路、设备停料后要根据工艺需要
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