健康生活小知识.doc

面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。1.猪肉*菱角肚子痛2.牛肉*栗子引起呕吐3.羊肉*西瓜伤元气4.狗肉*绿豆会中毒5.兔肉*芹菜脱发6.鸡肉*芹菜伤元气7.鹅肉*鸡蛋伤元气8.甲鱼*苋菜会中毒9.鲤鱼*甘草会中毒10.螃蟹*柿子腹泻11.白酒*柿子会胸闷12.红薯*柿子会得结石13.糖精（片）*鸡蛋会中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋会中毒15.洋葱*蜂蜜伤眼睛16.豆腐*蜂蜜耳聋17.萝卜*木耳得皮炎18.马铃薯*香蕉面部生斑19.芋头*香蕉腹涨20.花生*黄瓜会伤身厦门华兴医院不能混着吃的食物！芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 猪肉与菊花：导致死亡；猪肉与百合：引起中毒； 猪肉与杨梅子：严重可导致死亡；羊肉与竹笋：引起中毒； 羊肝与红豆：引起中毒；鹅肉与鸭梨：伤肾脏； 鹅肉与柿子：严重导致死亡；鸡肉与菊花：同食中毒； 鸡肉与狗肾：引起痢疾；鸡肉与芝麻：严重导致死亡； 鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛；鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 兔肉与小白菜：引起腹泻和呕吐；兔肉与芹菜：同食脱发； 狗肉与姜：引起腹痛；狗肉与狗肾：引起痢疾； 狗肉与绿豆：胀气严重；鸭肉与鳖肉：水肿泄泻； 鸭蛋与桑椹：引起胃痛；马肉与木耳：易得霍乱； 驴肉与金针菇：严重致命；蛇肉与萝卜：引起中毒； 鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺； 鲤鱼与甘草：引起中毒； 鲤鱼与南瓜：同食中毒；鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒；鳗鱼与醋：引起中毒； 虾皮与红枣：同食中毒； 虾皮与黄豆：消化不良； 螃蟹与梨：伤肠胃；螃蟹与茄子：伤肠胃； /Article/fuke/fkyz/bdyc/螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐； 螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石； 螃蟹与南瓜：同食中毒；海蟹与大枣：容易患寒热病； 毛蟹与泥鳅：同食中毒；蛤与芹菜：引起腹泻； 蚬与芹菜：引起腹泻；海鱼与南瓜：同食中毒； 田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀；田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛； 田螺与蛤：引起中毒；田螺与玉米：引起中毒； 生鱼与牛奶：引起中毒；墨鱼与茄子：容易引起霍乱；鲶鱼与牛肉：引起中毒； 芹菜与黄瓜：营养成分大大降低；芹菜与菊花：引起呕吐；芹菜与鸡肉：同食伤元气； 胡萝卜与白萝卜：降低营养成分；萝卜与木耳：易得皮炎； 辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养成分；韭菜与牛肉：容易中毒； 菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻；花生与毛蟹：导致腹泻； 花生与黄瓜：导致腹泻；莴苣与蜂蜜：导致腹泻； 竹笋与糖浆：引起中毒；南瓜与虾：引起痢疾； 西红柿与地瓜：容易得结石；西红柿与毛蟹：引起腹泻； 洋葱与蜂蜜：伤眼睛；土豆与香蕉：面部生斑； 红豆与羊肚：引起中毒；/Article/fuke/fkyz/qtdxy/水果与萝卜：容易得甲状腺肿； 柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状； 柿子与土豆： 吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以 消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食；柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石； 西瓜与油果子：发生呕吐；李子与鸡肉：引起痢疾； 李子与鸭蛋：引起中毒；李子与雀肉：引起中毒； 生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻； 香蕉与地瓜：因其身体不适； 香蕉与芋头：引起胃不适，感觉胀痛；青椒与芋头不能同食 乌梅与猪肉：引起中毒； 杏仁与猪肉：引起腹痛； 杏仁与栗子：引起胃疼； 石榴与土豆：引起中毒；栗子与鸭肉：引起中毒； 桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡；干梅与鳗鱼：引起中毒； 醋与海参：使海参的口感变差;醋与丹参：引起中毒； 醋与南瓜：同食会生病；先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差； 在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；酱与鲤鱼：长时间会产生口疮； 煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；蜂蜜与豆腐：导致泄泻； 蜂蜜与韭菜：导致腹泻；/Article/fuke/jhsy/shanghuan/红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分； 红糖与皮蛋：引起中毒；糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡； 糖精与甜酒：引起中毒；糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡； 红糖与生蛋：引起中毒；味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味； 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒： 降低人体对铁的吸收； 牛奶与米汤：维生素A大量损失；牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收； 酸牛奶与香蕉：产生致癌物质；牛奶与菠菜：产生痢疾； 白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎；白酒与胡萝卜：容易使肝脏中毒； 白酒与核桃：容易导致血热，严重时会出鼻血； 烧酒与黍米：引起心绞痛；啤酒与海鲜：引发痛风症； 蜂蜜与毛蟹：引起中毒；果汁与虾：引起腹泻。/Article/fuke/jhsy/yl/下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。 2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。 3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。 4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。 5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。 6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。 7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。 8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。 9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。 11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 16、羊肉与西瓜食则中毒。 17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。 18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。 20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。 22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 PS: 在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。 鲜蛋与生姜、洋葱： 蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。 米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。 面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。 黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。 哪些食物不能一起吃 2006-2-8 12:09:31 /Article/fuke/jhsy/rl/吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防。 1、啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 2、酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 3、解酒忌浓茶 有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 /Article/fuke/jhsy/wgrl/4、鲜鱼忌美酒 含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的67成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 5、虾蟹类忌维生素 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。 6、牛奶煮沸时忌加糖 牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 7、菠菜忌豆腐 菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 8、牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 /Article/fuke/jhsy/sqrl/萝卜+水果两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸。而硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并障碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶+果珍牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值为四点六以下的酸性环境中会发生凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良。故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味+水果鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形