KTV店长工作计划怎么写.doc

KTV店长工作计划怎么写ktv店长月工作计划 店长一周工作计划表(共3篇)篇一:KTV店长工作计划怎么写篇一：店长周工作计划表嘉乐迪量贩ktv店长周日常工作计划表鹿城路分店 2005年 7月3周篇二：一周工作计划表105570182一周工作计划表时间： 2012 年 06 月 25 日 2012 年 07 月 01 日 部门： 销售部 填表人：非凡第 1 页 共 2 页第 2 页 共 2 页篇三：店长工作计划书店长工作计划书一店长岗位分析1.负责店面日常店面管理工作及运营管理，（人员考勤、行为、早夕会、店面卫生、服务流程分工等管理工作）2. 负责监督出品的质量和速度，确保顾客满意3. 负责了解客人对菜品及服务的意见收集、处理，重大意见定期向上级汇报。定期形成书面的客户意见总结分析报告4. 人员培训（完成店面员工心态、专业技能的学习成长工作每月不低于8小时的培训，）5.店面服务现场管理（开餐时间，及时巡台，第一时间处理突发事件，监督并落实各级服务人员按标准开展服务工作等，按要求做好当日巡台报告，）7.组织每日总结会。并做好记录。分析存在问题。落实责任人。8.每月至少上交一个以上营销方案。9.每月组织对源材料采购进行询价。对周边群体进行市调10.完成每月营业目标任务。认真做好数据分析11.每月毛利达到公司核算目标二店长行为规范1.严格准时上下班考勤制度，并指纹记录上下班时间2.休假提前一天向人事部提出休假申请。同意后方可休假3.上级安排任务指标按时保量完成4.做好门店标杆。凡是起好带头作用。店长工作大全篇二:KTV店长工作计划怎么写KTV店长运营管理全攻略一、 店长的职责1、五项基本职责（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。2、两项最基本的工作对外的工作：追求消费者各方面的满足（1）吸引消费者的产品方案不管是什么地区，竞争的胜负是决定于其核心产品：果吧的出品品质的好坏、齐全与否、下酒菜上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的水果及下酒菜新品。这是店长的第一要务。（2）营造“服务好”“清洁”的营业场所消费者所期待的除核心产品：要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。（3）营造独特的卖场-酒水展示区酒水的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。在点单时，必须有让人信服的酒水知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。（4）推销之道了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的娱乐行业显得尤为重要。店长对内的工作（追求店内利润最大化）（1）无论如何以达成高营业额为目标这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。酒水方案、酒水的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。（2）倡导“货真价实，诚信经营”现在很多KTV弄虚作假、以假乱真，消費者对娱乐企业越来越缺乏信任；一直以来坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。（3）以降低费用为管理目标在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、杯具损耗等各项费用，是店长的第七要务。为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。（4）掌握并运用的管理模式作为娱乐企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬文化与特色是店长的第八要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。二、店长的职能1.必备的8项资质（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。（2）积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉， 和谐气氛的店长。（4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交 易对方都必须具协调性。（5）责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任 感绝对不行。（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有 坚强忍耐的毅力。（7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。（8）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。2.应备的8项基础能力（1）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。（2）判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要三、店长的工作流程1.总纲(1) 负责本店的全面日常管理工作(2) 组织部门的例会（每周一次）(3)对整个店的关键点负责任(4) 本店的成本、费用控制(5) 本店的经营状况(6) 部门经理的工作态度及管理能力的考核(7) 根据部门的周工作计划进行监督落实(8) 对本店的设备设施的完整负责(9) 执行老板的指令2.每日工作：1）12：30-13：00 到各岗位巡视并与一员工沟通了解部门近期的工作情况及部门经理的工作方法是否得当；2）13：00-14：00查看领班的纪录并及时与部门经理反馈并责落实； 3）14：00-14：30查看每日的营业报表及采购单；4）14：30-15：00机动5）15：00-17：00 检查各部门工作；巡视员工服务及工作流程，处理投诉情况。6）17：00-17：40准备会前的发言（工作要求，上周的会议落实情况）；7）17：40-18：00开会（例会）：了解部门经理、领班、员工的工作状态、上周的存在的问题，员工对门店管理人员工作的建议并做记录；8）18：00-19：00与相关部门落实整改及处理相关问题； 9）19：00-23：00巡视员工各岗位的服务及工作流程，处理投诉情况。10）23：00-24：00每日工作记录及感悟。3.不定期的工作安排：每周有一天14：30与总务了解水果及半成品价格市场情况。 每周有一天14：30到果吧检查食品验收情况。每周有一天了解周边同行的营业情况，并作记录。每周有两天02：00查看门店的收尾工作每周有两天检查员工的考勤情况。每2周与部门经理检查本店的设施设备、卫生、安全店长年度工作总结范文篇三:KTV店长工作计划怎么写店长年度工作总结范文回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xxx全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。 作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。具体归纳为以下几点：1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体 。3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。店长每日工作说明篇四:KTV店长工作计划怎么写目录 一、上班动线 . 2二、做好班前准备及工作安排 . 3三、检查现场 . 3四、用餐工作安排 . 4五、楼面巡查 . 4六、办公室工作 . 5七、管理组简短会议 . 5九、参加班前例会 . 6十、班前会后工作 . 6十一、走动管理，进行各项日常工作的督导： . 7十二、班后工作 . 9好歌城KTV 店长每日工作流程 第1页，共9页好歌城KTV 店长每日工作流程一、上班动线工作检查动线及内容；车场：卫生、员工况、车辆况；底楼：卫生、外招情况、员工况、各种物料摆放；电梯：卫生、框架内海报、电梯等；大堂：卫生、员工况、候位区、大堂音乐等节假日活动执行况；总台：物品摆放、待客况、了解是否有相关汇报事项；超市：了解各种小碟、冰镇酒水、饮料储藏情况等；洗手间工作间：卫生况及各种物品配备况；好歌城KTV 店长每日工作流程 第2页，共9页KTV店长工作计划怎么写.二、做好班前准备及工作安排 1) 着装整齐，仪容仪表的自检；2) 记录班前检查存在问题;3) 看上一班的交接事项，了解今日公司下达相关指令；4) 批阅各岗工作日志，对存在问题进行点评和相关要求；5) 对存在问题进行汇总，并结合今日工作计划对各项工作进行安排和要求。直接找早班副理互动，并将内容和晚班副理共享。三、检查现场1) 环境检查表的操作；2) 对昨天交办事项的进度的检查；3) 抽查员工对各种活动、上级（老板、总部）下达的新的流程、制度等的掌握情况；好歌城KTV 店长每日工作流程 第3页，共9页4) 从早班经理了解同行情况，如有异常及时上报。四、用餐工作安排1) 用餐，并关注员工餐的质量、厨房各项卫生况；2) 餐后用20分钟在监控前观察现场情况（此时为员工用餐高峰，多关注现场动态）。五、楼面巡查 1) 巡视现场及时发现存在问题；2) 抽查包厢退场清包情况及现场卫生保持况；3) 了解工程部今天各种工作执行况（含表单操作）；4) 了解早班包厢、超市营业况；5) 抽空安排个别员工进行约谈；好歌城KTV 店长每日工作流程 第4页，共9页6) 抽查各种电器开关情况。六、办公室工作 1) 进行今日早班经理各项工作进度的了解； 2) 查看OA或相关文件，掌握公司相关新信息；3) 查看各部门常态操作的相关数据表格，进行分析，发现问题，找出原因，进行相关工作调整。七、管理组简短会议1) 交办今天相关事项；2) 对存在的问题提出要求；3) 掌握各未完成事项的工作进度。好歌城KTV 店长每日工作流程 第5页，共9页2014年店长年终总结范文篇五:KTV店长工作计划怎么写2014年店长年终总结范文xx年就要过去了，在居安逸的六个月时间里，感悟到了太多，也学到了太多。从开始的保洁到现在的店长，其中也经历了许许多多，有欢声笑语，也有彷徨迷茫。我们怀疑过，畏缩过，但庆幸的是现在的我们坚持了下来。在此我就这段时间的工作心得和一些问题进行一下总结。一个店就像是一个家，店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列、设备、安全各个方面都要照顾周到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司政策的执行者和具体操作者；是企业产品的代言人，是店铺的核心。因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要理解上级下达任务和目标。还要为了达到这一目标需要做什么，怎么做才能达到最佳的效果。每一位顾客的资料都不应该一成不变，而是要不断丰富，要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累，这样，在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外，通过对同一名顾客消费资料的连续分析，将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段，特别是应该在客流不够充足时，将此作为一项日常工作，一方面可以将人力资源利用得更加充分，同时也可以通过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段，对服务情况进行售后追踪，将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。总之，要做一名合格的店长，必须要做到顾全大局，里外兼顾，宣传是带动店面发展的命脉，只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时，服务质量和对客户的了解也是不容忽视的，否则之前的一切将会白费，将是毫无意义的。另外，店面的经营管理也要常抓不放，这是店面运营的基础。第一要建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。第二要注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到懂业务、会管理的高素质人才。第三要建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。第四要创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。一句话，市场是良好的，形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好，没有抓住这个机遇，我们很可能失去这个机会，永远没有机会在做这个市场。我会认真执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。 在以后的工作中要努力改进，在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作，用责任心做事，用感恩的心做人，让盛世的生意做的更大。店长岗位职责篇六:KTV店长工作计划怎么写店长工作职责1、完成和提高预定的营业预算指标，努力实现厢房最大化的出租率。2、负责管理 KTV 厢房和各岗位的日常工作，评估他们的工作表现。3、保证 KTV 所有员工受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序。4、保持合理的员工岗位编制，并使其入职后尽快适应本职工作。 确保服务程序 每一细节的执行，并通过在职培训不断完善。5、重视日常员工的个人卫生和仪容、仪表，检查并使之保持恪守时间，良好的 仪容、仪表、规范着装。6、直接制订和管理 KTV 所有员工的工作时间，工作分配，任何时候确保以充分 的人力，合理的分工，提供高效率的服务。7、制定工资与绩效考核制度。8、在工作中密切联系服务员、水吧、人事、财务、工程、保安、保洁人员，确 保 KTV 最高服务标准，与其它部门经理保持紧密合作及良好沟通，配合KTV 总体规划经营。9、根据市场和客人需求变化，研究并提出调整娱乐项目的经营方式，营业时间， 出品和收费标准等等管理方案，配合有关部门组织销售活动，适应客人消费 需求变化，提高KTV厢房利用率和整体销售水平。10、负责KTV厢房的美观、整洁、正常摆设，确认卫生、光线符合管理规定11、检查所有 KTV 厢房使用设备所在的位置，使用情况以及日常运作，维修保 养状况，及时报修并制定足够预防措施，防止KTV财物遗失或损坏。12、经常检查食品和酒水的销售，确保是否按照例行的价格计划在执行，督查和 惩处下属员工的违规行为。13、检查、控制签名认定 KTV 所有作废单据。14、处理并及时妥善解决所有客人对娱乐服务的投诉，必要时根据KTV规定权限 对其消费进行折扣。15、确保建立良好的客户关系，促进客人对本KTV的好感。16、协助出品部门，服务和后勤工作关系，解决工作矛盾。17、制定营销人员的订房任务，做好统计报表，实行奖励分明。18、认真完成月度工作计划和工作报表，及时呈报总办。19、及时了解国家政策的改变，做好内部工作调整，保证 KTV 正常营业运作。20、主持员工例会，收集员工合理化建议、并对员工作出检讨工作。21、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序、行政政策、运作规范和程序标准。23、审核签发 KTV 部门的物品申购，零用金开支单据，依部门预算控制成本开 支，提高经济效益。24、随时收集，征求客人意见，处理客人投诉，并分析 KTV 服务质量管理中带 来倾向性的问题，适时提出改进措施。26、坚持并负责 KTV 厢房的良好安全工作环境与防火工作。27、制定推广资料、举办推广活动，争取提高厢房效益。28、按公司要求，负责统筹公司的各项工作计划及工作安排；29、总结场所运营的工作和成绩，提交运营报表。店长月度工作总结模板5篇七:KTV店长工作计划怎么写假日餐饮管理有限公司 店面管理文件（绝密）店长月度工作总结店名： 店长： 填写时间：2012本月销售情况总说明本月天数 30 天，日均： 3.98 (万元)，周末日均 ： （万元) 本月及年度销售任务对比分析表（每月客流量，客单价，日均营业额比较）单位：万元KTV店长工作计划怎么写.分析每大类营业额与上月增减情况，以便有针对性地解决问题月度菜品销售统计附注：1、每个小分类可选择重点菜品统计 2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计菜品排名前后各10名统计（本表按销售金额排名）新菜销售统计表本月销售排名表原料库存分析人事情况总结：（选、育、用、留、培）说明：应工作日=在岗人数*应出勤日数；缺勤日数=事、病假、旷工日数（当月病、事假超三天即取消2天公休）店长辞职报告范文篇八:KTV店长工作计划怎么写辞职报告 尊敬的领导：您好！首先感谢您在百忙之中抽出时间来阅读我的辞职报告。从毕业到现在已经三年多了，在这三年多里，我成长了许多，无论是专业技能