农产品质量安全知识试题.doc

双河成人学校2015年新型职业农民培育工程社会服务型“农产品质量协管员”培训结业试题姓名：考号：成绩： 一、填空题（每题4分,共40分）1、从发展方向看，农业部门始终坚持 、 和 “三位一体”整体推进的发展思路。2、广义的农产品包括 、 、 和林产品。3、有机食品在生产加工过程中，绝对禁止使用 、 、 等人工合成物质。4、国家建立健全农产品质量安全标准体系，农产品质量安全标准是 的技术规范。5、农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的 、 的要求。6、任何单位和个人不得生产、经营和 国家明令禁止生产或者撤销登记的农药。7、目前影响农产品质量的主要因素有三个：一是过量依赖化肥，忽视或减少了有机肥的应用；二是 投入量较大，造成农产品药残超标；三是工业三废和城市生活垃圾对生产环境的污染。 8、无公害农产品标志标准颜色由 和 组成。9、隶属农业部的中国绿色食品发展中心规定，绿色食品分为两级，A级绿色食品和 级绿色食品。10、农产品质量安全法由十届全国人大常委会第二十一次会议于2006年 月 日通过,2006年11月1日起施行。二、判断题（每题2分,共20分）1、AA级绿色食品生产过程中允许限量使用化学合成资料。( )2、农业标准化就是用“标准”这一工具，将农业生产经营、管理等行为进行规范，使之统一有序的过程。( )3、有机农产品生产过程中，允许限量、限品牌、限时间地使用人工合成的安全化学药品、兽药、肥料、饲料等添加剂等。( )4、无公害蔬菜生产中，应按照有机与无机相结合，基肥与追肥相结合的原则，平衡施肥。( )5、无公害农产品认证由省级农业行政主管部门审批。( )6、违反农产品质量安全法规定，构成犯罪的，依法追究赔偿责任。（ ） 7、农药安全间隔期是指农作物从第一次施用农药到收获时应间隔的时间。（ ） 8、农产品批发市场中销售的农产品有违反规定的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿。消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。（ ） 9、绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定方式生产，经专门机构认定、 许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。（ ） 10、使用农业投入品违反法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定的，依照有关法律、行政法规的规定处罚。（ ） 三、选择题(每题4分，共40分)1、我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的 。A、次级产品 B、初级产品 C、植物产品 D、动物产品2、农产品质量安全标准应当根据 发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。A、科学技术 B、农业生产 C、生产技术 D、基础建设3、从事农产品质量安全检测的机构必须由 以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。A、省级 B、市级 C、县级 D、乡（镇）级4、 农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。A、省级以上人民政府 B、市级以上人民政府 C、县级以上人民政府 D、乡（镇）级以上人民政府5、农产品生产记录应当保存 年。A、1年 B、2年 C、3年 D、5年6、下列 项不属农产品质量安全法调整范围。A、蘑菇 B、葡萄 C、面粉7、生产绿色食品提倡使用 肥料。 A、有机肥 B、化肥 C、有机肥和化肥配合使用8、畜禽出栏时应进行 检疫。 A、集市 B、运输 C、产地 D、宰前9、由国家建立健全的农产品质量安全标准是 的技术规范。 A、强制性 B、自愿性 C、科学性 D