运作管理教案.doc

浙江财经学院教案课 程：运作管理 说明：这个一个比较完整的教案，包含了课程各个专业的教学方案。各位主讲教师请根据自己的教学内容设计、教授的专业进行调整，以符合教学要求。- 35 - / 352007年12月浙江财经学院工商管理学院运作管理 课程教案周次1课次1课时3授课方式讲授、讨论、案例教学授课题目课程导引第一章 绪论教学目的和要求掌握生产运作管理对于企业竞争的意义掌握生产运作管理的含义熟悉生产运作管理模型教学重点及难点生产运作管理的含义生产运作管理对于企业竞争的意义教学基本内容一、课程导引二、生产运作管理的基本概念1. 生产运作管理的定义2. 社会组织的三项基本职能3. 生产与服务的区别三、生产运作管理的发展简史教学方法及手段使用案例、视频、历史作为学生认识生产运作管理的导引教师讲授、提问式与课堂讨论相结合贯彻少而精、讲细讲透的原则教学环节设计从企业实例、历史引出生产运作管理要研究的问题使用提问式方式引出生产运作管理的含义课外作业作业形式和要求：讨论题、习题作业内容： 请从输入、转化和输出三个方面描述：电视频道、饭店、公共交通、超市、电影院、建材市场、装修公司的运作过程执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次2课次2课时3授课方式讲授、讨论课授课题目第一章 绪论（2）教学目的和要求掌握生产运作的类型掌握制造业和服务业的生产运作特征教学重点及难点生产运作的类型服务业和制造业生产运作的特征现代生产运作管理的特征教学基本内容一、为什么要学习生产运作管理二、 生产运作管理的内容与目标生产运作系统的内容生产运作系统的目标三、现代生产运作管理的特征四、生产运作管理的基本问题教学方法及手段教师讲授、提问式与课堂讨论相结合贯彻少而精、讲细讲透的原则教学环节设计从比较的方式分析制造业和服务业的生产运作管理特征用历史回顾和企业案例分析现在生产管理运作的特征课外作业作业形式和要求：思考题作业内容： 全球化和信息技术对生产运作管理的影响执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次3课次3课时3授课方式讲授、讨论、案例分析授课题目生产运作战略教学目的和要求了解生产运作在企业战略层次中的地位掌握生产运作战略的主要内容掌握生产竞争优先权的含义教学重点及难点生产竞争优先权的含义生产运作战略在企业战略中的地位生产运作战略的内容教学基本内容一、战略、企业战略、生产运作战略的概念战略的概念企业战略的概念生产运作战略的概念二、生产运作战略的内容竞争重点生产运作战略决策领域三、生产类型划分四、生产率的概念和计算教学方法及手段案例分析阐述生产运作战略和企业战略的关系（格兰仕案例分析）教师讲授、提问式与课堂讨论相结合贯彻少而精、讲细讲透的原则教学环节设计从生产运作管理的历史引出生产运作战略的概念和含义讲解现代生产运作管理的特征及对企业竞争的重要性用案例分析生产运作战略对于企业竞争的重要性课外作业作业形式和要求：思考题、论述题作业内容：社会宏观环境与企业生产运作战略之关系执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次4课次4课时3授课方式3分钟视频节目、讲授、案例分析授课题目第三章 生产和服务设施选址教学目的和要求掌握设施选址对于企业竞争的重要性掌握影响设施选址的因素掌握设施选址的分析方法教学重点及难点设施选址对于企业竞争的重要性影响实施选址的因素教学基本内容一、选址的重要性设施选址的基本概念选址的重要性二、影响选址的因素和选址的一般步骤影响选址的因素选址的一般步骤三、选址的评价方法量本利分析法评分法线性规划运输问题算法教学方法及手段视频节目阐述设施选址的重要性教师讲授、提问式与课堂讨论相结合贯彻少而精、讲细讲透的原则教学环节设计用教学录像引出设施选址的重要性用案例阐述如何通过设施选址获得成功讲解设施选址的影响因素讲解设施选址的评价方法课外作业作业形式和要求：习题作业内容： 设施选址的影响因素、设施选址的评价方法执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次6课次5课时3授课方式讲授授课题目生产与服务设施布置教学目的和要求了解影响生产和服务设施布置的各种因素，掌握各种设施布置的类型，掌握设施布置的常用方法：物料运量图法、作业相关图法，掌握工艺布置策略及产品布置策略，能运用工艺布置策略进行工艺布置，掌握产品布置策略的装配线平衡方法。教学重点及难点各种设施布置类型，生产和服务设施布置的影响因素教学基本内容一、布置决策影响企业生产单位构成的因素生产和服务设施布置的影响因素二、典型的布置形式对象专业化布置工艺专业化布置三、厂区、车间和库房布置物料运量图法作业相关图法从至表法（From-To）四、服务设施布置教学方法及手段概念分析和案例分析相结合概念分析和定量分析相结合教学环节设计设施布置的重要性、目标设施布置的类型和影响因素服务设施布置要考虑的问题课外作业作业形式和要求：思考题作业内容：工艺原则布置的中心问题是什么？产品原则布置的中心问题是什么执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次7课次6课时3授课方式讲授、讨论课、案例分析授课题目第五章 能力计划教学目的和要求理解能力规划对组织竞争的重要性理解生产运作能力概念及度量理解能力发展策略掌握用决策树和盈亏平衡点法进行能力决策理解学习效应，掌握学习曲线的绘制教学重点及难点能力规划对组织竞争的重要性用决策树和盈亏平衡点法进行能力决策学习效应，掌握学习曲线的绘制教学基本内容生产运作能力的定义生产运作能力的度量有效能力的决定因素能力需求的计算能力发展策略服务系统能力规划教学方法及手段案例分析、讲授、讨论教学环节设计案例分析引出能力规划的概念和重要性详细讨论能力规划的各个方面比较服务系统能力规划和制造系统能力规划的异同课外作业作业形式和要求：思考题、习题作业内容： 能力规划对于组织竞争的重要性、能力规划的数量方法执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次8课次7课时3授课方式讲授、讨论、15分钟视频（分多段、根据讲课需要穿插）授课题目第六章 生产技术的选择与管理教学目的和要求理解技术对竞争优势曲线的影响理解计算机集成制造的基本思想理解企业应用技术的关键成功因素了解服务业新技术的应用进展教学重点及难点技术选择对于企业竞争的重要性新技术的发展对于生产运作管理的影响教学基本内容先进制造技术服务业中的先进技术应用生产技术选择中要考虑的因素教学方法及手段案例、视频、讨论教学环节设计案例分析引出技术对于生产运作的重要性分析技术对于竞争优势的影响讲解现代生产技术讲解新技术发展对于服务业的影响课外作业作业形式和要求：研究论文作业内容： 2000字的研究性论文，分析技术对于工作、生活、学习的影响执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次9课次8课时3授课方式讲授授课题目第七章 工作设计与工作研究教学目的和要求掌握工作设计的有关原理、方法，了解工作研究和时间研究的概念、方法教学重点及难点工作设计的内容，工作设计的组成部分，工作研究的方法教学基本内容一、 工作设计1. 工作设计的内容2. 影响工作设计决策的因素3. 工作设计的六个组成部分二、 工作研究1. 方法研究2. 时间研究教学方法及手段案例、课堂练习教学环节设计分两个部分讲解：工作设计、工作研究课外作业作业形式和要求：思考题作业内容：工作设计的内容影响工作设计决策的因素工作研究的主要方法执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次10课次9课时3授课方式期中考试（约2学时），其余时间可以进行上一章未完内容或狭义章新内容的讲授授课题目教学目的和要求教学重点及难点 教学基本内容 教学方法及手段 教学环节设计教学的具体实施步骤课外作业作业形式和要求：讨论题、思考题、习题、课外实践、自学等作业内容： 执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次11课次10课时3授课方式讲授授课题目第八章 独立需求库存系统教学目的和要求掌握库存的基本概念，明确库存的作用；掌握库存成本及独立需求库存控制，明确各种库存模型的假设前提及控制原理；了解各种库存系统及有关问题。教学重点及难点独立需求和相关需求库存系统经济订货批量模型各库存模型的假设前提教学基本内容存货的类型ABC系统经济订货批量模型数量折扣模型定量控制系统定期控制系统随机补充系统目视控制系统教学方法及手段讲解练习教学环节设计讲解独立库存系统的概念每一个库存模型要详细讲解假设前提后再讲解模型本身课外作业作业形式和要求：习题作业内容： 经济订货批量模型计算、定量控制系统和定期控制系统计算执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次12课次11课时3授课方式讲授授课题目第九章 销售运作计划、主生产计划教学目的和要求理解企业的生产计划体系掌握综合生产计划的概念、制订策略、方法掌握主生产计划的概念、制订步骤、计算过程理解不同生产类型企业主生产计划的特点教学重点及难点企业计划管理体系销售运作计划和主生产计划的概念销售运作计划和主生产计划制定的方法教学基本内容一、 计划管理概论1. 企业的不同计划及其相互关系 2. 三种生产计划二、 销售运作计划的制定1. 所需主要信息和来源2. 销售运作计划的主要目标及其相悖关系分析3. 两种基本的决策思路4. 两种制定策略5. 销售运作计划的制定程序6. 销售运作计划方法7. 销售运作计划方法分拆8. 销售运作计划方法在服务业的应用三、 主生产计划的制定1. 主生产计划的制定程序及其约束条件2. 制定主生产计划的基本模型3. 主生产计划制定中的技巧问题四、 设备生产能力的核定1. 代表产品与假定产品2. 生产能力与生产任务(负荷)的平衡教学方法及手段运用定量计算例子进行讲解教学环节设计根据企业计划管理体系逐步深入讲解课外作业作业形式和要求：习题、思考题作业内容：销售运作计划的制订销售运作计划的制定程序主生产计划的制定程序，制定主生产计划应满足哪些约束条件执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次13课次12课时3授课方式讲授、软件演示授课题目第十章 MRP与ERP（1）教学目的和要求明确独立需求库存理论在解决相关需求问题上的局限性；掌握MRP的基本原理和关键信息要素及MRP的基本计算模型，了解MRP信息管理系统的输入、输出内容，明确MRP对制造业的作用教学重点及难点理解相关需求的管理方法掌握MRP的基本计算过程教学基本内容独立需求和相关需求的概念MRP的各要素和计算过程教学方法及手段比较：独立需求和相关需求的管理方法例子：MRP的计算软件：金蝶ERP软件教学环节设计相关需求管理的理论讲解MRP的实例讲解金蝶ERP软件MRP计算过程讲解和演示课外作业作业形式和要求：思考题、习题作业内容：相关需求的管理方法MRP的计算过程执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次14课次13课时3授课方式讲授、案例分析、软件演示授课题目第十章 MRP与ERP（2）教学目的和要求掌握从简单MRP到ERP的发展过程理解ERP是企业管理思想，及应用中要注意的问题教学重点及难点MRPII、ERP的概念ERP的企业应用教学基本内容MRP到闭环MRP、MRPII的发展ERP的结构ERP的企业应用策略金蝶ERP软件演示教学方法及手段概念讲解案例分析软件演示教学环节设计从MRP到ERP的演变历史ERP的企业应用策略ERP软件演示课外作业作业形式和要求：讨论题作业内容： 民营企业如何应用ERP执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次15课次14课时3授课方式讲授、讨论课授课题目第十一章 作业计划与控制教学目的和要求掌握车间管理的三类不同但有相互联系管理领域：作业计划、现场管理（5S）和设备管理等。通过学习，能用常用的排序规则进行作业排序，能够初步地了解5S管理方法推行程序以及设备管理的全生命周期管理内容。教学重点及难点 作业排序方法；5S推行程序；设备管理的全生命周期管理。教学基本内容一、 作业排序的基本概念1 作业计划与排序2 作业排序问题的分类3 作业排序的任务与目标二、 制造业的作业排序1 甘特图2 作业排序的评价标准3 优先调度规则4 局部与整体优先规则5 作业排序中的两种不同约束环境三、 服务业的作业排序1 服务作业排序与生产作业排序的主要区别2 服务作业排序方法之一：安排顾客需求3 服务作业排序方法之一：安排服务人员四、 5S管理方法15S基本概念25S推行程序五、 设备管理1 设备管理内容2 全生命周期管理法教学方法及手段教师讲授、提问式与课堂讨论相结合贯彻少而精、讲细讲透的原则教学环节设计根据教学内容逐步深入，多使用例子进行讲解，力求讲细讲透课外作业作业形式和要求：习题作业内容：1 利用Johnson方法解决一组工件经两台加工中心的排序问题的基本步骤2 分析5S推行过程中的要点3 掌握设备全生命周期管理法中的几个关键环节执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应在教师完成本次课教学后填写。 运作管理 课程教案周次16课次15课时3授课方式讲授授课题目第十二章 JIT与精益生产方式教学目的和要求掌握JIT的基本思想和主要方法，熟悉精益生产的本质及其普遍意义，理解JIT生产方式与MRP方式的区别。教学重点及难点JIT的基本思想及其实现方法教学基本内容一、 生产方式的演变过程1. 现代化大生产的开始：大量生产方式2. JIT生产方式的诞生3. JIT生产方式的进一步升华：精益生产方式二、 准时制生产方式的基本思想和主要方法1. JIT生产方式的目标和方法体系2. JIT生产方式中的生产计划与控制3. 生产同步化的实现4. 弹性作业人数的实现方法：少人化5. 实现JIT生产的重要工具：看板6. JIT生产方式与MRP生产方式融合三、 精益生产的本质及其普遍意义1. 精益生产的主要内容2. 精益生产方式与大量生产方式的结果对比3. 精益生产的本质特征及其普遍意义教学方法及手段美国和日本生产方式比较短视频中国案例分析教学环节设计从石油危机谈精益生产方式对日本竞争力的影响，回顾二次世界大战后丰田公司对精益生产方式的探索，引出JIT和精益生产方式的基本思想，并同大规模生产方式和MRP计划方式进行比较，讲述JIT的基本实现手段课外作业作业形式和要求：思考题作业内容： JIT计划方式与MRP计划方式之区别与融合执行情况与课后小结 注：1. 每项页面大小可根据需要进行调整，一次课编写一份上述格式教案。2. 周次、课次、课时应与教学日历相一致，课次为授课次序，填1、2、3等。3. 授课方式填讲授、讨论课、习题课、实验、实训、实践、其他等，教师可根据教学安排进行选择确定。4执行情况和课后小结应