北师大版必修1 5.2.2 无氧呼吸及与有氧呼吸的比较、影响细胞呼吸的外界因素以及细胞呼吸的意义和应用 课件（36张）.pptx

无氧呼吸及与有氧呼吸的比较 影响细胞呼吸的外界因素以及细胞呼吸的意义和应用 无氧呼吸 一般是指细胞在缺氧的条件下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产物 同时释放出少量能量的过程 葡萄糖 过程 无氧呼吸 主要场所 细胞质基质 丙酮酸 酶 酶 2c3h6o3 乳酸 2c2h5oh 酒精 2co2 丙酮酸不彻底分解 场所 细胞质基质 c6h12o6 酶 2c3h6o3 乳酸 少量能量 a 乳酸发酵 例 高等动物 乳酸菌 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根等 c6h12o6 2c2h5oh 酒精 2co2 b 酒精发酵 例 大多数植物 酵母菌 酶 少量能量 无氧呼吸总反应式 c6h12o6 酶 2c3h6o3 乳酸 少量能量 c6h12o6 2c2h5oh 酒精 2co2 少量能量 酶 例 高等动物 乳酸菌 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根 玉米胚细胞等 例 大多数植物 酵母菌 同样是分解葡萄糖 为何无氧呼吸只能释放少量能量 发酵 微生物的无氧呼吸 酒精发酵 乳酸发酵 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 无氧呼吸是否有害 酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用 且释放的能量太少 不足维持生命活动的需求 大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命 生物体或部分组织器官在缺氧条件下 无氧呼吸作为有氧呼吸的补充 是生物的适应性的表现 无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下 可以进行短暂的无氧呼吸 将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳 释放出能量以适应缺氧环境条件 人在剧烈运动时 需要在相对较短的时间内消耗大量的能量 肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量 满足人体的需要 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量变化 联系 实质 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 不需分子氧 故无氧呼吸产物中无水 需酶 co2 h2o 酒精和co2或乳酸 释放大量能量 合成38atp 释放少量能量 合成2atp 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 以后阶段不同 分解有机物 释放能量 合成atp 需分子氧o2 o2用于第三阶段和氢反应生成水 酶 注意 1 好氧性细菌等原核生物 虽无线粒体 但在细胞质基质中含有有氧呼吸酶 可以进行有氧呼吸 2 只进行无氧呼吸的真核生物 细胞内无线粒体 3 有h2o生成的一定为有氧呼吸 有co2生成的一定不是乳酸发酵 有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而来的 由于有氧呼吸比无氧呼吸优越 有氧呼吸逐渐成为绝大多数生物的主要呼吸形式 但还保留着无氧呼吸的能力 呼吸作用的概念 呼吸作用类型 有氧呼吸 无氧呼吸 呼吸作用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸彻底分解 h 的氧化 丙酮酸不彻底分解 乳酸发酵 酒精发酵 葡萄糖的初步分解 1 不同之处 场所不同 条件不同 是否需要酶的参与 活化能高低 相同之处 都是物质氧化 都能释放能量 2 细胞呼吸是体内物质氧化分解并释放能量的过程 不一定要有氧气参与 也可通过无氧呼吸的形式释放能量 3 氧化 中的 氧 是氧化分解 而不是在 氧气 作用下分解 4 注意呼吸是呼吸系统的生理作用过程 是机体进行气体交换的过程 包括肺部气体交换和组织气体交换 呼吸作用指的是细胞内进行物质氧化分解的过程 注意 5 理解与把握细胞呼吸的概念 应注意 场所 细胞内的氧化分解 原料 有机物 主要是葡萄糖 产物 二氧化碳或其它产物 能量 释放能量 而不是释放atp 只为atp形成提供所需能量 释放的能量只是部分生成了atp 方式 依据是否需氧而分为有氧呼吸和无氧呼吸 条件 酶 氧的有无等 1 呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量 呼吸作用的意义 2 呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽 细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用 1 发酵技术2 农业生产3 粮食储藏和果蔬保鲜 1 发酵技术 生产啤酒 果酒和白酒等生产乳酸类 柠檬酸类饮料生产味精 酱油和醋生产单细胞蛋白应用于垃圾 废水的处理利用发酵产生沼气 2 农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质 细胞的分 植株的生长和发育等提供能量和各种原料 因此 在农业生产上 要设法适当增强细胞呼吸 以促进作物的生长发育 例 水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸 3 粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物 使有机物积累减少 因此 对粮食储藏和果蔬保鲜来说 又要设法降低细胞的呼吸强度 尽可能减少有机物的消耗等 4 粮食储藏 粮食储藏时 要注意降低温度和保持干燥 抑制细胞呼吸 延长保存期限 例 稻谷等种子含水量超过14 5 时 呼吸速率就会骤然增加 释放出的热量和水分 会导致粮食霉变 5 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸 果蔬储藏时采用降低氧浓度 冲氮气或降低温度等方法 例 苹果 梨 柑 橘等果实在0 1 时可储藏几个月不坏 荔枝一般只能短期保鲜 但采用低温速冻等方法可保鲜6 8个月 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜 也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理 单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用 糖类 水 呼吸作用 本质 气体交换 现象 呼吸 糖类 水 呼吸作用 本质 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 呼吸运动 现象 气体运输 呼吸 影响细胞呼吸的因素及其在实验中的应用 1 不同种类的植物呼吸速率不同 如旱生植物小于水生植物 阴生植物小于阳生植物 2 同一植株在不同的生长发育时期呼吸速率不同 如幼苗期 开花期呼吸速率升高 成熟期呼吸速率下降 3 同一植物的不同器官呼吸速率不同 如生殖器官大于营养器官 1 内部因素 2 外界因素及其在实践中的应用 方法规律 细胞呼吸类型的判断技巧 据co2释放量和o2 吸收量可以判断细胞呼吸状况 1 无co2释放和o2吸收时 细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸 2 不消耗o2 但产生co2 细胞进行产生酒精的无氧呼吸 3 当co2释放量等于o2消耗量时 细胞只进行有氧呼吸 4 当co2释放量大于o2消耗量时 细胞同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 此种情况下 判断哪种呼吸方式占优势 可如下分析 3 在有氧呼吸过程中 氧气的作用是 4 生物的细胞呼吸可分为 和 两种类型 一般情况下供给肌肉活动的能量是通过 呼吸提供 其能源物质主要是 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧 葡萄糖 1 葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在 2 人在剧烈运动时 骨骼肌处于暂时缺氧状态 可以通过无氧呼吸获取能量 此时葡萄糖被分解为 线粒体 乳酸 课堂练习 5 生物的生命活动所需要的能量主要来自 a 糖类的氧化分解b 脂类的氧化分解c 蛋白质的氧化分解d 核酸的氧化分解 a 6 人体进行有氧呼吸的主要场所是a 肺细胞b 内环境c 线粒体d 细胞质基质 c 7 与有氧呼吸相比 无氧呼吸最主要的特点是a 分解有机物b 释放能量c 需要酶催化d 有机物分解不彻底 d 8 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中 适当延长保鲜时间的生理原因是a 呼吸作用减弱b 呼吸作用加强