北师大版必修1 5.2.1 细胞呼吸的方式与有氧呼吸 课件（21张）.pptx

细胞呼吸的方式与有氧呼吸 18世纪 法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气 并把呼吸作用比作 缓慢燃烧过程 后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解 并释放能量 思考问题并探讨 讨论 呼吸作用与燃烧的区别 问题探讨 都是物质的氧化分解过程 都能产生二氧化碳等产物 并且都释放出能量 不能 否则 组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解 能量会迅速地全部释放出来 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏 1 呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点 2 呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗 在无氧条件下 细胞能够通过无氧呼吸来释放能量 但是 无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多 3 在无氧条件下 细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗 1 探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸 细胞呼吸的方式 单细胞真菌兼性厌氧菌 实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式 一 实验原理1 酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌 进行有氧呼吸产生水和co2 无氧呼吸产生酒精和co2 2 co2的检测方法 1 co2使澄清石灰水变浑浊 2 co2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应 变成灰绿色 二 实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸 产生co2 在无氧情况下进行无氧呼吸 产生co2和酒精 三 实验装置 1 naoh的作用是什么 2 酵母菌进行什么呼吸 3 澄清的石灰水有什么作用 4 如何说明co2产生的多少 5 如何控制无氧的条件 6 怎样检测酒精的产生 四 实验结果预测 1 酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了co2 能使澄清石灰水变浑浊 2 酵母菌在有氧情况下 没有酒精生成 不能使重铬酸钾溶液发生显色反应 在无氧情况下 生成了酒精 使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应 3 酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的co2要多 五 实验步骤 1 配制酵母菌培养液 等量原则 置于a b锥形瓶2 组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图 放置在25 35 环境下培养8 9小时 3 检测co2的产生4 检测酒精的产生 1 取2支试管编号 2 各取a b锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 3 分别滴加0 5毫升重酪酸钾 浓硫酸溶液 轻轻震荡 混匀 六 观测 记录 变混浊 快 无变化 变混浊 慢 出现灰绿色 七 实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸 在有氧条件下 通过细胞呼吸产生大量的co2 在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的co2 1 主要场所 线粒体 2 总反应式 3 概念 指细胞在氧的参与下 通过酶的催化作用 把糖类等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 同时释放大量能量的过程 2870kj mol 1161kj 38atp 有氧呼吸 内膜 酶基质 酶 c6h12o6 2丙酮酸 酶 能量 4 h 6h2o 酶 20 h 2atp 6co2 能量 有氧呼吸的全过程 6o2 酶 12h2o 能量 adp pi 2atp adp pi 34atp adp pi 酶 酶 酶 h 指的是氧化型辅酶 nad 转化成还原型辅酶 nadh 有氧呼吸过程 葡萄糖的初步分解 c6h12o6 酶 2丙酮酸 c3h4o3 4 h 能量 少量 场所 细胞质基质 丙酮酸彻底分解 酶 6co2 20 h 能量 少量 场所 线粒体基质 2丙酮酸 h 的氧化 酶 12h2o 能量 大量 场所 线粒体内膜 24 h 6o2 6h2o c6h12o6 6h2o 6o26co2 12h2o 能量 酶 o原子的去路 思考 产物h2o和co2中的o来自葡萄糖还是氧气 有氧呼吸在哪个阶段才需要大量的氧气 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸 h 少量 丙酮酸 co2 h 少量 h o2 h2o 大量 对比 1 哪个阶段产生co2 2 哪个阶段有氧气参与反应 3 哪个阶段产生atp最多 4 atp产生的场所 有氧呼吸过程中 5 分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔o2和产生多少摩尔co2 细胞质基质 线粒体 主要 都是6摩尔 第三阶段 第二阶段 第三阶段 1 人体进行有氧呼吸的主要场所是 a 肺细胞b 内环境c 线粒体d 细胞质基质 c 随堂练习 2 有氧呼吸最常用的物质是 a 淀粉b 糖原c 葡萄糖d atp c 3 在生产实践中 贮存种子的最佳组合条件是 a 低温 干燥 低氧b 低温 湿度适中 低氧c 高温 干燥 高氧d 高温 湿度适