北师大版必修1 第5章 第18课时 无氧呼吸及与有氧呼吸的比较、影响细胞呼吸的外界因素以及细胞呼吸的意义和应用 课件（46张）.pptx

第18课时无氧呼吸及与有氧呼吸的比较 影响细胞呼吸的外界因素以及细胞呼吸的意义和应用 第5章 目标导读1 阅读教材p83 84内容 阐明无氧呼吸的过程 列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同 2 结合图5 7 5 8 掌握影响细胞呼吸的外界因素 3 阅读教材p85内容 联系日常生活中的实例 了解细胞呼吸在生产 生活中的应用 重难点击有氧呼吸和无氧呼吸的异同 一 无氧呼吸及与有氧呼吸的比较 三 细胞呼吸在生产生活中的应用 二 影响细胞呼吸的外界因素 内容索引 达标检测 一 无氧呼吸及与有氧呼吸的比较 酵母菌除能进行有氧呼吸外 也能进行无氧呼吸 阅读教材p83 84内容 结合下图无氧呼吸的过程 分析回答问题 并与有氧呼吸的过程进行比较 1 无氧呼吸的第一阶段和有氧呼吸完全相同 1分子葡萄糖分解为2分子 产生少量 释放的能量 第二阶段是在不同酶的作用下 分解为酒精和二氧化碳或者乳酸 整个过程都在 中进行 丙酮酸 h 少量 丙酮酸 胞质溶胶 2 结合无氧呼吸的过程修订下列反应式 1 c6h12o6 2c2h5oh 2co2 2 c6h12o6 2c3h6o3 c6h12o62c3h6o3 少量能量 c6h12o62c2h5oh 2co2 少量能量 3 1mol葡萄糖分解成乳酸时 只释放出196 65kj的能量 其中有61 08kj的能量储存在atp中 其余的能量以热能的形式散失 那么 1mol葡萄糖通过乳酸发酵可形成mol的atp 其能量转换效率是 4 酵母菌 乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做 因产物不同分别称为和 5 参照有氧呼吸的概念 概括无氧呼吸的定义 无氧呼吸是指细胞在 条件下 通过多种的催化作用 把葡萄糖等有机物在中分解成的氧化产物 同时释放出能量的过程 2 31 06 厌氧发酵 酒精发酵 乳酸发酵 无氧 酶 胞质溶胶 不彻底 少量 6 不同生物无氧呼吸的方式不同 请将下面生物进行分类 甜菜块根 玉米的根毛细胞 马铃薯块茎 人体肌肉细胞 酵母菌 乳酸菌 玉米的胚 苹果 1 产物为酒精 二氧化碳的有 2 产物为乳酸的有 7 试着对有氧呼吸和无氧呼吸进行比较 完成下表 胞质溶胶 有氧呼吸 线粒体 co2和h2o 无 胞质溶胶 co2 酒精或乳酸 很少 atp 有氧 无氧 不同生物无氧呼吸的方式不同 人 动物 乳酸菌等无氧呼吸都是产乳酸的 马铃薯块茎 甜菜块根 玉米的胚 可记忆为 马吃甜玉米 等也是产乳酸的 绝大部分高等植物器官无氧呼吸是产酒精和二氧化碳的 酵母菌无氧呼吸也是产酒精和二氧化碳的 小贴士 1 如图所示的图解表示真核细胞呼吸的部分过程 可以在胞质溶胶中发生的是a b c d 解析 是有氧呼吸二 三阶段 发生在线粒体中 和 表示两种类型的无氧呼吸 均发生在胞质溶胶中 表示atp的合成 可发生在胞质溶胶中 答案 解析 二 影响细胞呼吸的外界因素 影响细胞呼吸的因素可以分为内部因素和外界因素 内部因素主要指不同的生物 不同的器官 不同的发育时期的呼吸酶的种类 数量不同 外界因素主要考虑温度 氧气和二氧化碳的含量等 阅读教材p84内容 结合下列给出的曲线分析外界因素对细胞呼吸的影响 1 温度对细胞呼吸的影响 温度主要是影响与细胞呼吸有关的的活性 在一定的温度范围内 呼吸强度随着温度的升高而 但超过一定的温度 随温度升高酶的活性会 甚至会变性失活 从而使呼吸作用减弱直至停止 酶 增强 下降 2 氧气对细胞呼吸的影响 1 氧气对有氧呼吸有作用 对无氧呼吸有作用 促进 抑制 2 o2浓度为零时 只进行呼吸 o2浓度在10 以下时 进行 呼吸 o2浓度在10 以上时 只进行呼吸 无氧 有氧呼 吸和无氧 有氧 3 o2浓度为5 时 有氧呼吸和无氧呼吸释放的co2量相等 二者消耗的葡萄糖是不是也一样多 答案不是 根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出 有氧呼吸时 1c6h12o6 6co2 无氧呼吸时 1c6h12o6 2co2 所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的co2量相等时 二者消耗的葡萄糖之比是1 3 答案 4 根据上表 在下面坐标系中画出无氧呼吸 有氧呼吸和总co2释放量的变化曲线 答案 答案 3 二氧化碳对细胞呼吸的影响 co2是细胞呼吸的产物 对细胞呼吸有作用 最终 抑制 4 水对细胞呼吸的影响 在一定范围内 细胞呼吸速率随含水量的增加而 随含水量的减少而 加快 减慢 5 细胞呼吸的意义 1 细胞呼吸提供了生物体生命活动所需要的 2 细胞呼吸可以为其他化合物的合成提供 3 通过细胞呼吸能增强植物抗病能力 另外细胞呼吸还可以促进物质的合成 大部分能量 原料 杀菌 生物的细胞呼吸方式的判断 1 根据生物的生活环境和结构特点判断 如果某种生物生活在一个缺氧的环境中 说明其进行无氧呼吸 是厌氧型的 如肠道中的蛔虫 如果某种生物生活在一个氧气丰富的环境中 说明进行有氧呼吸 是需氧型的 如果某种生物有氧和无氧条件下都能生存 则说明其是兼性厌氧型的 原核生物无线粒体 大多进行无氧呼吸产生乳酸 如乳酸菌 或者酒精和二氧化碳 但也有些原核生物进行有氧呼吸 如醋酸菌 蓝细菌等 绝大多数高等生物以有氧呼吸为主 体现生物呼吸方式的进化方向 无氧呼吸 有氧呼吸 高等动物无氧呼吸都是产乳酸的 高等植物绝大部分无氧呼吸产酒精和二氧化碳 也有产乳酸的 如马铃薯块茎 甜菜块根 玉米的胚 可记忆为 马吃甜玉米 等 2 根据气体的变化特点判断 co2 o2 co2 o2 co2 o2 co2 o2 2 将等量且足量的苹果果肉分别放在o2浓度不同的密闭容器中 1h后测定o2的吸收量和co2的释放量 如下表 下列有关叙述中正确的是a 苹果果肉细胞在o2浓度为0 3 和5 25 时 分别进行无氧呼吸和有氧呼吸b 储藏苹果时 应选择o2浓度为5 的适宜环境条件c o2浓度越高 苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛 产生atp越多d 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时 产生乳酸和二氧化碳 答案 解析 问题导析 问题导析 1 只要氧气的吸收量不为0 就有有氧呼吸 故氧气浓度在1 3 内 2 氧气浓度为5 时 co2释放量 有机物消耗最少 有利于贮藏苹果 3 o2浓度超过 时 随氧浓度的增大 有氧呼吸不再增强 4 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时 产生 既有有氧呼吸又有无氧呼吸 最少 20 酒精和二氧化碳 返回上页 答案 解析a错误 只要氧气的吸收量不为0 就有有氧呼吸 故氧气浓度在1 3 内既有有氧呼吸又有无氧呼吸 c错误 o2浓度超过20 时 随氧浓度的增大 有氧呼吸不再增强 d错误 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时 产生酒精和二氧化碳 氧气浓度为5 时 co2释放量最少 利于储藏苹果 故b正确 返回上页 三 细胞呼吸在生产生活中的应用 在生产生活中 人们常根据生产要求来控制生物的细胞呼吸 从而满足人们的生产需要 1 细胞呼吸与作物栽培请将下列农业生产中的现象和利用的细胞呼吸原理连接起来 2 细胞呼吸与粮食 果蔬贮藏 1 粮食霉变的原因 2 粮食贮藏条件 晒干种子 降低水的含量 适时 散热 散湿 密闭贮藏 抽出空气 充入 低温贮藏 降低的活性 温度 湿度 自由 通风 氮气 细胞呼吸酶 3 果蔬贮藏条件 降低氧气浓度 维持在左右 这个浓度下 呼吸较弱 呼吸也受到一定的抑制 有机物消耗最少 降低温度 低温 既要降低细胞呼吸 又要防止对果蔬的伤害 自体保藏法 将果实保存 利用果蔬本身产生的抑制细胞呼吸 延长贮藏时间 3 6 零上 结冰 密闭 co2 有氧 无氧 贮藏农产品的条件 3 细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中 下表中有关措施与对应的目的不恰当的是 答案 解析 解析降低自由水的含量会降低细胞的代谢 乳酸菌是严格厌氧的生物 在有氧气的情况下会死亡 低温情况下会导致生物体呼吸速率降低 有利于蔬菜 水果保鲜 疏松土壤会使有氧呼吸更加旺盛 为生物体提供更多的能量 学习小结 酒精 乳酸 酶的活性 有氧 无氧 抑制 达标检测 1 下列叙述 正确的打 错误的打 1 无氧呼吸的产物不一定相同 2 人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生co2 3 无氧呼吸是不彻底的氧化分解 一些能量没释放出来 所以无氧呼吸释放的能量较少 4 温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的 5 农田长期水淹后会造成植物烂根与无氧呼吸有关 2 3 4 1 5 答案 2 3 4 1 2 与无氧呼吸比较 细胞有氧呼吸特有的代谢产物是a 丙酮酸b atpc co2d h2o 答案 解析 解析有氧呼吸的产物是co2和h2o 无氧呼吸的产物是酒精和co2或乳酸 但都有atp形成 5 3 种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸 都能产生a 葡萄糖b 丙酮酸c 酒精d 乳酸 答案 解析 解析丙酮酸是有氧和无氧条件下的共同产物 2 3 4 1 5 2 3 4 1 5 4 下列关于细胞呼吸的叙述 正确的是a 种子风干脱水后呼吸强度增强b 土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸c 破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖d 小麦种子萌发过程中有氧呼吸逐渐减弱 答案 解析 解析种子风干脱水后呼吸强度减弱 土壤淹水 导致根系因缺氧而发生无氧呼吸 破伤风杆菌属于厌氧型细菌 无氧条件下才能大量繁殖 种子萌发过程中有氧呼吸逐渐增强 5 如图所示是一名学生制作的一个装置 用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响 三角瓶内装有悬浮在质量分数为10 的葡萄糖溶液中的2 5g酵母菌 2 3 4 1 5 实验记录小液滴移动量如表所示 表中数据为小液滴移动量 单位 cm 试回答下列问题 2 3 4 1 5 1 实验中小液滴移动的方向是向 理由是 移动的速度 理由是 2 3 4 1 5 左 酵母菌酒精发酵产生了 co2 增大了瓶中气体压力 逐渐减慢 直至停止 葡萄糖被逐渐消耗尽 2 酵母菌进行酒精发酵的反应式是 3 根据表中