生产运作管理(无敌版).docx

生产运作管理（无敌版） 1、 如何创办一家企业？（带表示重点）（1）首先，需要进行产品决策，是生产什么样的产品，是高档还是低挡，是采用模块化结构还是一体化结构。产品决策后要确定产量。（2）然后，要确定供应链的模式，是采用高效供应链还是敏捷供应链。同时，对本企业需要确定在何处建厂，确定工厂的平面布置和生产车间、库房和办公室的位置，要进行工作岗位设计。（3）接着，在生产系统运行阶段，要编制生产计划和生产作业计划，合理安排人力物力和财力，控制进度和库存。（4）最后，为了使生产活动适应需求的变化，高效率、低成本、高质量、灵活的生产产品，就要对生产活动进行持续不断的改进。2、 产品生产和服务运作的异同？相同点：（1）首先，产品生产和服务生产都属于生产运作管理的范畴，是生产运作管理的两种不同的形式。（2）其次，在产品和服务开发、设施选址布置、工作设计、需求预测、综合计划、项目管理和设备维护等方面，服务运作管理和产品生产管理内容和方法是相同的。不同点：（1）无形性。产品生产以制造产品为特征，生产的一般是看得见、摸得着的实物，而服务具有不可触摸的特征，服务只是一种“表现”，而不是一件东西。（2）同步性。服务的生产和消费是同时发生的，生产和消费是不能分离的，而产品制造可以将生产、配送和消费分离，服务的生产、配送和消费是同时发生的。（3）异质性。不同的服务之间，不同时间及不同顾客的相同服务之间服务具有差异性的特点，服务质量取决于顾客的预期与实际的感知，难以度量。而产品生产有其客观的标准和稳定性。（4）易逝性。由于服务的生产和消费同时发生，服务不能存储，而产品生产具有有形的实物产品可以储存。3、简述大量生产、（成批生产）和单件小批量生产的区别及各自的优缺点？ 区别:（1）设计方面。大量生产由于可以采取经过多次制造和使用检验的标准图纸生产，不仅大大减少设计工作量、时间、人员，还保证了质量。而单件生产设计的工作量大，设计周期长，人员多。（2）工艺方面。大量生产设计图纸变化小，产品结构相对稳定可以编制标准工艺流程。而单件生产每种新的设计的产品编制工艺，需设计、制造新的工艺设备，编制工艺的周期长。（3）生产组织方面。大量生产可以进行精细分工，工作的专业化程度高，工人操作简单，工作效率高。单件生产只能进行粗略分工，工作的专业化程度不高，操作复杂，效率低。（4）生产管理方面。大量生产便于制定准确的工时定额，而单件生产只能祖略的制定工时定额。 大量生产的优势： 从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。大量大批生产一般是备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度； 用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动生产率高； 人力、物力消耗少，成本低；产品质量高而稳定。 大量大批生产的缺点： 难以适应市场变化难以满足消费者的个性化 、多元化需求。 单件生产的优势：能满足消费者的个性化需求适应市场变化的能力强 单件生产的缺点：产品制造周期长，资金周转慢，用户订货提前期长用人多，生产效率低，劳动生产率低成本高产品质量不易保证4、影响选址的因素 经济因素（运输条件与费用、劳动力可获性与费用、能源可获性与费用、厂址条件和费用）政治因素社会因素自然因素5、工艺专业化和对象专业化的区别。按照工艺专业化特征建立的生产单位，形成工艺专业化车间。工艺专业化形式的生产单位内集中了完成相同工艺的设备和工人，可以完成不同产品上相同工艺内容的加工。工艺专业化生产单位具有对产品品种变化适应能力强、生产系统可靠性高、工艺管理方便的优点，但由于完成整个生产过程需要跨越多个生产单位，因而也有加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作复杂等缺点，由于变换品种时需要重新调整设备，耗费的非生产时间多，生产效率低。按照产品建立的生产单位，形成对象专业化车间。对象专业化形式的生产单位内集中了完成同一产品生产所需的设备、工艺装备和工人，可以完成相同产品的全部或大部分的加工任务。对象专业化生产单位便于采用高效专用设备组织连续流水作用，可缩短运输路线、减少运输费用，有利于提高生产效率、缩短生产周期，同时还简化了生产管理，但是，对象专业化生产单位只固定了生产一种或很少几种产品的设备，因而对产品品种变化的适应能力很差。6、 工作设计的主要内容（5W1H）由谁做（Who）工人的生理和心理特征做什么（What）完成的任务何处做（Where）企业的地理位置、工作场所何时做（When）工作开始和结束的时间为何做（Why）组织目标、对员工的激励目标怎样做（how）绩效与激励方法7、工作扩大化和工作丰富化的区别。工作扩大化是指工作的横向扩大，即增加每个工作任务的种类，从而使他们能够完成一项完整工作的大部分程序，这样他们可以看到自己对顾客的意义，从而提高工作积极性。工作丰富化是指工作的纵向扩大，即给予职工更多的责任、更多参与决策和管理的机会。工作扩大化可以使员工感受到成功的喜悦和满足。工作丰富化可以给员工带来成就感、责任心和得到认可的满足感。8、处理非均匀需求的策略。 调节需求的方法：（1）通过调节价格转移需求（2）推迟交货（3）按需求来源不同转移需求（4）刺激低估需求（5）供不应求时适当限制需求（6）开发预定（约）系统（7）调节上下班时间（8）固定时间表。 调节产能的方法：（1） 改变劳动力数量（2）合理的人员班次安排（3）忙时加班加点，闲时培训（4）利用库存调节（5）转包（6）改变“自制还是外购”的决策（7）通过顾客参与调节产能（8）将固定产能变为可调节产能（9）分享产能（10）培训多技能员工9、公司实行收入管理具有下列特点： （1）、产品价值的易逝性；（2）、产品或服务可以再消费前进行销售；（3）、需求的变化比较大；（4）、企业生产或服务能力相对固定，短期内不易改变；（5）、市场可以根据顾客需求偏好进行细分，这是实行差别价格的前提；（6）、变动成本比较低，而固定成本比较高。 10、库存 库存的作用：（1） 、缩短订货提前期； （2）、稳定作用； （3）、分摊订货费用；（4）、防止短缺； （5）、防止中断库存的缺点：（1） 大量库存要占用大量的资金，影响企业资金的周转。（2） 库存要发生库存成本。（3）高库存掩盖企业生产经营管理中存在的问题。11、ABC分类法：ABC分类法又称帕累托分析法。它是根据事物在技术或经济方面的主要特征，进行分类排队，分清重点和一般，从而有区别地确定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类，所以又称为ABC分析法。 12、 MRP MRP的基本思想：围绕物料转化组织制造资源，实现按需要准时生产。 MRP的基本原理：由产品的交货期展开成零部件的生产进度日程与原料、外购件的需求数量和需求日期，即将产品出产计划转换成物料需求表，并为编制能力需求计划提供信息。 MRP的输入主要有3个部分：产品出产设计、计划结构文件和库存状态文件。13、供应链：是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。14、5S活动的主要内容，简述推行5S的工作程序。5S是指整理（settle),整顿(straighten), 清扫(scavenge)，清洁（sanitary),素养(schooling)整理是区分要不要，将不需要的东西及时清理出现场；整顿是对整理后的物品进行合理摆放；清扫是清除垃圾、油水、杂物和铁屑等；清洁是维持整理、整顿、清扫的状态，使设备、工艺装备、工位器具、零件无污物，环境清洁美化；素养是通过前4S，使人们的道德观念和纪律得到加强，做到严格遵守规章制度，尊重他人劳动，养成良好习惯。推行的工作程序：（1）成立推行组织 （2）拟定推行方针及目标 （3）拟定工作计划及实施方法 （4）教育（5）活动前的宣传造势（6）实施（7）活动评比办法确定（8）查核 ；（9）评比及奖惩（10）检讨与修正（11）纳入定期管理活动中 15、 全面质量管理概念：是指在全面社会的推动下，企业中所有部门，所有组织，所有人员都以产品质量为核心，把专业技术，管理技术和数理统计技术集合在一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以优质的工作最经济的办法提供满足用户需要的产品（服务）的全部活动。主要内容：市场调查、产品设计、采购、制造、检验、销售、服务特点：（1）TQC是全面质量的管理；（2）TQC是全过程质量的管理；（3）TQC是全员参加的质量管理（4）TQC是全社会推动的质量管理。16、PDCA（戴明环）（必考）定义：在质量管理活动中，要求把各项工作按照做出计划、计划实施、检查实施效果，然后将成功纳入标准，不成功的留待下一个循环去解决的工作方法进行，这一工作方法简称为PDCA循环。其步骤：P（计划）：（1）分析现状，找出所存在的质量问题 （2）找出产品问题的原因或影响因素 （3）找出原因（或影响因素）中的主要原因（影响因素） （4）针对主要原因制定解决问题的措施计划D（执行）按制定的计划认真执行C（检查）检查措施执行的效果A（处理）（1）巩固提高，就是把措施计划执行成功的经验进行总结并整理成为标准，以巩 固提高。 （2）把本工作循环没有解决的问题或出现的新问题，提交下一工作循环中去解决。17、什么是JIT?它采取的基本方法有哪些?概念：准时生产方式（Just In Time简称JIT），或更准确的称适时生产，是精细生产方式在生产现场的体现，它围绕减少成品库存、在制品库存和原料库存而形成的一套原则和方法。基本方法：（1）减少调整准备时间（2）从源头上保证质量（3）准时采购（4）建立U形的制造单元（5）管理保证18、稳定性与响应性稳定性：是指抗拒随机干扰，反应稳定需求的能力。稳定性好的预测方法有利于消除或减少随机因素的影响，使用于受随机因素影响较大的预测问题。响应性：是指迅速反映需求变化的能力。响应性好的预测方法能及时跟上实际需求的变化，适用于受随机因素影响较小的预测的问题。考试题型：1、 选择 201（选择和判断基本都是课后的习题）2、 判断 1013、 简答 （45）简答基本是上面的4、 计算 （时间计算、经济订货批量） 经