库存管理规范.doc

库存管理规范1目的：为明确规定公司的库存管理程序，特制定本管理规定。2适用范围：本管理手册适用于公司采购部、卖场全体员工。3相关文件 31 采购部考核指标 32职责：根据公司库存周转计划，制订严格的库存控制指标，掌握最佳点库存，加快商品周转，提高销售。4作业程序41库存的含义： 在电脑系统中，每个商品单品都只有一个条形码，库存就是该条形码所代表的商品经过收货部扫描后进入超市系统的具体数量，了解商品库存的真正含义对采购员的库存控制、盘点、下定单有重要的意义。42 库存控制的目标421保持最佳库存422 防止缺货：缺货是生意的杀手423 减少资金压力624 减少人力-合理库存减少上货时间425 优化陈列-保持陈列美观，促进销售426 提高销售-合理库存提高销售额，保证任务达成427 加快周转-合理库存加快了商品周转率，保证店铺运营健康5 库存商品包括：5.1配送中心（或仓库）的商品数量5.2在配送中心（或仓库）运送至店铺的途中商品数量5.3在店铺内储物间的商品数量5.4在正常货架上的商品数量5.5在促销货架（陈列架）上的商品数量5.6索赔商品（或问题商品）的商品数量5.7营业时间中顾客放在购物车内但尚未付款的商品数量6 库存控制的环节A 订货：-数量，周期，B 陈列：丰满，美观，合理C 数据：准确，高效D 盘点：简单，准确E 厂商：送货及时，足量F 收货：品质、数量、时间准确G 仓库：有效利用，合理库存65 最佳点库存：既保证商品正常销售，不断货，又不会由于库存太大而积压资金，提高成本的最合理库存数量，商品最佳点库存的单位为最小的销售单位。651 影响最佳库存的因素：A 商品销售数量（每天、每周、每月）周转不动。动销率低B 货架最大陈列量，减少库房压力。C 供应商补货的保证能力（按时、按量）D 配送中心送货到各门店的时间E 自身的仓储能力过小，商品出库时间长。F 促销活动需加大订单G 节假日及季节的变化652 最佳点库存的设定： A一般情况下，商品的最佳点库存应为安全库存+过去5周内平均每天销售量 （订货周期+送货周期）B原则上应保持两周商品库存和一周的订货C每种商品都应设立安全库存周期，保证在订货达到之前不缺货。66 库存控制的方法：A通过准确的盘点数字，确保现有库存的准确性B采购应了解所管商品部门库存金额及天数，并采取对策C每天都了解所管商品部门库存金额及天数D定期研究各商品部门销售前50名的商品（20商品）的库存情况，并采取对策E定期研究7天无销售商品或库存天数超过指标2倍的商品，并采取对策F定期研究库存金额最大的前50名或存货天数最多的前50名商品，并采取相应对策G 做商品ABC分析，通过供货商沟通或促销期遗留的产品G对不合理库存商品应采取的对策：a. 对由于各种原因造成的库存偏大的商品，要采取相应的促销方法进行促销。执行部门：营运提报，采购执行，营采做最终销售清库。b. 对确认为滞销的商品，应要求供应商退换货或做清仓降价（尽量要求供应商提供清仓折扣），营运提报，采购执行，针对不合理库存执行这一项营采要紧密结合，主要负责为店长与采购经理，店铺需要高库存调整的有营运发起填写单据，签字转交采购，采购在约定时间内（一般3天）批复如何做，若造成损失的按照制度处罚当事人100-500元，情节严重的赔偿损失或辞退。H 注意促销、节假日等特殊时期的库存保证, 通过加强对供应商送货的管理，确保供应商送货的按时、按量I 合理库存关注：1.形象商品，常规商品，促销品，畅销品，滞销品，新品，季节性商品。注意;注意滞销品-调退或换陈列位，关注畅销品-永远不缺库存，新品-试销率关注（一周至一月），季节性商品-及时调整，制度：每月做品类过大调整，淘老换新。M.控制库存数量，保证合理周转，让商品会说话-所有商品到店保证24小时展示，不得