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互联网+有机农业行业研究报告价值 本研究报告由中商顾问咨询服务集团制作出品，是您全面深入了解互联网+有机农业行业发展状况及投资机会的最佳参考工具。中商顾问咨询服务集团是国内领先的研究与咨询服务机构，经历十余年发展积累，中商顾问咨询服务集团已经构建了包括自有调查网络、专业调查公司、政府部门、行业协会等在内的多渠道、多层面的数据来源；建立了包括国际国内上百个行业的千万级数据库；形成了数十种专业分析模型和研究方法；拥有三百多名专业的行业分析师和咨询顾问。这些都是中商顾问咨询服务集团产品和服务专业性的有效保证。目前中商顾问咨询服务集团业务范围主要覆盖了细分产业市场研究、项目可行性研究、市场调研、企业IPO上市整体解决方案、专项市场解决方案、产业规划咨询、产业园区规划咨询、产业园区运营管理咨询、政府招商促进、企业发展战略规划、营销咨询、管理咨询等，以及为满足企业学习和提升经营能力的世界级经营管理智慧，我们已经成为一家多层次、多维度的综合性咨询服务机构。十余年来，中商已经为数万家包括政府机构、银行、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业咨询、市场调研及研究报告服务，并得到客户的广泛认可。 为何纷纷涉足生鲜电商？ 民以食为天，生鲜电商拥有较大的市场规模和想象空间。相关数据显示，2011年化妆品的网络零售渗透率达到16.3%，3C类商品达到15.6%，服装达到14.3%。与之对比，2010年我国流通领域农产品的价值总额为2.24万亿，网络交易额尚不到1%，仍是一片蓝海。 生鲜是一站式电商平台的必选项。在传统日百商超中，生鲜品类SKU占比约25%左右。“缺了生鲜这个品类，不能叫一个完整的超市。超市要靠生鲜拉动人气。”一位生鲜电商行业人士说。 生鲜电商具有较高的毛利。据生鲜行业人士透露，生鲜电商平均毛利水平在40%左右，其中海鲜毛利50%以上，普通水果约20%，冻肉20%-30%。 此外，生鲜电商用户粘性高，重复购买率高。一位生鲜行业人士透露，基本上每户人家一个星期会有三次的订购，相比较一般网站来说，生鲜网站的用户回头率高得多。 在政策上，今年中央一号文件强调要大力培育现代流通方式和新型流通业态，发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店。这对生鲜电商参与者是一个利好。 生鲜电商的不同模式 由于生鲜电商更多的功夫在线下，国内生鲜电商在探索不同的模式： 例如，沱沱公社建立自己的有机农场，通过电商平台销售。沱沱公社除了销售自己养殖的产品，同时也销售进口产品或其他农场的产品。 顺风则以进口产品为主，生鲜配送目前只覆盖北京。本来生活网则采取买手制，立足本地，由买手挖掘美味的生鲜食品。 多利农庄是农场做生鲜电商的代表。多利农庄在全国拥有两万亩地，十余个有机农业生产基地，产品销售给家庭会员和企业会员，通过月卡、季度卡、年卡的方式销售，产品种类根据季节而变换。 与1号店自营生鲜电商不同，京东商城涉足生鲜市场采取开放平台模式，邀请商家入驻。但由于农户并没有经营主体，网络设施不发达，大部分入驻的商家并不是农户，而是中间贸易商或代运营商。 “京东商城等电商平台第一步向中间贸易商或代运营商开放，从长远来看，下一步可能开放到一些农民、农户、合作社、农场。现在的开放是有限的。” 农业电商分析师辛巴说。 四大挑战 “生鲜电商是一个高门槛的行业，并不是有钱就能玩。”一位生鲜电商创业者说。 生鲜电商面临着诸多挑战： 首先是产品本身难题。生鲜产品是非标准品类。“买手机，只要选择品牌，服装只要选择男款、女款、大小。但生鲜没有标准，同一颗树上的苹果，长相和口味都不一样。”农业电商分析师辛巴说，如何介绍产品都是难题。 食品安全是用户关注的核心。有机食品、绿色食品、无公害食品需要相关部门检测，才允许贴相应标签进行流通。但对于中小农户来说，进行相关认证的成本较高。在没有认证的情况下，虽宣传是绿色无公害蔬菜，但用户很难甄别。因此，顺丰、沱沱公社等主要选择进口和有机食品。 第二，物流配送是生鲜电商的最大制约。冷链是生鲜电商的基本要求。中国的冷链物流体系，干线上已有一定基础，但同城中转及最后一公里冷链配送尚在摸索阶段。提供全程冷链配送的快递公司有日本的黑猫宅急便，仅限于上海；顺丰在北京地区建有冷链仓库。 “生鲜需要全程冷链，仅干线冷链远远不够。”一位生鲜电商创始人说。 “中国当前缺少最后一公里的冷链汽车技术标准，意味着没有车型，很多是通过其他车型改造，通行证也是问题。” 快递物流咨询网首席顾问徐勇说。 对于快递公司来说，由于生鲜电商市场尚未成熟，用户群规模不够，打造全程冷链物流体系成本较高。 由于基础设施不完善，一些第三方快递公司采取入库前冷链、出库后普通配送，或出库后加入干冰或冰块。此外，一些电商公司也采取自建冷链物流的方式。如沱沱工社、本来生活网自己购买冷藏车。本来生活网表示，2013年下半年，将在全国多个城市设立仓库，提供完全本地化的全程冷链服务。京东商城表示，今年底将在北京地区布局冷链。 三是库存管理难题。一位快消品电商负责人透露：“对于一般的快销品类，消费预测准确率做到70%已经不错了，由于保质期较长，库存波动不会带来很大的损耗。但生鲜保质期只有几天时间，如果损耗高，肯定是亏损的。” 他认为，预售或是生鲜电商的重要模式。目前，天猫尚未上线生鲜频道，而是天猫预售频道下的“时令最生鲜”板块，采用预售的方式销售生鲜。 四是消费者接受程度。用户习惯于去菜市场或超市购买生鲜，对于网购生鲜处于尝试性阶段，消费习惯有待培养，因此用户群规模仍不大。 本地化是假概念？ 目前，顺丰优选全程冷链配送范围覆盖北京和天津市内六区；本来生活立足本地，目前面向北京用户；1号店自营生鲜目前覆盖上海，本地配送，全程冷链，第二步计划在北京、广州、深圳上线生鲜品类。 1号店副总裁郭冬东表示，由于生鲜是一个对于物流、储存条件要求非常严苛的品类，生鲜的“最后一公里”不适合跨城市配送。“未来1号店在做生鲜品类的区域扩展时，我们也会遵照本地配送的原则。” 优菜网创始人丁景涛同样人认为，与其他品类不同，生鲜品类很难做全国。“一双鞋子从北京发到上海是没有问题的，但一颗菜从北京发到上海就不能吃了。”他认为，生鲜发往外地损耗较高，重量沉，客单价不高，最终还是会走向本地化的操作。 京东商城相关负责人表示，生鲜是基于本地化的服务，京东商的方式是提高招商速度，让各地区不同的商家同时进驻京东。 但农业电商分析师辛巴认为，本地化从长远来看是个假概念。“为什么我们觉得生鲜电商是本地化，而其他产品没有本地化？因为生鲜对时效性要求非常高，海南的木瓜运到上海来，能不能保证新鲜？现在做不到，是因为冷链的配套设施不完整，没