4.2课时作业.doc

4.2课时作业1.下列关于葡萄糖的叙述中，错误的是（ ）A是白色晶体，能溶于水 B是一种多羟基醛，有还原性C它的甜味不及果糖 D能发生水解反应2. 下列物质，属于糖类的是( )ABCD3.有关糖类物质的叙述中正确的是（ ）A糖类是有甜味的物质B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类。C糖类物质叫碳水化合物，其分子式可用Cm(H2O)n的通式表示。D糖类一般是多羟基醛或酮以及能水解产生它们的物质。4.葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ 0A不能水解为更简单的糖 B结构很简单C分子中含羟基和醛基的个数少D分子中含有的碳原子个数少5.以下叙述中不正确的是( )A糖类可以分为单糖，低聚糖和多糖 B果糖只存在于水果中C葡萄糖和果糖均不能发生水解反应 D葡萄糖和果糖分子中均含有一个醛基6.有关麦芽糖的说法中错误的是（ ）A纯净的麦芽糖是淡黄色粘稠状的液体B麦芽糖的分子结构中含有醛基，故它是一种还原性糖C麦芽糖发生水解反应，生成一分子葡萄糖和一分子果糖D麦芽糖是用淀粉在大麦产生的酶的作用下水解而生成的7.有下列物质：（1）丙酸甲酯 （2）甲酸丙酯，（3）葡萄糖，（4）氯乙烷，（5）麦芽糖，其中既可以进行水解反应又可以进行银镜反应的是（ 0A（1）（3）B（4）（5） C（2）（5）D（3）（5）8.水解前和水解后的溶液都能发生银镜反应的物质是( )A麦芽糖B蔗糖C甲酸乙酯D乙酸甲酯9.向盛有蔗糖的烧杯中加入浓H2SO4后，不可能发生的现象或反应是( 0A变黑B有气体生成C氧化还原反应D水解反应10、下列反应不属于水解反应的是 （ ）纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖B油脂在NaOH溶液作用下转化高级脂酸钠和甘油C葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇D乙酸乙酯溶于烧碱溶液11、下列关于纤维素的说法中，错误的是（）纯纤维素是白色，无臭无味的物质纤维素不溶于水，但可以溶于有机溶剂纤维素可以作为工业制取酒精的原料纤维素可以水解，水解产物为蔗糖12、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是 （ ）A蔗糖 B麦芽糖 C乙酸乙酯D甲酸乙酯13、下列实验事实能用同一原理解释的是 ASO2、Cl2都能使品红溶液褪色 BNH4Cl晶体、固体碘受热时都能气化C福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热时都能产生红色沉淀D乙烯通入酸性高锰酸钾溶液和溴水都能使其褪色14、在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生加成反应，还能发生酯化反应的是 A乙醇 B乙醛 C葡萄糖 D丙烯酸15、青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 A青苹果中只含有淀粉而不含单糖 B熟苹果中只含有单糖而不含淀粉C苹果转熟时淀粉水解为单糖 D苹果转熟时单糖聚合成淀粉16、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是 A淀粉和纤维素 B蔗糖和麦芽糖 CC4H6和C5H8的烃 DC4H10和C20H42的烃17、3 mol葡萄糖与足量的醋酸酯化生成葡萄糖醋酸酯时，最多可消耗醋酸( )A9mol Bl2 mol C15 mol D18 mol18、现有10种有机物，分别为：A、乙烯 B、苯 C、甲烷D、乙醇、乙酸乙酯 F、乙酸 G、苯磺酸H、纤维素I、葡萄糖 J、蔗糖（1）能发生银镜反应的有 （2）能发生水解反应的有 （3）能溶于水的有 （4）与水混合能分层，而且是上层的液体物质有 19、某同学称取9g淀粉溶解于水，进行水解反应实验，测定淀粉的水解情况，其程序如下图所示。 物质转化关系请回答下列问题： (1)所加入的试剂：_，B_，_。 (2)说明必须加B的理由_。 20、经分析测得有机物A、B，(1)都由碳、氢、氧三种元素组成；(2)分子中C、H、O三元素的物质的量的比为12：22：11；(3)A、B的相对分子质量相等；(4)MA+M(H2O)=2葡萄糖；(5)A、B均易溶于水，A可发生银镜反应，B不能发生银镜反应，(6)A、B的水溶液中，分别加入稀硫酸溶液，经加热，所得产物滴加氢氧化钠溶液至碱性后均可与新制的氢氧化铜悬浊液反应，并有红色沉淀析出。 （1)试计算A、B的摩尔质量。 (2)推断A、B的分子式，并写出其名称。1、D2、B3、D4、A5、BD6、AC 7、C8、AD9、D18、(1)I (2)E H J (3) D F G I