鲁科版选修5 醇和酚第1课时 学案.doc

第2节醇和酚第1课时醇的概述醇的化学性质学习目标重点难点1知道醇的主要类型，能列举出常见的醇并说明其用途。2能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。3了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点。4能够根据饱和一元醇的结构特征，举例说明醇羟基上的反应以及羟基中氢的反应。5能够举例说明从醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化。1醇的主要类型，常见的醇及其用途。2简单的饱和一元醇的命名。3饱和一元醇的沸点和水溶性的特点与结构的关系。4醇的取代反应、消去反应、酯化反应、氧化反应的原理及实验操作和现象。1定义(1)醇：烃分子中_上的一个或几个氢原子被_取代的产物。(2)酚：芳香烃分子中_上的一个或几个氢原子被_取代的产物。2醇的分类和命名(1)醇的分类(2)醇的命名习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇等。系统命名法：a选择_碳链作为主链，按主链碳原子数称为_；b对碳原子的编号由_的一端开始编号；c命名时，羟基的位次写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次写在母体名称的前面。(3)常见的醇的物理性质及用途名称俗名色、态、味毒性水溶性用途甲醇木醇_色、特殊气味、_挥发的_毒_溶燃料、化工原料乙二醇甘醇_色、甜味、黏稠的液体_毒_溶防冻液、合成涤纶丙三醇甘油_色、甜味、_的液体_毒_溶制日用化妆品、制硝化甘油预习交流分析下表中的数据，分析饱和一元醇与相对分子质量接近的烷烃和烯烃相比，沸点有什么特点？有机化合物的结构简式相对分子质量沸点/ch3ohch3ch3ch2=ch23230286589102ch3ch2ohch3ch2ch3ch3ch=ch24644427842483试写出以下反应的化学方程式(1)取代反应与氢卤酸(hcl、hbr、hi)的反应ch3ch2ohhbr_ch3ch2ch2ohhbr_成醚反应ch3ch2ohch3ch2oh_消去反应ch3ch2oh_ch3ch2ch2oh_与活泼金属的反应2ch3ch2oh2na_酯化反应ch3ch2ohch3cooh_乙醇的燃烧反应ch3ch2oh3o2_催化氧化反应2ch3ch2oho2_2ch3ch2ch2oho2_o2_答案：1(1)饱和碳原子羟基(2)苯环羟基2(1)一元二元三元饱和不饱和脂肪脂环芳香(2)a.连有羟基的最长某醇b接近羟基(3)无易液体有以任意比互无无以任意比互无黏稠无以任意比互预习交流：答案：饱和一元醇的沸点比相对分子质量接近的烷烃和烯烃的高。3(1)ch3ch2brh2och3ch2ch2brh2och3ch2och2ch3h2och2=ch2h2och3ch=ch2h2o2ch3ch2onah2ch3cooch2ch3h2o2co23h2o2ch3cho2h2o2ch3ch2cho2h2o2h2o在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！我的学困点我的学疑点一、乙醇与金属钠反应的探究在试管里注入约1 ml乙醇，再投入一小块新切的、用滤纸擦干煤油的金属钠。并用小试管收集产生的气体，集满后移近酒精灯火焰检验产生的气体，再向反应后溶液中加入几滴酚酞试液，观察现象。(1)根据实验现象分析生成的产物，试写出该反应的化学方程式。(2)比较乙醇和金属钠的反应与水和金属钠的反应现象的差异，从结构上分析原因。密度：水钠乙醇乙醇与其他活泼金属(如k、ca、mg、al等)也能发生类似的反应，置换出h2，如ca2ch3ch2oh(ch3ch2o)2cah21 mol ohh2二、醇的消去反应和催化氧化反应规律的探究(1)下图是实验室利用无水乙醇在浓硫酸催化作用下制备乙烯的装置图，试写出反应的化学方程式，并分析乙醇在该反应中断键的情况。(2)利用下面的装置进行实验，观察实验现象并分析乙醇的催化氧化反应中断键的情况。(1)结合第一个探究活动判断1-丙醇、2-丙醇、2,2-二甲基1-丙醇能否发生消去反应并写出相应的化学方程式。(2)结合第二个探究活动分析判断1-丙醇、2-丙醇、2-甲基-2-丙醇，能否发生相似的催化氧化反应并写出相应的化学方程式。与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇能够发生催化氧化反应：有两个这样的氢原子的能够被氧化成醛，有一个的能够被氧化为酮。与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子的能够发生消去反应生成烯烃，有的醇能够消去生成一种烯烃，如：ch3ch2oh、，有的能消去生成两种烯烃，如：，有的能消去生成三种烯烃，如：。醇的化学性质：醇分子中羟基及周围的化学键极性较强，在化学反应中易断裂，与多种物质发生反应。分子结构化学性质化学键断裂位置与活动金属反应催化氧化消去反应分子间脱水酯化反应答案：活动与探究1：答案：乙醇与钠发生反应，有气体放出，用酒精灯火焰点燃气体，有“噗”的响声，证明气体为氢气。向反应后的溶液中加入酚酞试液，溶液变红。但乙醇与钠反应没有水与钠反应剧烈。思考与交流：答案：(1)2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2(2)乙醇分子可看做是乙烷分子中的h被oh取代的产物，也可看做是水分子中的h被乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连的基团不同，所以其化学性质不同。由于乙基ch3ch2的影响，使oh键的极性减弱，即羟基oh上的h原子的活性减弱，没有h2o分子里的h原子活泼。活动与探究2：答案：(1)ch3ch2ohch2=ch2h2o(2)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o思考与交流：答案：(1)1-丙醇、2-丙醇可以发生消去反应，2,2-二甲基-1-丙醇不能。ch3ch2ch2ohch3ch=ch2h2o ch2=chch3h2o(2)1-丙醇、2-丙醇能发生催化氧化，2-甲基-2-丙醇不能发生。2ch3ch2ch2oho22ch3ch2cho2h2o2h2o1下列有机物中，不属于醇类的是()。2下列醇中不能发生消去反应的是()。dch3ch2ch2oh3在相同条件下，下列物质中，分别加入大小相同的金属钠，反应速率最快的是()。a蒸馏水 b无水酒精c苯 d75%的酒精4下列反应属于取代反应的是()。a乙醇与浓硫酸共热到140 b乙醇与氧气反应生成乙醛c乙醇燃烧生成二氧化碳和水d乙醇与浓硫酸共热到170 答案：1c解析：本题考查的是醇和酚的概念，c选项中羟基与苯环直接相连，因此属于酚类。2c解析：醇羟基发生消去反应的机理是，即与羟基所连的碳的邻位碳原子上有氢原子，故不能发生消去反应的是c。3a解析：苯不能与金属钠反应，