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文档简介

员工餐厅管理制度一、用餐时需自备餐具或使用酒店统一餐具。 用餐人员应自觉听从餐厅管理人员及人事部的管理，文明用餐。自觉遵守就餐秩序，按先后顺序领取食物，不得拥挤。二、用餐人员应当爱护公物，餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。三、用餐时凭酒店发放的工号牌用餐取食。用餐期间，不准往餐桌上、地上乱倒、饭菜。用餐完毕，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池中，应统一倒入指定的容器里，严禁浪费粮食，一经发现按有关规定进行经济处罚。餐具应放在指定的放置并养成随手关水笼头的好习惯。 四、以上规定如有违反者，餐厅管理员厨师有权报行政人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。五、外来人员在员工餐厅用餐时，必须经过酒店批准，否则员工餐厅厨师有权拒绝发放饭菜。、六、开餐时间： 早餐： 午餐： 晚餐 ：员工宿舍管理制度一、 每间宿舍设舍长一名，负责宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。每月制定本宿舍的卫生值日表。 舍长有义务向酒店行政人事部及时汇报宿舍内发生的任何情况。二、作息时间：员工晚上外出必须在11：00之前归宿。三、卫生制度：员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。每位员工必须按照舍长安排的卫生值日表按时打扫卫生，包括倒垃圾。不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。四、水、电管理：入住员工必须节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。 五、物品摆放规定：1、必须保持物品摆放整洁、严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以20元的处罚。六、管理规定：1、有下列情况之一者，及时报告行政人事部。（1）违反宿舍管理规则，情节重大者。 （2）宿舍内有不法行为或有外来侵扰时。（3）员工身体不适，病情重大者。 2、住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格： （1）、不服从宿管员的监督、指挥者。 在宿舍内赌博斗殴、及酗酒。 （2）、蓄意破坏公用物品或设施等。 擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。（3）、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。（4）、违反宿舍安全规定者。有偷窃行为者3、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，喊叫、酗酒闹事等4、出入宿舍要随手关门，注意防盗，在宿舍内打架斗殴者，双方都罚款100元、情节严重着取消住宿资格并且移交司法机关处理。5、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，各部门负责人必须及时检查。七、根据每月评比，选出最佳宿舍和最差宿舍两名，被评为最佳宿舍则给予所在房间人员共50元的奖励并予以通报表扬，如被
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