彰化縣午餐輔導考核要點 - 彰化縣教育網.doc

时间就是金钱，效率就是生命！彰化縣國民中小學辦理午餐及營養教育工作輔導考核要點中華民國88年10月11日88彰府教體字第189708號函中華民國96年11月22日府教體字第0960239294號函修正第2、3、6、7點中華民國97年3月6日府教體字第0970044976號函修正第2、3、6點中華民國100年4月15日府教體字第1000096376號函修正第2點至第10點一、彰化縣政府（以下簡稱本府）輔導改進學校午餐供應的品質，協助解決工作之困難，輔導考核營養教育及供應午餐工作成果，特訂定本要點。二、本府教育處應組織午餐輔導考核小組，於每年排定日程至各校實施書面及現場輔導考核工作。除上述考核外，本府或外訂餐盒學校得安排相關人員至校或供應廠商辦理不定期考核，每學期不得少於二次。另午餐菜單由本府教育處統籌本縣各級學校營養師按月分區實施輔導考核。三、午餐輔導考核小組成員與考核期程： () 成員：包括本府教育處、政風處、彰化縣衛生局相關人員和家長代表組成。 (二) 定期考核：由本府教育處、政風處和彰化縣衛生局相關人員於每年四月至六月或九月至十二月到校辦理考核。 (三) 不定期考核： 1. 自辦午餐學校：由本府教育處相關人員及學校家長代表至少三人以上共同或分別至校考核。 2. 外訂餐盒學校：由學校人員、學校家長代表至少三人以上至午餐供應廠商處查驗。 3.前二目所稱學校家長代表由各校家長會自行遴選，並配合考核工作派遣人員參與。四、輔導考核項目應包括下列五大項：（一） 行政業務1. 學校午餐運作情形。2. 營養午餐資訊網頁設置情形。3. 午餐委員會設置情形。4. 午餐帳務處理情形。（二） 衛生與安全1. 自辦午餐學校 （1）建築與設施情形。（2）設備器具清洗與衛生。（3）倉儲管理與其他。（4）從業人員衛生。2. 外訂餐盒學校（1）放置場所及設施情形。（2）午餐管理及其他。（3）從業人員衛生。（三）健康與美味1. 午餐菜單設計內容。2. 午餐菜單監督及改進措施。3. 油炸品與加工食品供應頻率。4. 午餐食材新鮮度。5. 午餐美味度。（四）營養教育與滿意度 1. 營養教育。 2. 滿意度（五）其他創新相關特色。五、學校考核成績計算方式、等級及獎懲標準如下：（一） 成績計算方式：1. 依午餐辦理類型(自辦午餐、外訂餐盒學校)及學校學生數分級進行評比。2. 自辦午餐學校：定期考核佔總成績之百分六十；不定期考核佔總成績之百分四十。外訂餐盒學校：定期考核成績佔總成績百分之八十，不定期考核成績佔總成績百分之二十3. 每學年結束二個月後計算各校成績，並公布之。（二） 成績等級：1. 九十分以上且為特優等。2. 八十五分以上未滿九十分者為優等。3. 八十分以上未滿八十五分者為甲等。4. 七十分以上未滿八十分者為乙等。5. 六十分以上未滿七十分者為丙等。6. 未滿六十分者為丁等。（三） 獎懲：1. 受獎學校總名額，以不超過學校總數二分之一為原則。2. 特優等：以受獎學校總名額五分之一為原則，其校長及執行秘書各記功二次，其他對營養教育有功之級任教師及協辦午餐工作人員，按學校教職員人數二分之一各核予嘉獎一次。另本府得視當年財政狀況，補助各類各級數特優等學校成績最高者營養午餐相關設備及行政庶務費用。(補助金額由本府另行函文公告)。3. 優等：以受獎學校總名額五分之二為原則，其校長及執行秘書各記功一次，其他對營養教育有功之級任教師及協辦午餐工作人員，按學校教職員人數三分之一，各核予嘉獎一次。4. 甲等：以受獎學校總名額五分之二為原則，其校長及執行秘書各嘉獎二次，其他對營養教育有功之級教師及協辦午餐工作人員，按學校教職員人數四分之一，各核予嘉獎一次。5. 乙等：不予獎懲。6. 丙等：其校長及執行秘書各申誡一次。7. 丁等：其校長及執行秘書各記過二次，有關過失人員處申誡一次以上之處分。8. 彰化縣學校午餐工作應行注意事項及彰化縣所屬中小學外訂學生午餐安全衛生管理應行注意事項之獎懲逕依本要點辦理。六、午餐輔導考核小組執行輔導考核工作，俟考核完成後依實際績效另案簽辦獎勵；家長代表則頒發感謝狀，以獎其辛勞。七、每年應定期輔導考核全部學校一次，必要時得隨時抽查或複查。八