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双河中学高一化学必修2学案3-3生活中两种常见的有机物（1）乙醇回顾乙烷的物理性质阅读课本P73-75完成下列任务：一乙醇的性质1乙醇的物理性质 色 味的 （状态），密度为 g/cm3，比水 ，熔点 ，沸点 ，挥发性 ，溶解性 。2.乙醇的分子结构：a分子式： 结构式： 结构简式： b乙醇、乙烷的结构比较：c概念。官能团： 烃的衍生物： 水、乙醇的结构比较：结构决定性质，请同学们大胆猜想一下乙醇可能具有的化学性质。完成课本P73实验3-23.乙醇的化学性质：（1）乙醇与钠的反应.反应方程式： 反应类型： 反应中键的断裂位置： （2）乙醇的氧化反应.常用作燃料：反应方程式 催化氧化：反应方程式 【实验探究】：教材P74的实验3-3。.取一支试管，向其中加入3-4mL无水乙醇。将铜丝烧热，迅速伸入乙醇中，反复三次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。思考与讨论：、铜丝变黑发生什么反应？请写出方程式。 、伸入乙醇中的铜丝变红又说明什么？ 、本实验中铜丝的作用是什么？ 请写出总方程式： 反应中键的断裂位置： 结论：乙醇不仅能被弱氧化剂氧化，还可与 溶液或 溶液反应，直接生成乙酸。（P74：资料卡片）3乙醇的用途【巩固练习】1比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）A.两个碳原子以单键相连 B.分子里都含有6个相同的氢原子C.乙基与1个氢原子相连就是乙烷分子 D.乙基与1个羟基相连就是乙醇分子2下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（ ）A.硫酸铜晶体 B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 钠3将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（ ）A水 B乙醇 C醋酸 D硫酸4用普通酒精制无水酒精的方法是（ ）A.加入NaOH溶液蒸馏 B.用浓硫酸脱水C.加入无水硫酸铜过滤 D.加入新制的生石灰蒸馏5A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是（ ）A.3：2：1 B.2：6：3 C.2：1：3 D.3：1：26下列物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ）A.SO2 B.苯 C.乙烯 D.乙醇7. 下列物质的用途错误的是( ) A.食盐用于制纯碱 B.硅藻土做吸附剂 C.用硫酸铜配制农药 D.乙二醇作医用消毒剂8.在常压和100条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体体积为V L,将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是( ) A.2V L B.2.5V L C.3V L D.无法计算9. 用分液漏斗可以分离的一组混合物是( ) A.碘和乙醇 B.溴苯和水 C.甲醇和乙二醇 D.甘油和水10.某乙醇的水溶液中，乙醇所含的氢原子数与H2O所含的氢原子数相等，该溶液中乙醇的质量分数为( ) A.46 B.23 C.11.5 D.7811.在稀H2SO4酸化的H2O2溶液中，加入乙醚后液体分层，在加入少量的K2Cr2O7溶液并振荡，在乙醚层中出现深蓝色，这是因为生成2CrO5(C2H5) 2O所致。其主要反应的离子方程式为Cr2O72- + 4H2O2 +2H2O =2CrO5 + 5H2O + 2OH-。下列叙述中，不正确的是( )A.Cr2O72-被氧化成CrO5 B.该反应属于氧化还原反应C.反应中H2O2被氧化成H2O D.此反应可用于检验Cr2O72-离子的存在12乙醇分子中不同的化学键如图所示。在不同反应中断键位置不同。请用代号填写下列空白（1）与金属钠反应： （2）在铜催化下与O2反应： （3）在浓硫酸作用下乙醇脱水生成CH2=CH2： （4）与HBr反应生成CH3CH2Br： 13.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量是多少？双河中学高一化学必修2学案3-3生活中两种常见的有机物（2）乙酸阅读课本P75-76完成下列任务：【基础知识】1乙酸的物理性质：乙酸俗称 ，是 的主要成分，是 色 气味的 （状态），沸点 ，熔点 ，易溶于 和 。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。2乙酸的分子结构a分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： b乙烷、乙醇、乙酸的结构比较3乙酸的化学性质（结构决定性质）（1）乙酸的酸性：【思考与归纳】哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？现 象化学方程式紫色石蕊试液Zn粒NaOH溶液(酚酞)CaO固体Na2CO3粉未【实验探究】探究乙酸酸性的强弱。（思考方向：乙酸、亚硫酸、碳酸的酸性的相对强弱） 药 品: Na2CO3粉末、 Na2SO3粉末、乙酸溶液实验方案： 。结论： （2）乙酸的酯化反应。实验：教材P75的实验3-41、向试管中先加入少量碎瓷片，再加入3ml乙醇、2ml乙酸，再边振荡试管边慢慢加入2ml浓硫酸，连接好装置，缓慢加热。2、导气管不要插入液面下。3、注意观察饱和碳酸钠溶液的液面上得到的物质的颜色和状态,并闻到香味。现象： 结论（反应方程式）： 酯化反应的定义： 【问题探究】（1）、酯化反应的反应机理(如何脱去水)? （2）、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？ （3）、饱和碳酸钠溶液的作用？ （4）、导气管为什么不能插入液面下？ (5)、实验中加热试管的目的是什么？ (6)、酯化反应属于哪一类型有机反应？ 4乙酸的用途： 【巩固练习】1.下列涉及有关乙酸的物理性质知识的叙述中不正确的是（ ）A食醋的颜色（红褐色）就是乙酸的颜色 B乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体 D乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分离2.炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是（ ）A有盐类物质生成 B有酸类物质生成 C有醇类物质生成 D有酯类物质生成3.下列物质中最易电离出H+的是( )A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H64下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( )A醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液C醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2D在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水5酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是( ) 。 A酯化反应的产物只有酯 B酯化反应可看成取代反应的一种 C酯化反应是有限度的 D浓硫酸可作酯化反应的催化剂6.能够用来鉴别乙醇、乙酸和苯的物质（ ）A钠 B氢氧化钠溶液 C水 D紫色石蕊试液7.实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色，下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。其原因是（ ）A产品中有被蒸馏出来的硫酸 B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯 D有部分未反应的乙酸被蒸馏出来8.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法正确的是（ ）A18O存在于乙酸乙酯中 B反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂C18O存在于水中 D若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为1049.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O， 一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是( )A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH10.某一元醇10g与乙酸反应生成乙酸某酯11.17