水产品质量检测中心工作计划.doc

2006年渔业环境监测和水产品质量检测中心工作计划 为积极贯彻落实海洋环境保护法、渔业法及水产品质量安全管理规定，进一步加强我市的海洋与渔业环境监测工作，加强对产地水产品的监管力度，确保市民食用水产品安全，促进渔业增效、渔民增收，特制定该工作计划如下：一、工作任务与目标1积极开展渔业环境监测工作对我市重要渔业环境的各种环境要素，按国家行业标准的要求，进行定期监测，科学地评价渔业环境状况和变化趋势，出具渔业环境评价报告，建立我市渔业环境状况档案；对全市55个无公害水产品生产基地的产地环境进行水质检测，并出具检测报告，做出正确判定；对突发的损失在1000万元以下的渔业污染事故进行科学地调查、鉴定与评价，并建立档案。2加强水产品质量抽检力度，确保市民食用安全对“无公害水产品生产基地”和“水产标准化养殖示范基地”的养殖水产品进行定期跟踪检验，并出具检验报告，建立质量管理档案；对“出口水产品生产基地”的养殖产品，特别是我市的主要出口品种如菲律宾蛤仔、牡蛎、扇贝等贝类产品加强检验，为出口企业提供依据；加强对一些中、小型养殖场的养殖产品的渔药残留检验，并提出整改措施。3对全市省级水产良种场进行产地水环境检测和水产苗种的检验、检疫，并加强跟踪监督，促进良种场真正发挥作用。二、监测内容（一）渔业环境监测1监测站位：一是选择重要的水产养殖区域（主要指一些无公害水产品生产基地）；二是选择天然水生动物重要的产卵繁育场。综合各种因素，我们确定了25个监测站位，其中：丁字湾2个，横门湾2个，鳌山湾3个，小岛湾1个，仰口湾1个，沙子口湾1个，胶州湾5个，灵山湾3个，古镇口湾3个，琅琊台湾2个，棋子湾2个。监测站位用GPS卫星定位确定。2检测项目：主要是选择对水生动物的正常生长产生影响的环境因子和污染物，包括：无机氮、活性磷酸盐、石油类、化学需氧量及重金属（铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷等）。检测以水质为主，必要时增加检测底质项目，如菲律宾蛤仔养殖区和污染发生地。3检测依据：水质按GB1106789渔业水质标准进行检测，底质按GB/T18407.42001农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求进行检测。4监测频率与时间：选择鱼、虾、贝等水生动物繁育索饵等生命周期的敏感阶段，确定为4、6、7、8、9、11月每月每个站位检测一次，全年共检测水质150批次，底质酌情抽检。（二）水产品质量抽检1抽检站位：重点针对全市55个“无公害水产品生产基地”和11个“水产标准化养殖示范基地”及一些中、小型水产养殖场，确定站位70个。2检验品种：确定鲈鱼、黑鮶、 六线鱼、大菱鲆、牙鲆、鲶鱼、中国对虾、日本对虾、南美白对虾、菲律宾蛤仔、牡蛎、 扇贝、贻贝、鲍、海参等16种水产养殖品种为检验对象。3检验依据：NY50702002无公害食品 水产品中渔药残留限量、NY50732001无公害食品 水产品中有毒有害物质限量及相关产品行业标准。4检验项目：鱼、虾、蟹主要检验渔药残留，包括：抗生素类、磺胺类、呋喃类及乙烯雌酚、喹乙醇等。贝类主要检验重金属（包括铜、锌、铅、铬、镉、汞、砷）、微生物（主指大肠杆菌）及腹泻性贝毒。5检验频率与时间：根据水产养殖生产和水生动物生长情况，确定：一季度抽检鱼类；二季度抽检鱼类、虾类、贝类；三、四季度抽检鱼类、贝类及虾蟹类。全年抽检300个批次。三、经费预算全年一共检测检验项目678批次，预算资金50万元，其中：渔业环境监测