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文档简介

餐饮团购策划方案餐饮团购策划方案是一篇好的范文，感觉很有用处，为了方便大家的阅读。篇一:餐饮与团购的营销策划一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的盈利,必须有合理的管理模式与有效的经营模式,管理模式的合理体现在有健全的规章制度、岗位职责、合理的奖罚考核制度、标准的工作程序、适时的培训课程等。而经营模式的有效主要体现在有合理的营销策略、优质的产品、优质的服务、合理的成本预算、有效的成本控制、成功的风险评估等。现代餐饮营销和团购的关系1,团购的原因团购是趋势,但不能盲从团购这种模式兴起是一种必然趋势,如餐饮采购一样,订单量大价格自然降低,所以在如今理性消费的时代,消费者很容易接受这种实惠的方式,接受的人越多市场越大,无论在增加知名度,还是在增加营业额方面都是有利的。因此团购有市场,再困惑也要加入这种营销模式。2,团购营销小技巧分析各时段上座率;分时分段售卖不同套餐或礼券;了解自身消费定位;严格核算产品毛利;在合理搭配产品的同时尽量选择毛利高的产品;诚信经营,不偷工减料;服务品质不低于甚至高于正常消费顾客(网络传播必要途径);将团购顾客转换成自己的会员或者微信粉丝;尽量降低团购网站的回扣点,让利给消费者。3,总结:总的来说,团餐在目前的商业环境里,范文写作不失为一种有效的营销方式,但是,团购带来的种种弊端,使之无法成为一种主流的消费模式,作为餐饮企业来讲,更多的还需要平时练内功,在菜品和服务上下足功夫,把特色做出来,把品牌做起来,再结合一些有效的线上和线下的营销活动,这才是把客人带进餐厅来的主流消费模式。为此,餐厅要在以下各方面花更多的精力:第一、提高厨艺,创造顾客喜爱的菜品、食品、饮品,做到人无我有,人有我优,特色突出;第二、提高服务质量,创造与出品饮食文化相配应的餐饮环境与餐饮服务,大打文化牌,使品牌不仅有产品的有形展示,而且有内涵功底,这就是将餐饮企业的企业文化融入品牌之中,使之成为全体员工核心;第三、抓管理,促质量,靠质优在顾客中赢得信誉,从而树立自己的品牌;第四、开展品牌营销,以品牌开拓市场,提高本餐厅在市场上的知名度和市场份额;第五、不断创新,
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