菜谱大全[1].家常名菜【图片解说_简单易学】.doc_第1页
菜谱大全[1].家常名菜【图片解说_简单易学】.doc_第2页
菜谱大全[1].家常名菜【图片解说_简单易学】.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除西红柿炒蛋：原料：西红柿两个，鸡蛋3个。(图一) （图二） （图三）步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。（如图一）步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。（如图二）步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。（如图三） (图四) （图五）步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。（如图四）步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。（如图五）糖醋排骨：原料：仔排（图一） （图二） （图三）步骤1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。（如图一、二）步骤2：将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”，意思是能把排骨里的吸收的油逼出来！（如图二）步骤3：将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。（如图三）（图四） （图五）步骤4：锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。（如图四）步骤5：大火收个汁就可以出锅了。（如图五）田园蔬菜汤：原料：玉米1根 胡萝卜1青笋一根腔骨500克 姜6片 清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。酸辣土豆丝：原料：土豆2个，干辣椒，花椒。（图一） （图二） （图三）步骤1：用刨子把土豆去皮，然后切丝。（如图一）步骤2：土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。（如图二）步骤3：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。（如图三）（图四） （图五）步骤4：再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。（如图四）步骤5：倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！（如图五）主料：丝瓜二条，鸡蛋一个调料：盐，味精，麻油准备：丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散做法： 锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水（或高汤），烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。小帖士： 1、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 幼儿教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论