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文档简介
第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 第二课时酯 导 丁酸乙酯 乙酸异戊酯 戊酸戊酯 1 熟悉酯的概念及分类2 了解酯的结构特点及性质 掌握酯的酸性水解和碱性水解的差别 学习目标 思 1 概念 由和反应生成的一类有机化合物 2 命名 依据水解后生成的酸和醇的名称命为名 3 分类 1 根据酸的不同分 2 根据酯基数目分 3 根据酯的形状不同 4 根据酯中是否含有苯环分为 饱和一元羧酸酯通式 从通式可知 相同碳原子数的饱和一元酯和互为同分异构体 4 物理性质 1 低级酯是具有气味的体 2 密度比水 3 溶于水 溶于乙醇和乙醚等有机溶剂 5 化学性质水解反应 写出乙酸乙酯分别在稀硫酸溶液 氢氧化钠溶液中的水解方程式 1 酸性条件下 2 碱性条件下 酯 1 定义 酸和醇发生反应生成的一类有机化合物 2 酯的命名 某酸某酯 乙酸甲酯 乙二酸二甲酯 酯就是依据水解后生成的酸和醇的名称来命名的 请写出下列酯的名称 甲酸乙酯 丙酸乙酯 乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 三硝酸甘油酯 苯甲酸甲酯 3 分类 根据酸的不同分为 有机酸酯和无机酸酯 根据分子中酯基的数目 分为 一元酯 二元酯 如乙二酸二乙酯 多元酯 如油脂 根据酯的形状不同分为 链状酯和环状酯 根据酯中是否含有苯环分为 脂肪酯和芳香酯 通式 饱和一元羧酸酯 如 ch3coh与hcoch3 hoch2cho cnh2no2 n 2 相同碳原子数的羧酸 酯 烯二醇 环二醇 羟基酮和羟基醛互为同分异构体 4 物理性质 低级酯是具有果香味的液体 密度比水小 难溶于水 易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂 5 化学性质 1 阿斯匹林的结构简式为 则1mol阿斯匹林和足量naoh溶液充分反应 消耗naoh的物质的量为 a 1molb 2molc 3mold 4mol c 议 评 展 2 某酯的分子式是c8h16o2 它在酸性条件下发生水解反应 得到醇a和酸b a能被氧化最终生成b 则这种酯的结构简式可能是 ch3ch2ch2cooch2ch2ch3 ch3 2chcooch2ch ch3 2 3 试写出 化合物的结构简式 a b d 化学方程式 a e a f 反应类型 a e a f 酯化反应与酯水解反应的比较 naoh中和酯水解生成的ch3cooh 提高酯的水解率 浓硫酸 稀h2so4或naoh 吸水 提ch3cooh与c2h5oh的转化率 酒精灯火焰加热 热水浴加热 酯化反应取代反应 水解反应取代反应 官能团的性质与主要反应 ch3 显色反应 氧化反应 官能团的性质与主要反应 检 1 不能用水浴加热的实验是 a 苯的硝化反应b 银镜反应实验c 乙酸乙酯水解d 由乙醇制乙烯 d 2 除去乙酸乙酯中的乙酸 最好的处理操作 a 蒸馏b 水洗后分液c 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液d 用过量氢氧化钠溶液洗涤
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