人教版必修一 2.1细胞中的元素和化合物 作业 (2).doc

第二章 组成细胞的分子 2.1 细胞中的元素和化合物a级基础巩固1原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是()a水b脂质c蛋白质d糖类解析：细胞中水的含量占85%90%，蛋白质的含量占7%10%，脂质只占1%2%，糖类和核酸占1%1.5%，所以含量最多的化合物是水。答案：a2如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是()a水、蛋白质、糖类、脂质 b蛋白质、糖类、脂质、水c水、蛋白质、脂质、糖类 d蛋白质、水、脂质、糖类解析：在活细胞中，各化合物含量由多到少为水蛋白质脂质糖类，结合题干坐标图中各成分的含量，则为蛋白质，为水，为脂质，为糖类。答案：d3用斐林试剂检测还原糖时，其溶液的颜色变化过程为()a浅蓝色无色棕色b浅蓝色棕色砖红色c棕色浅蓝色砖红色d棕色砖红色绿色解析：实验中，刚加入的斐林试剂中cuso4和naoh反应生成cu(oh)2，呈浅蓝色，随后，还原糖与cu(oh)2反应生成cu2o沉淀，随着cu2o的逐渐积累，颜色就由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成砖红色。答案：b4在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是()a2 ml蛋白稀释液，先加0.1 g/ml的naoh溶液，再加4滴0.01 g/ml的cuso4溶液b2 ml蛋白稀释液，先加4滴0.01 g/ml的cuso4溶液，再加入0.1 g/ml的naoh溶液c2 ml蛋白稀释液，同时加入0.1 g/ml的naoh和0.01 g/ml的cuso4混合液d在naoh和cuso4混合液中加入2 ml蛋白稀释液解析：双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液和质量浓度为0.01 g/ml的cuso4溶液。在碱性溶液(naoh)中，蛋白质能与cu2作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1 g/ml的naoh溶液1 ml，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01 g/ml的cuso4溶液4滴，才能出现紫色反应。若先加入cuso4，再加naoh，则容易生成淡蓝色的cu(oh)2沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。答案：a5用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()种类试剂碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙a.乙种子中主要含蛋白质b碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色c在观察颜色时有可能用到光学显微镜d这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：分析表格可知，甲植物干种子中主要含淀粉，乙植物干种子中主要含脂肪，丙植物干种子中主要含蛋白质。答案：a6地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问：(1)构成生物体的主要元素有_。(2)构成生物体的元素与天然元素的关系是_。(3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了_。(4)细胞内的各种化学元素主要以_形式构成细胞，它们相互结合，以_、_、_等具体结构形式共同构建细胞。答案：(1)c、h、o、n、p、s等(2)生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大(3)生物界与非生物界具有统一性和差异性(4)化合物细胞膜细胞质细胞核b级能力训练7人们经常食用的牛、羊、猪等肉类及白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是()a组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都能找到b在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类大体相同c组成生物体细胞的基本元素是碳d不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质转换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转换。答案：b8实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是()a用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色b蛋白质检测实验最好选用花生作为材料c三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油d脂肪检测实验最好选用大豆作为材料解析：从题图中看出大豆种子含蛋白质较多，可作为检测蛋白质的实验材料，用双缩脲试剂检测显紫色，a对，d错。花生种子含脂肪较多，可用于榨取食用油；小麦种子含淀粉较多，可用于做成面粉。答案：a9下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的选项是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论a某“色拉油”是否含有脂肪苏丹染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇b某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉c某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质d某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂甲液和乙液被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖解析：脂肪能被苏丹染液染成橘黄色，因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪，a错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，b错误；淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质，c错误；葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，d正确。答案：d10在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是()a可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质b花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料c食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，而一般不选用苏丹染液来鉴定d甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析：鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：0.1 g/ml的naoh溶液和0.01 g/ml的cuso4溶液。斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/ml的naoh溶液和0.05 g/ml的cuso4溶液，故双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成。食用花生油颜色较深，而苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定。答案：d11某校生物兴趣小组设计两个实验：实验1：检测尿液中是否含有葡萄糖。实验2：证明血液中存在葡萄糖。实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验1过程中还需要一种试剂是_，所依据的实验原理是_。(2)写出实验1可能的现象和结论。现象_，结论_。现象_，结论_。(3)实验2比实验1复杂，结果不容易判断，其原因是_。(4)写出实验2的实验步骤及观察到的现象。步骤：取加有柠檬酸钠的鸡血5 ml，用离心机离心，获得上清液。取2 ml上清液，加入_，并温水浴加热。现象：_。解析：(1)检验葡萄糖的存在，可将待测液与斐林试剂温水浴加热，观察是否出现砖红色沉淀。(2)尿液中可能含有葡萄糖，也可能没有，则对应的实验现象为出现砖红色沉淀或不出现砖红色沉淀。(3)证明血液中存在葡萄糖，不能直接把血液与斐林试剂温水浴加热，因为血液为红色，即使出现砖红色沉淀，也不容易观察。(4)血液离心后的上清液加入斐林试剂后，需水浴加热，才会出现砖红色沉淀。答案：(1)斐林试剂葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在温水浴加热条件下生成砖红色沉淀(2)出现砖红色沉淀说明尿液中含葡萄糖不出现砖红色沉淀说明尿液中无葡萄糖(3)血液呈红色，若直接用斐林试剂检验还原糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应(4)斐林试剂1 ml有砖红色沉淀出现12斐林试剂甲液是质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/ml的cuso4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作。请分析回答下列问题。试管号第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号2 ml苹果汁1 ml 0.1 g/ml的naoh溶液a2号2 ml苹果汁1 ml 0.05 g/ml的cuso4溶液b3号2 ml苹果汁c(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？_。(2)1、2、3号试管中应加入的物质是a._；b._；c._。(3)上述试管中，作为对照组的是_号试管。(4)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做_处理。(5)若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现_。答案：(1)斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖(或加入斐林试剂甲液和乙液的顺序是否可以改变)(2)1 ml 0.05 g/ml的cuso4溶液1 ml 0.1 g/ml的naoh溶液2 ml已配制好的斐林试剂(3)3(4)5065 水浴(5)蓝色【能力挑战题】1.(2017上饶高一检测)碳元素是构成细胞的最基本元素,对此最有说服力的解释是()a.碳在细胞的各种化合物中含量最多b.碳在自然界中含量最为丰富c.在细胞的各种化合物中都含有碳d.碳链构成了有机物的基本骨架【解析】选d。碳链构成了有机物的基本骨架,充分说明了碳元素是构成细胞的最基本元素。2.(2017大庆高一检测)下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是()a.微量元素在生物体内含量很少,所以人体不会出现微量元素缺乏症b.每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的c.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类d.组成生物体的大量元素中,c是最基本的元素,在细胞鲜重中含量总是最多的【解析】选c。微量元素在生物体内含量很少,却是维持正常生命活动不可缺少的,若缺乏会出现微量元素缺乏症,如缺锌、缺碘都会出现相应的病症,a错误;每种大量元素在不同的生物体内的含量是不同的,b错误;生物体内的c是最基本的元素,但在细胞鲜重中,o的含量是最多的,d错误。【规律方法】元素的统一性和差异性的体现(1)统一性元素种类生物界与非生物界生物界不同生物之间(2)差异性元素含量生物界与非生物界生物界不同生物之间3.下列叙述不正确的是()a.双缩脲试剂a是为反应提供碱性环境b.淀粉酶与双缩脲试剂反应呈现紫色c.苏丹可用来检测生物组织中的脂肪d.在花生子叶薄片上滴加体积分数为50%的酒精溶液是为了溶解组织中的脂肪【解析】选d。双缩脲试剂a为0.1 g/ml的naoh溶液,所以先加入2 ml的双缩脲试剂a是为反应提供碱性环境,a正确;淀粉酶的本质是蛋白质,能与双缩脲试剂反应呈现紫色,b正确;脂肪可用苏丹染液或苏丹染液检测,呈橘黄色或红色,c正确;在花生子叶薄片上滴加体积分数为50%的酒精溶液是为了洗去浮色,d错误。根据药理分析,一种茅草的根内含多种有益于健康的成分,判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用(还原糖的检测),应该选择下列哪种试剂进行检测()a.碘液b.斐林试剂c.苏丹染液d.双缩脲试剂【解析】选b。还原糖可用斐林试剂检测,在水浴加热条件下,会出现砖红色沉淀。4.(2017九江高一检测)下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验,按表中编号顺序对应的内容,正确的是()待测物试剂颜色淀粉蓝色蛋白质双缩脲试剂脂肪橘黄色斐林试剂砖红色a.葡萄糖、苏丹染液、紫色、碘液b.葡萄糖、苏丹染液、红色、碘液c.葡萄糖、苏丹染液、紫色、碘液d.葡萄糖、苏丹染液、红色、碘液【解析】选c。还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖等)与斐林试剂反应出现砖红色沉淀;脂肪与苏丹染液反应呈现橘黄色,与苏丹染液反应呈现红色;蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色;淀粉与碘液反应呈现蓝色。5.根据相关实验,回答下列问题:(1)检测成熟苹果果肉中存在还原糖,所用的试剂是_,该试剂与细胞内还原糖发生作用,形成_沉淀。因此,可用该试剂检验糖尿病病人尿液中_的含量。(2)检测黄豆组织中的蛋白质时,向组织样液中加入双缩脲试剂a液摇匀,再向样液中加入双缩脲试剂b液摇匀。其中双缩脲试剂b液的量只有4滴,而不能过量,为什么?_。【解析】常用斐林试剂检测生物组织中的还原糖,还原糖将cu(oh)2的cu2+还原为cu+。检测蛋白质实验中,naoh溶液的作用是创造蛋白质与cu2+形成紫色络合物的碱性环境,若cu2+过量,会与naoh溶液反应,生成蓝色的cu(oh)2沉淀,干扰实验现象。答案:(1)斐林试剂砖红色葡萄糖(2)过量的双缩脲试剂b液会与双缩脲试剂a液反应,使溶液呈蓝色,从而掩盖生成的紫色,干扰实验现象的观察6.现有无标签的稀蛋清、