人教版必修一 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 作业.doc

5.1 降低化学反应活化能的酶1关于酶的性质,下列表述错误的是()a.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变b.酶的催化作用提高了化学反应速率,改变了反应平衡点c.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是rnad.酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响【解析】酶可以提高化学反应速率,但是不能改变反应平衡点。【答案】b2下列关于酶的论述错误的是()a有些酶是核酸b在037范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高c酶的数量因参与化学反应而减少d任何活细胞内都有酶的存在【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质或rna，因此任何活细胞内都有酶的存在。酶既然是催化剂，酶的数量便不会因参与化学反应而减少。对于人体唾液腺分泌的唾液淀粉酶，其最适温度是37，因此在037范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高。【答案】c3能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是()a酶都是蛋白质b能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶c酶的活性随着温度升高而不断提高d每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是rna。脂肪酶的化学本质是蛋白质，催化其水解的酶是蛋白酶。酶的活性与温度有关，一般酶都有最适温度，低于或高于这个温度，酶的活性都会降低，并不是越高越好。由于酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。【答案】d4下图分别表示温度、ph与酶活性的关系,下列各项叙述不正确的是()a.曲线a上的b点对应的温度表示该酶的最适温度b.人体内胃蛋白酶的活性与曲线b相似c.曲线b、c说明不同的酶有不同的最适phd.酶活性随温度的升高而增强【解析】在一定范围内,酶活性随温度升高而增强,超过最适温度,温度升高,酶活性反而降低,甚至丧失。【答案】d5下图表示在不同条件下,酶催化反应的速率(或生成物量)变化,有关叙述不正确的是()a.图1中虚线可表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系b.图2中虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量的变化示意曲线c.若图2中的实线表示fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率d.图3不能表示在反应开始后的一段时间内,反应速率与时间的关系【解析】反应开始时底物浓度高,反应速率大,后来底物逐渐被分解,反应速率降低,因此图3可表示反应开始后的一段时间内,反应速率与时间的关系。【答案】d6为验证ph对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是()实验步骤试管1试管21.加入可溶性淀粉溶液/ml222.加入新鲜唾液淀粉酶溶液/ml113.加入物质的量浓度为1 mol/l的hcl溶液/ml14.加入物质的量浓度为1 mol/l的naoh溶液/ml15.置于37 水浴中/min556.滴入斐林试剂并水浴加热/滴22a.缺少ph为7.0的对照组b.都置于37 水浴中可排除温度对酶活性的影响c.检验实验结果的试剂选择恰当d.操作步骤设计合理【解析】该实验的目的是验证ph对唾液淀粉酶活性的影响,所以一定要有正常情况下的对照实验的设置;把试管都置于37 水浴中,既可排除温度对酶活性的影响,又可保证酶的最适催化温度;在实验结果的检测试剂上应该选用斐林试剂,看有没有还原糖的出现,并判定酶的催化情况;这个实验的步骤设计不合理,应该先把淀粉酶放在不同的ph环境中,然后再添加有关物质,如果按照上述步骤进行,在进行完步骤2后已经开始发生催化反应了。【答案】d7下列a、b、c三图依次表示酶浓度一定时，酶促反应速率和反应物浓度、温度、ph之间的关系。请据图回答下列问题。(1)图a中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_。(2)图b中，d点所对应的温度称_。(3)图b中，d点到e点的曲线急剧下降，其原因是_。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12 和75 水浴锅中，20 min后取出转入37 的水浴锅中保温，两试管内反应情况应分别为甲_；乙_。(5)图c可以表示人体内的_酶的催化反应速率随ph变化而变化的曲线。(6)一般来说，动物和植物相比较，最适温度较_，而最适ph较_。解析(1)一定量的酶只能催化一定量的反应物进行化学反应，当反应物过多而酶量不足时，反应速率不再随反应物浓度的上升而上升。(2)酶最大催化效率对应的温度为该酶的最适温度。(3)超过最适温度以后，酶的催化效率随温度的升高而降低。(4)高温使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构并未被破坏，温度升高后酶的活性可恢复。(5)人体胃蛋白酶的最适ph在1.5左右，其他消化酶的最适ph大多在6.58.0之间。(6)一般来说，动物体内的酶最适温度在3540 之间，而植物体内的酶最适温度在4050 之间；动物体内的酶最适ph大多在6.58.0之间，而植物体内的酶最适ph大多在4.56.5之间。【答案】(1)受反应液中酶浓度的限制(2)酶促反应的最适温度(3)温度升高使酶活性下降(4)反应速率加快无催化反应(5)胃蛋白(6)低高8某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素,做了三个实验。相应的实验结果如下图所示(实验1、实验2均在适宜条件下进行,实验3除了自变量外,其他条件适宜)。请分析回答下列问题。(1)实验1、2、3中的自变量分别为。(2)实验2结果反映,在bc段所对应的过氧化氢溶液的浓度范围内,过氧化氢溶液的浓度会(填“升高”“降低”或“不影响”)过氧化氢酶的活性,bc段o2产生速率不再增大的原因最可能是。(3)实验1中若温度升高10 ,加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将(填“增大”或“减小”),加fe3+的催化反应曲线斜率将(填“增大”或“