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文档简介

消化与吸收第二课时学案初一（ ）班 姓名_一、学习目标：1.知道人体消化系统依次的各结构及其功能（培养学生的生命观）。2.理解淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程（培养学生的科学思维）。3.尝试探究馒头在口腔内的变化（培养科学探究的能力）。4.让学生养成良好的饮食习惯（培养学生的社会责任）。二、学习过程：（一）知识回顾：1.食物中的六种营养物质包括_、_、_、维生素、水和无机盐。其中，_、_和_等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收。2. 在图中依次写出人体消化系统各结构的名称，以及说出这些结构各有哪些功能。消化腺消化道13（ ）12（ ）11（ ）10（ ）9（ ）8（ ）5（ ）7（ ）6（ ）4（ ）3（ ）2（ ）1（ ）（二）学习知识：实验探究馒头在口腔中的变化（P27-P29）思考：（1）馒头在口腔中变甜，是否是淀粉发生了变化？估计淀粉变成_。（2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？_（3）馒头变甜是否与唾液作用有关？_（4）怎样设置对照实验？咀嚼与_，搅拌与_，唾液与_.。提示 ：（1.）唾液中唾液淀粉酶可以使淀粉分解成麦芽糖。淀粉遇碘变_色，麦芽糖遇碘不变_色。（2.）口腔的温度大约是_。可供参考步骤：用3支试管分别放入： A试管：切碎的馒头、唾液、搅拌 （ 组）B试管：切碎的馒头、清水、搅拌（ 组）C试管：无切碎的馒头、唾液、搅拌（ 组）将A、B、C三支试管放入37摄氏度水浴5分钟，滴加碘液，摇匀观察。实验结果：1号试管内溶液不变_色，2号试管内溶液变_色；3号试管内小馒头部分变_色。实验结论_.。淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程1.通过以下资料和动画归纳出淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况：淀粉蛋白质脂肪开始消化部位最终消化部位需要的消化液唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液最终消化成甘油和脂肪酸咽食道2.解读曲线图 P31（三）本节课小结：1.消化系统的组成
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