人教版选修5 第三章第三节 羧酸 酯 作业.doc

第三节 羧酸 酯一、单选题（共8题；共16分）1.下列对有机反应类型的认识中错误的是()a.；取代反应b.ch2=ch2br2ch2brch2br；加成反应c.2ch3ch2oho2 2ch3cho2h2o；取代反应d.ch3coohch3ch2oh ch3cooch2ch3h2o；酯化反应也属于取代反应2.炒菜时，加一点酒和醋能使菜味飘香可口，原因是() a.有盐类物质生成b.有酯类物质生成c.有醇类物质生成d.有酸类物质生成3.现有三组混合液：乙酸乙酯和乙酸钠溶液；乙醇和丁醇；溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是() a.分液、萃取、蒸馏b.萃取、蒸馏、分液c.分液、蒸馏、萃取d.蒸馏、萃取、分液4.乙酸分子的结构式为 ，下列反应及断键部位正确的是()a乙酸的电离，是键断裂b乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂c在红磷存在时，br2与ch3cooh的反应：ch3coohbr2 ch2brcoohhbr，是键断裂d乙酸变成乙酸酐的反应：2ch3cooh ，是键断裂 a.abcb.abcdc.bcdd.acd5.下列各组混合物无论以何种比例混合，只要总的物质的量一定，完全燃烧时消耗氧气的量是定值的是（ ） a.ch2o、c2h4o2、c6h12o6b.h2、co、 ch3ohc.ch2=ch2、c2h5oh、hoch2ch2coohd.c6h6、c5h12、c7h6o26.关于乙酸的酯化反应叙述正确的是（ ） a.属于氧化反应b.属于取代反应c.酸去氢，醇去羟基d.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯7.下列各组反应与乙酸官能团中oh键的断裂无关的是（ ） a.乙酸+na2co3b.乙酸+naohc.乙酸+乙醇d.乙酸+fe8.某种酯的结构可表示为：cmh2m+1coocnh2n+1 ， 其中m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是（ ） a.丙酸乙酯b.乙酸乙酯c.丁酸甲酯d.丙酸丙酯二、填空题（共2题；共9分）9.括号内物质为杂质写出除杂质试剂和方法 ch4（c2h4）_ch3ch2oh（h2o）_乙酸乙酯（乙酸）_溴苯 （溴）_氯化钠 （泥沙）_ 10.乙酸乙酯是一种有香味的油状液体，在一定条件下发生反应：ch2ch3oh+ch3coohch3cooch2ch3+h2o（1）乙酸乙酯的分子式是_乙酸分子中cooh原子团的名称是_（2）写出乙醇与金属na反应的化学方程式_（3）写出乙酸的一种用途_ 三、实验探究题（共2题；共8分）11.实验室也可用如图所示的装置制取少量乙酸乙酯（已知乙酸乙酯在水中的溶解度较大，15时100g水中能溶解8.5g）在100ml三颈瓶中，加入4ml乙醇，摇动下慢慢加入5ml浓硫酸，使其混合均匀，并加入几粒沸石三颈瓶一侧口插入温度计，另一侧口插入恒压滴液漏斗，中间口安一长的刺形分馏柱（整个装置如图） 仪器装好后，在恒压滴液漏斗内加入10ml乙醇和8ml冰醋酸，混合均匀，先向瓶内滴入约2ml的混合液，然后，将三颈瓶在石棉网上小火加热到110120左右，这时蒸馏管口应有液体流出，再从恒压滴液漏斗慢慢滴入其余的混合液，控制滴加速度和馏出速度大致相等，并维持反应温度在110125之间，滴加完毕后，继续加热10分钟，直到温度升高到130不再有馏出液为止试回答下列问题： （1）使用恒压分液漏斗而不使用普通分液漏斗的原因是：_ （2）在实验中控制三颈烧瓶中反应温度在120左右理由是：_ （3）滴加混合液时若速度过快，会使大量乙醇来不及反应而被蒸出，同时也造成_，导致反应速度减慢 12.红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题 （1）乙醇分子官能团名称是_ （2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是_ （3）试管a中发生反应的化学方程式为_，反应类型是_ （4）可用_的方法把制得的乙酸乙酯分离出来 四、综合题（共2题；共14分）13.已知丙酸跟乙酸具有相似的化学性质，丙醇跟乙醇具有相似的化学性质。丙醇和丙酸的结构简式如下：ch3ch2ch2oh(丙醇)、ch3ch2cooh(丙酸)。试回答下列问题： （1）分别写出丙醇、丙酸与na反应的化学方程式：丙醇钠：_，丙酸钠：_。 （2）写出丙酸与丙醇发生酯化反应的化学方程式：_(注明反应条件)。 （3）写出与ch3ch2cooh互为同分异构体且属于酯的有机物的结构简式_。 14.a的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；2ch3choo2 2ch3cooh。现以a为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。回答下列问题： （1）写出a的电子式_，a的结构简式_。 （2）b、d分子内含有的官能团分别是_、_(填名称)。 （3）写出下列反应的反应类型：_，_，_。 （4）写出下列反应的化学方程式：_；_；_。 答案解析部分一、单选题1.【答案】c 【解析】【解答】c中的反应属于乙醇的催化氧化反应，其余各项均正确。故答案为：c【分析】a.苯的硝化，属于取代b.乙烯能使溴水褪色，碳碳双键的加成c.与氧气的反应，被氧气氧化，属氧化反应d.乙酸的酯化反应，属取代反应2.【答案】b 【解析】【解答】酒和醋反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是有香味的酯类物质。故答案为：b【分析】本题考查了酯化反应原理（反应物是酸与醇）及低级酯的性质（具特殊香味）3.【答案】c 【解析】【解答】分层用分液互溶用蒸馏溴、碘的溶液用萃取故答案为：c【分析】乙酸乙酯和乙酸钠溶液是不溶液体，所以可利用分液（乙酸乙酯在上层）；乙醇和丁醇是互溶液体，只能利用沸点的不同，采取蒸馏的分离方法；溴化钠和单质溴的水溶液，看到溴、碘的溶液要想到萃取（溴、碘易溶于有机溶剂，但盐不溶于有机溶剂）4.【答案】b 【解析】【解答】乙酸电离出h时，断裂键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂键；与br2的反应，取代了甲基上的氢，断裂键；生成乙酸酐的反应，一个乙酸分子断键，另一个分子断键，所以b正确故答案为：b【分析】a乙酸的电离出h+，是羧基提供h+，故键断裂b乙酸与乙醇发生酯化反应，是乙酸去-oh,故键断裂c在红磷存在时，br2与ch3cooh的反应：ch3coohbr2（红磷） ch2brcoohhbr，是与羧基相连c上h被br取代，故键断裂d乙酸变成乙酸酐的反应：是1羧基去h，1羧基去-oh相互结合成水，剩余部分形成新的c-o键结合成醋酸酐，故键断裂5.【答案】c 【解析】【解答】解：各组混合物无论以何种比例混合，只要总的物质的量一定，完全燃烧时消耗氧气的量是定值，说明1mol各组分消耗氧气的物质的量相等，ach2o改写为ch2o，c2h4o2改写为c22h2o，c6h12o6改写为c66h2o，1mol的ch2o、c2h4o2、c6h12o6消耗氧气不相等，故a不符合题意；b1mol氢气和1mol co完全燃烧消耗的氧气物质的量相同，均为05mol，而1mol甲醇完全燃烧消耗15mol氧气，故b不符合题意；cc2h5oh可以改写为c2h4h2o，hoch2ch2cooh可以改写为c2h4 co2 h2o，1mol的ch2=ch2、c2h5oh、hoch2ch2cooh消耗氧气相等，故c符合题意；dc5h12改写为c6h8 ， c7h6o2改写为c6h6co2 ， 与c6h6的耗氧量不相等，故d不符合题意。故答案为：c【分析】a等质量物质最简式一样耗氧量一样，但等物质的量混合含c越多耗氧量越大bc.d.耗氧时1c相当于4h，再去h2o或co2可快速判断耗氧量是否一样6.【答案】b 【解析】【解答】解：乙醇与乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯：ch3cooh+ch3ch2oh ch3cooch2ch3+h2o，该反应属于有机反应中的酯化反应，酯化反应也属于取代反应，因此a错误，b正确； 酯化反应中酸去羟基，醇去氢，故c错误；用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，故d错误；故选b【分析】乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯和水，反应的方程式为：ch3cooh+ch3ch2oh ch3cooch2ch3+h2o，结合反应的特点判断7.【答案】c 【解析】【解答】解：a、乙酸和碳酸钠反应显示的是乙酸的酸性，断裂的是oh键，故a不选； b、乙酸和氢氧化钠反应显示的是乙酸的酸性，断裂的是oh键，故b不选；c、乙醇和乙酸之间的反应是酯化反应，实质是：酸掉羟基醇掉氢，乙酸断裂的是co键，故c选；d、乙酸和金属铁反应显示的是乙酸的酸性，断裂的是oh键，故d不选故选c【分析】a、乙酸和碳酸钠反应显示的是乙酸的酸性；b、乙酸和氢氧化钠反应显示的是乙酸的酸性；c、乙醇和乙酸之间的反应是酯化反应，实质是：酸掉羟基醇掉氢；d、乙酸和金属铁反应显示的是乙酸的酸性8.【答案】d 【解析】【解答】解：m+n=5，酯基中含有一个碳原子，所以该酯分子中一共含有6个碳原子，酯水解生成醇和羧酸，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化为它的另一种水解产物，所以水解生成的醇和羧酸中含有相同的碳原子数目，都是3个，由酯的结构可知，酯中的两个烃基都是烷基，该酯属于一元饱和酯；所以该酯是丙酸丙酯， 故选d【分析】由酯的结构可知，酯中的两个烃基都是烷基，该酯属于一元饱和酯；酯水解生成醇和羧酸，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化为它的另一种水解产物，所以该酯水解后的醇中含有的碳原子和羧酸中含有的碳原子相同二、填空题9.【答案】溴水洗气；生石灰蒸馏；饱和碳酸钠溶液分液；氢氧化钠溶液分液；水过滤、蒸发 【解析】【解答】解：乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，用洗气的方法分离，故答案为：溴水；洗气；乙醇、水的沸点不同，可蒸馏，因二者沸点相差较小，可加入生石灰与水反应，故答案为：生石灰；蒸馏；乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，而乙酸可与饱和碳酸钠溶液反应，可用饱和碳酸钠溶液，然后分液分离，故答案为：饱和碳酸钠溶液；分液；溴苯不溶于水，而溴与氢氧化钠反应，可加入氢氧化钠溶液，用分液的方法分离，故答案为：氢氧化钠溶液；分液；泥沙不溶于水，可用过滤、蒸发的方法分离，故答案为：水；过滤、蒸发 【分析】乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应；乙醇、水的沸点不同，可蒸馏；可用饱和碳酸钠溶液分离；可加入氢氧化钠溶液分离；泥沙不溶于水10.【答案】c4h8o2；羧基；2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2；调味；杀菌、消毒 【解析】【解答】（1）乙酸乙酯为ch3cooch2ch3 ， 分子式是c4h8o2 ， 乙酸的官能团为羧基：cooh，故答案为：c4h8o2；羧基；（2）乙醇与金属na反应的化学方程式：2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2，故答案为：2ch3ch2oh+2na2ch3ch2o na+h2；（3）乙酸为一种常见的有机物，食醋的主要成分就是乙酸，醋酸还可以用于消毒，故答案为：调味；杀菌、消毒【分析】（1）乙酸乙酯为ch3cooch2ch3；乙酸含有羧基；（2）乙醇与金属na反应反应生成乙醇钠和氢气；（3）乙酸为常见的有机物，醋酸的主要成分为乙酸三、实验探究题11.【答案】（1）便于乙醇和冰醋酸的混合液顺利流下（2）温度过低，反应速度较慢；温度过高，发生副反应生成乙醚等（3）反应混合物温度下降 【解析】【解答】解：（1）装置中滴加液体未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡压强，使漏斗内液体顺利滴下；故答案为：便于乙醇和冰醋酸的混合液顺利流下；（2）升高温度可以加快反应速率，乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、脱水剂条件下生成乙醚，所以在实验中控制三颈烧瓶中反应温度在120左右目的是：温度过低，反应速度较慢；温度过高，发生副反应生成乙醚等；故答案为：温度过低，反应速度较慢；温度过高，发生副反应生成乙醚等；（3）滴加混合液时若速度过快，会使大量乙醇来不及反应而被蒸出，同时也造成反应混合物温度下降，导致反应速度减慢；故答案为：反应混合物温度下降； 【分析】（1）装置中滴加液体未用普通分液漏斗而用滴液漏斗的作用是平衡压强；（2）依据温度对速率的影响结合乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、脱水剂条件下生成乙醚解答；（3）乙醇蒸发吸收大量的热，降低温度反应速率减慢12.【答案】（1）羟基（2）防止暴沸（3）ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o；取代反应（4）分液 【解析】【解答】解：（1）乙醇的官能团为oh，名称为羟基，故答案为：羟基；（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是防止暴沸，故答案为：防止暴沸；（3）a中乙酸、乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，则反应为ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o，属于取代反应；故答案为：ch3cooh+c2h5oh ch3cooc2h5+h2o；取代反应；（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，乙酸乙酯在饱和na2co3溶液的上层，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗进行分液操作，故答案为：分液 【分析】（1）乙醇的官能团为oh；（2）加热液体混合物，需要防止液体剧烈沸腾；（3）a中乙酸、乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水；（4）乙酸乙酯在饱和na2co3溶液的上层，故用分液法提取乙酸乙酯，用分液漏斗进行分液操作四、综合题13.【答案】（1）2ch3ch2ch2oh2na2ch3ch2ch2onah2；2ch3ch2cooh2na2ch3ch2coonah2（2）ch3ch2coohhoch2ch2ch3 ch3ch2cooch2ch2ch3h2o（3）ch3cooch3、hcooch2ch3 【解析】【解答】（1）、同系物化学性质具有相似性：醇与钠置换出氢气，生成醇钠（2ch3ch2ch2oh2na2ch3ch2ch2onah2）；酸与钠置换出氢气，生成钠盐（2ch3ch2cooh2na2ch3ch2coonah2）（2）、醇与酸发生