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文档简介

总结与报告范文 总结与报告时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了.时光流逝，半年已过去。 在经理的带领下，在同事的支持下，我作为一名厨师。 将以自身作责。 高标准严格要求，团结以及带领员工将餐饮中心工作做好。 为工人提供精美的菜肴及优质的服务。 为餐饮中心的经济利益，效益。 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。 因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，,所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。 在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。 按时上下班。 遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。 工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。 在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。 做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。 副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。 配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。 在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。 不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。 二xx年我完成了以下工作1，来到国电餐饮中心的工作。 经过一年多的努力，我很努力的做好自己的本职工作。 因为我自己个性较强，凡事都希望自己做的最好，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利完成餐厅厨房的工作。 三由于各种原因是，使我的工作中存在着一些问题1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时工作顺畅，卫生满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。 2，员工的卫生意识还需要提高，卫生大扫除每个礼拜正在清扫中。 3，总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。 展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 四关于xx我的计划是1，认真做好每一天每一项的工作;2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;3，加强安全培训，强化员工素质，尽可能的实现新员工一对一培训;技工带普工。 实现最大化效益。 4，多学习其他东西，充实自己。 随着餐饮市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的成绩上，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏
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