【酒店管理培训】酒店《特殊要求及跟踪服务》培训活动纲要.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632A HOTELXXX大酒店TRAINING ACTIVITY OUTLINE培训活动纲要Task:Special Requests & Trace Function任务:特殊要求及跟踪服务Code序号:RM-RES-D130Objectives：At the end of this session reservations sales agent will know how to handle the special requests and trace function.目的:在课程结束的时候预订部销售文员应懂得如何处理特殊要求及跟踪服务Standard ：All guest requests will be entered accurately at the time of the reservation to ensure a smooth communication to the necessary departments. Reservations will follow up traces for reservations on the associated dates.标准:在 预 定 时 客 人 的 所 有 要 求 将 被 正 确 记 录 下 来 以 确 保 相应 的 信 息 被 传 至 所 需 的 部 门 。 在 以 后 相应的 日期预 定 部 将 跟 踪 这 些 预 定 并 实 行 。Resources:Flip Chart, Handout, Computer with Oprea terminal 培训器材:白板，白板纸，培训资料，带Oprea终端的电脑Method 培训方式Training Steps培训步骤Time时间Introduction介绍Lecture教学式Prepared on Flip ChartContents内容Lecture & Explanation教学式与讲解Demonstration展示Practice - Role Play练习 角色扮演Critique评估Summary总结Show “ W.I.F.M” (Objectives)显示课程目的Prologue: As a Reservations Sales Agent, we will meet the situation of require special request.开场白： 作为一名预订部销售文员我们会遇到有特殊要求的预订。So the objectives of this session is: (Refer to Objectives of this TAO)今天这堂课的目的是：（参考标准与程序The main course of this session should be:这节课的主要内容是： Procedure of handling special requests and trace function 处理特殊要求的程序和跟踪服务程序。Show steps on prepared flipchart. Explain reason for each step. Ask trainees to comment and question on each step. 将所有程序的主要内容事先写在准备好的白板纸上，逐步作以讲解，在讲解过程中要不时请学员发表建议并提问。Demonstrate in Oprea how to set up special request code in reservation screen and guest profile and how to set up trace. Show each step, After demonstration. Refer back to flipchart and review / discuss each step.在Oprea中展示如何设置特殊要求密码及如何设置跟踪留言，讲解步骤，作展示之后，回顾白板纸上的内容，并讨论每一个步骤。Each trainee practices 每一个学员作练习According the procedure.按照程序。Review Key Points:回顾要点：1. Ask questions and have participant explain the standard and its importance. 提问并请参与者解释标准及其重要性2. Summarize critique points applicable to entire group 总结评估过程中对整组有用的要点3. Reinforce and discuss the point: 加强并讨论以下要点： Set up special request code in the Oprea 在Oprea 中设置特殊要求