语文人教版八年级下册端午的鸭蛋.doc

端午的鸭蛋教案石家庄市第十八中学 李雁一、 导入(大凡历史悠久的国家，都有不少特有的传统节日。我国传统节日丰富，每一个流传至今的节日风俗，都凝聚着中华民族的智慧，体现着中华文明的特点，其中制作、品尝和赠送相应的传统节日食品也成为中国人庆祝节日的独特方式之一。请同学们看一组图片，说一说其中的美食代表哪个节日？)饺子-春节；元宵元宵节；粽子端午节；月饼中秋节（我们今天学习的课文也和端午节有关，但写的却不是粽子，而是鸭蛋，这是为什么呢？就让我们一起寻找答案吧！）2、 学习目标（首先，我们来看本课的学习目标，找一位同学来读。）1、通过预习和检测，掌握关键字词，夯实基础。2、通过朗读，品味平淡自然而又韵味十足的语言，体会作者对故乡的热爱之情。3、体验本文在平凡生活中蕴含的人生趣味，学会在生活中发现情趣和诗意。（就让我们带着这些小小的任务开始今天的学习吧。我先要检查一下同学们的预习情况。）3、 课前预习检测活动一 任务：字词检测简介作者。方法：认真、细心作答。根据所查资料，组织好语言。时间：5分钟。评价：大胆、大声、大方加1分。1、下列划线字字形和注音全部正确的一项是(B )A城隍庙(hung） 藉贯（j） 车胤（yn）B门楣（mi） 门槛(kn) 鸭蛋络子（lo）C腌（yn） 红苋菜（jin） 硝药(xio)D囊萤映雪(nng) 衣襟（jn） 元稹(zhn)2、下列句子中划线词语解释有误的一项是（ ）A、一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?（莫名其妙：没有人能说明它的奥妙，表示事情很奇怪，使人不明白。）B、回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”（肃然起敬：形容产生严肃敬仰的心情）C、但是“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。（与有荣焉：给他荣耀） 因而也感到荣幸3、作者简介汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家。（作者在高邮度过了自己的童年，后来生活在北京）代表作有小说受戒、散文集人间滋味等。他的行文如同随意聊天，文风闲适自由，在随意中体现了整体的严谨与和谐。我们学习的这篇端午的鸭蛋就被收录在人间滋味一书中。四、 课文分析活动二 任务：整体感知课文内容。方法：速读课文，抓关键语句，归纳概括。时间：3分钟。评价：大胆、大声、大方加1分，概括全面， 语言简洁加1分。1、 作者的家乡江苏高邮端午节有哪些习俗？作者介绍这些习俗有什么作用呢？（看似普通的鸭蛋能够受到作者的青睐，肯定有它好的地方）使作者久久难以忘怀的鸭蛋好在哪里呢？（请同学们先找出描写鸭蛋的段落）请从文中找出相关语句并加以概括，组内交流，作好记录。特点：声名远扬的我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。与众不同的高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。历史悠久的袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条质细而油多的蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。吃法多样的带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐色彩鲜艳的蛋白柔嫩，高邮咸蛋的黄是通红的，淡青壳生趣盎然的端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。2、活动三 任务：品味语言，体会感情。方法：有感情地朗读自己喜欢的语句； 在班内展示。时间：2分钟自由朗读。8分钟班内展示。评价：大胆、大声、大方加1分，感情丰富，加1分。曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。3、有人这样评价汪曾祺：身兼“二美”美文家，美食家。以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有味外之味。 除了鸭蛋的美味，你还能品到什么味道呢？哪些语句能够体现出这种感情，请你有感情地读出来。小小的一枚鸭蛋，让作者写得有滋有味，让我们读的回味无穷。作者在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的鸭蛋里尝出了生活的滋味。悠然恬淡间，流露出了对儿时生活的怀想，对故乡的热爱这些感情在作者对鸭蛋的描写中表现的淋漓尽致，这种手法就叫做“借物抒情”！五、 活动四 任务：结合所学内容，修改练笔。方法：修改后在班内展示。时间：5分钟修改，10分钟班内展示。评价：大胆、大声、大方加1分，融情于物，加1分，文笔优美，加1分。下面，请同学们拿起手中的笔，从这些图片中选一种美食，试着写出其中蕴含的感情。（比如说，一看到月饼我就会想到远嫁他乡的姐姐，每逢佳节倍思亲，不知道千里之外的姐姐是否也在想念着我）6、 目标回望1、通过预习和检测，掌握关键字词，夯实基础。2、通过朗读，品味平淡自然而又韵味