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06半年总结范文 工商局xx年上半年食品安全工作总结（二00六年六月）为认真贯彻落实国家工商总局进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见和全国、全省工商系统食品安全工作会议精神，今年以来，我局按照省工商局和市政府的统一部署，继续坚持“标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理”的方针，采取有效措施，强化食品安全的责任意识，切实履行监管职责，取得了阶段性成果。 现将有关工作总结如下 一、提高认识，健全组织，明确责任，将食品安全监管工作纳入到目标考核中我局系统上下继续全面贯彻国务院关于进一步加强食品安全工作的决定，认真学习国家总局今年一月下发的进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见，深刻认识加强食品安全工作的极端重要性，始终把食品安全专项整治作为今年市场监管的一项重要工作来抓，不断增强做好食品安全专项整治工作的紧迫感、责任感和使命感，强化措施，整体推进，狠抓落实。 首先市局重新调整了食品安全专项整治工作领导小组，抽调了精干人员组成办事机构，负责日常工作，并下发了工商局xx年流通环节食品安全专项整治工作方案，明确了整治目标、任务和责任，各二级机构也都建立健全了食品安全组织，细化了任务，制定了措施。 其次是明确责任，各单位在健全组织机构的基础上，按照“分片管理、责任到人、延伸到户”的要求，工商所实行分片划段，划分责任区，明确责任区的负责人和责任人，层层签订责任状，把食品安全监管责任细化到人，市场、企业、个体私营、公平交易、商标广告、监察等机关职能处室，分别按照职能各负其责，指导和监督检查职能管辖的工作。 第三是将食品安全工作纳入年终目标考评内容，按规定考核食品安全监管工作。 为确保整治工作的顺利开展，市局在征求意见的基础上，制定了全局食品安全工作目标任务考核内容，重点是要求各单位在食品安全工作中做到“七个有”，即有组织机构、有牵头单位、有工作目标、有责任分解、有规定动作、有创新举措、有考核检查。 二、突出监管重点，开展一系列食品安全工作全局按照国家工商总局、省局对流通环节食品安全专项整治工作的通知精神，紧紧围绕小麦粉、油、蔬菜、水果、肉及熟肉制品、奶及奶制品、腐竹及豆制品、调味品、小食品、水产品、腌熏制品、干制菌品、儿童食品、保健食品、散装食品、酒、饮料、糖果、罐头、月饼、糕点、液态奶、食品添加剂等重点品种和食品批发市场、批发单位、食品集贸市场，经营食品的商场、超市，城镇食品经营店、校园周边、农村食品零售店等重点区域，结合辖区实际，有针对性地开展了一系列食品安全整治工作。 1、开展食品经营主体资格专项清理规范工作。 1至6月，我局按照清理规范食品经营主体资格的方案要求，对辖区所有从事食品生产经营的企业和个体工商户，按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，依法进行审核、清理、规范和逐户进行排查，按户登记并实行“一户一卡”，建立健全了食品生产经营主体经济户口档案。 此次清查，我局共出动执法人员6403人次，检查食品经营主体9379户，摸清辖区现有食品生产经营主体9211户，证照齐全5843户，有照无证1572户，有证无照1301户，证照过期495户，登记注册事项与实际情况不一致147户，办理变更登记61户，办理注销登记57户，取缔无照经营168户，查处违法案件77件，查获伪劣食品价值17.72万元，销毁食品价值2.96万元，罚款20.13万元。 通过清理，进一步全面摸清了食品经营主体情况，较好地规范了食品经营主体资格和经营行为，推进流通环节食品安全监管工作迈上新台阶。 2、建立“两员”制度，健全食品安全社会监督网络。 我局在全市工商系统建立食品安全社会监督员和企业食品质量管理员制度，向被聘任的人员颁发统一制作的证书，建档管理，并适时对“两员”食品安全法律法规和业务知识以及如何履行职责进行培训、召开座谈会。 目前，已选聘食品安全社会监督员646人，企业食品质量管理员180人。 我区分局4月5日在五里墩街道安居苑社居委、琥珀街道北苑社区、井岗镇蜀山社居委设立了食品安全社区工商工作站，其余40家工作站也陆续全面铺开。 食品安全社区工商工作站依托区街建制，充分发挥工商职能作用，构建工商监管、企业自律、社会监督“三位一体”的长效监管体系。 工作站坚持“八个一”工作标准，即一块标牌、一个投诉举报箱、一个宣传栏、一张便民联系卡、一个投诉举报登记簿、一套工作制度公示牌、一名社区监督员和一个联系簿，方便了社区居民解决消费纠纷。 3、开展“3.15”食品安全宣传周活动。 “3.15”期间，我局在百盛广场开展法律法规咨询服务活动，举办假冒伪劣商品曝光展览。 宣传活动现场，搭建了10多座彩虹门，悬放了40多只宣传气球，散发了各类宣传材料3万多份，接待消费咨询近万人次，现场受理消费投诉100多起。 肥东、肥西、长丰县工商局分别在县城设立活动分会场，市区各分局也分别在金太阳家具城、安徽商之都门前、合家福超市门前、家乐福超市门前、合肥新都会环球购物广场、新站元一广场、东方商城、坝上街市场、城隍庙市场、五星电器广场等处设立了分会场，开展了多项咨询活动，宣传活动收到良好的效果。 4、开展“五一”节日市场食品安全专项执法检查。 “五一”期间，我局根据省工商局和市政府的统一要求，开展节日市场食品安全检查，对消费量大，容易出问题的食品进行重点检查，打击经销有毒有害和不合格食品行为，查处节日推销或销售过期、伪劣食品，用假冒伪劣和不合格食品做赠品的违法行为，共取缔无照经营12户，销毁有害不合格食品48公斤，没收过期变质、“三无”饮料420袋，奶制品402袋（瓶）,果冻104袋、酒110公斤，非B瓶啤酒9031瓶，罐头10瓶，调味品72瓶。 5、组织开展对“伊利奥力星”牛初乳饮料进行检查。 4月份，针对我市部分地区发现有包头市天姿康保健品有限责任公司及其委托其他公司生产的伊利奥力星牛初乳产品（罐装、袋装、盒装和瓶装），对伊利集团构成侵权现象，我局在全市范围内对该类产品进行清查，共查获总计2572件包头市天姿康保健品有限责任公司生产的，标注有“伊利双月（图形）”及“奥力星”的乳饮料产品，维护了企业和消费者的合法权益。 6、加强市场检查检测，维护端午、“六一”节日食品安全。 “六一”儿童节和端午节期间，我局下发关于加强端午节和“六一”儿童节食品安全检查工作的通知，系统各单位加强执法力度，做好节前检查检测工作。 调集全市快速检测车和检测箱，重点对11所学校、幼儿园周边的超市、小门店以及集贸市场经营的17组食品进行了定性检测，对校园周边的小门店经营行为存在的不规范问题现场责令改正。 执法人员还对批发经营的粽叶进行了抽样送检，同时，组成检查组对超市经营的绿豆糕、粽子、儿童食品等节日食品的质量进行全面检查，对个别超市销售散装粽子未向消费者明示厂名、厂址、生产日期、保质期等标签标注不规范的问题进行了纠正。 系统各部门加强市场巡查，加强巡查力度，对城区各大农贸市场进行巡查，重点对熟肉、水产品、腌制食品及粽子等粮食制品进行检查，并对商品准入执行情况进行一次全面核查，引导经营户加强行业自律，维护了节日食品安全。 7、开展小麦粉、腐竹质量安全专项检查。 国家食品药品监督管理局会同国务院有关部委于xx年第四季度对我市实施食品放心工程情况进行了综合评价，通报结果反映，我市的小麦粉、腐竹市场存在着一定质量安全问题。 针对存在的问题，我局系统立即在全市范围部署开展了小麦粉、腐竹市场的专项检查。 全系统各单位对辖区内粮油批发市场、集贸市场、超市、粮油销售经营户、干货批发部及经营户的小麦粉、腐竹的销售行为进行逐场逐户检查，审核其经营主体资格，对不具备经营资格的经营户，坚决予以取缔；对销售商品没有相关检验合格证明的，限期提供，并督促经营者自觉落实进货检查验收、不合格食品退市等自律制度；对照通报中所列经营户及经营品种进行重点清查，共查处不合格面粉325公斤，腐竹18公斤，腐皮7.5公斤；对市场经营的小麦粉、腐竹采取送检和快检的方式，进行质量检测，共抽取检测小麦粉样品10组，4组不合格，抽取腐竹样品7组，1组不合格，对检查检测发现的不合格小麦粉、腐竹，分别采取了责令停止销售、退出市场等措施，并依法给予了行政处罚。 8、炒货行业食品安全信用体系建设试点工作取得成效。 在市食品安全委员会的统一部署下，我局于xx年1月起至xx年4月，开展了流通领域炒货行业食品安全信用体系建设试点工作。 围绕建设“信用安徽”的要求，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品经营企业经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，我局由专人对经营企业的食品安全状况进行摸底调查，从注重诚信经营、食品安全管理基础好、积极主动进行试点工作的经营企业中，确定合肥百大合家福超市、安徽商之都红府超市、北京华联超市和平路店作为流通领域三家炒货行业试点单位。 我局采取对试点企业召开会议、上门督促检查的方式，安排布置食品安全信用体系建设试点工作有序开展，探索建立食品安全信用体系建设和食品安全综合监管的长效机制，为全面推进食品安全信用体系建设，提高食品安全水平积累了经验。 9、开展食品安全宣传月活动。 我局在全市系统范围内部署开展了以“食品安全需要您的参与！”为主题的食品安全宣传月活动，活动时间自5月20日至6月20日。 各单位按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，结合本单位食品安全工作的特点，采取群众喜闻乐见的多样化的宣传形式，充分利用广播、电视、报刊、互联网等传播方式宣传食品安全知识，扎实推进食品放心工程的实施，努力营造人人关心食品安全，人人参与食品安全，人人保障食品安全的氛围。 10、开展了豆制品市场现状调研工作。 为全面了解我市豆制品市场现状，建立切实有效的长效管理机制，为实现豆制品生产加工经营的安全、合法、卫生、规范奠定基础，我局采取实地调查统计和收集各相关部门有关资料的方式，对我市范围内（除三县）的豆制品加工、经营进行了调查。 调查显示，我市豆制品生产加工主要采取家庭作坊式经营，数量大，规模小，分散在城乡结合部，且多数在集贸市场经营，全市现有豆制品企业（个体）经销网点约372家，相关证照齐全的173家，比例为46，经销的豆制品多数是无定型包装产品，经销企业相对应的生产加工点相关证照齐全的93家，所占比例为25，多数小加工作坊加工场地卫生条件差。 针对豆制品市场存在的卫生隐患问题，我局将加强市场监管，并从流通领域的角度，提出了合理化建议。 三、履行质量监管职能，开展食品监测年初，我局制定了xx年食品质量监测计划，确定了监测食品的重点品种和监测场所，每月按计划开展监测工作，做到有组织、有计划、有重点。 同时，根据市场现状、季节变化和消费者投诉情况，适时安排监测。 截至目前，共对腐竹、黄花菜、调味品、干货、罐头、酒类、蜂蜜、蜜饯、炒货、大米、面粉、食用油、儿童食品、饮料、乳制品、肉制品、果冻、糕点、粽叶等19个大类199组商品进行了质量监测，其中合格169组，不合格30组。 对不合格商品，均采取下架、退市等措施，并依法给予处罚，同时通过新闻媒体向社会公布，积极做好消费引导和警示工作。 3月份以来，我局以省局统一配备的食品安全检测车、检测箱为契机，建立以食品快速检测车、检测箱为依托的流通环节食品质量监管的快速检测体系，进一步加大食品质量监测工作力度、广度和深度，及时整治突出质量问题。 35月份，我局共出动检测车7次，使用检测箱65次，出动执法人员382人次，分别在二里街农贸市场、坝上街干杂批发市场、双岗农贸市场、肥东城关中菜市、合肥大埔头农贸市场等100家经营场所，对蔬菜、水果、水发产品、肉制品、奶粉及奶制品、干货类等品种进行了71次食品快速检测工作，检查了1074个经营户，抽取了851个样品。 经初步检测，851个样品中合格793个，合格率93.18，我局已分别对检测出的不合格食品采取限制其销售等措施。 四、标本兼治，完善长效监管机制各单位在做好食品安全日常监管工作的同时，还注重创新举措，不断完善食品安全长效监管机制。 肥东县局着重从完善制度入手，结合实际监制了市场经营者建立索证索票制度、鲜肉食品协议制度等九项食品经营主体自律制度，并由县局统一制作牌匾，在大中型超市显目位置悬挂，帮助大中型超市制作了统一规格的食品安全信息公示栏，公布食品监测等食品安全信息；肥西县局加强对基层单位食品安全工作的督查，每月对各单位的食品市场巡查情况进行检查，通过深入食品经营企业检查、信息报送等环节，督促基层所各项食品安全工作落实到位；长丰县局树立“有为才有位”的思想，在认真履行监管职责的同时，紧紧依靠当地政府，最大限度地争取支持，变部门行为为政府行为，取得良好效应；蜀山区分局为进一步规范工商所食品安全监管工作，编制了工商所食品安全监管资料档案分类目录，使工商所在食品安全工作中做到资料齐全，要求工商所对食品经营主体既有书式备案，又有电子备案，分局还印制了以“六查六看”、食品监管“五清”、7个100为内容的卡片，做到每位监管人员人手一卡；庐阳区分局在全区商场、超市、农贸市场统一制作了食品安全公示牌1000多块，标明食品进货产地、品牌、保质期等内容，增加商品销售透明度，便于监督；包河区分局对新申请的食品经营主体，在登记办照时要求与辖区工商所签订食品安全责任书，并存档，以增强其食品安全责任意识；瑶海区分局在多次有效开展食品安全集中整治的同时，注重新闻媒体的正面宣传，先后在人民日报、安徽日报、新安晚报等12家媒体多次正面报道，取得明显社会效应；经济开发区分局注重增强企业食品安全责任意识，深入企业，宣传食品安全相关法律法规和文件精神，做到送法上门；新站区分局将食品安全监管内容纳入岛岗位目标责任制中，实行一票否决制；高新区分局加强与开发区经贸局、社区管理局、质监、卫生等部门的协作配合，做好辖区食品监管工作；鼓楼分局对市场食品经营户，根据其经营商品的不同，实行分类造册，分类监管，对肉类经营实行天天查证验票，利用市场宣传栏、横幅、经营户文明学校学习、发放法律法规知识等形式，增强经营户自律意识；城隍庙分局加强小商品世界食品大厅的管理，制作了食品经营户电子卡片，载明每户的姓名、经营地点、执照号码、卫生许可证号码、经营方式、信誉、投诉等情况，并在证照到期之前告知经营者，督促履行相关手续；坝上街分局开展食品经营户的法律法规培训，提高责任意识，切实把好批发源头的食品安全关。 五、加大对食品违法违规案件的查处力度今年以来，我局在食品安全整治工作中，共出动检查人员21243人次，检查各类食品经营主体25339户次，取缔无照经营146户，吊销营业执照4户，捣毁制假售假窝点20处，查处各类违法违规案件73起，查获了货值51万元的假冒伪劣食品，其中，饮料33300瓶、酒12665瓶、奶制品287公斤、儿童食品302公斤、腌熏制品76公斤、调味品72公斤、罐头99听、食用油10538公斤、粮食制品425公斤、肉类制品1444公斤、水产制品46公斤、干制菌品10公斤、蔬菜水果23公斤、豆制品74公斤、保健食品8.5公斤，销毁有毒有害等违法食品2387公斤，罚没30.87万元。 在食品安全专项整治工作中，明确辖区监管责任，突出“六查六看”，增大市场巡查频率，加大案件查处力度，查处了一批食品违法案件。 1、蜀山区分局执法人员2月14日，会同公安、市容、城建等多家执法部门，对辖区十里店烟墩坎村一非法炼油厂进行突击检查发现，该炼油厂由多个炼油点组成，位置偏僻，经营者无法提供有效证照，执法人员当场依法查扣用于生产经营的三轮车，泔水油60桶，计10500公斤，并立案依法查处。 2、瑶海区工商局执法人员在辖区市场检查发现，当事人柯某未经“红皖”牌商标持有人安徽皖酒集团有限公司许可，擅自销售标称为蚌埠禹王酒厂生产的“红皖”牌白酒，侵犯了商标持有人的商标专用权。 执法人员依法责令当事人立即停止侵权行为，没收侵权白酒195件，共1170瓶，并处以罚款。 3、蜀山区工商分局接举报，取缔一无证照制售“松香鸭”黑窝点。 该局执法人员于5月16日凌晨300，来到位于贵池路一民房加工点突击检查，现场发现作坊内有约90只白鸭正待宰杀，查获松香锅、缸、水槽等制作“松香鸭”的工具，当事人对无证照加工“松香鸭”事实认可，执法人员依法责令停止违法行为，并给予相应处罚。 4、瑶海区工商局执法人员在辖区市场检查中发现，联家商贸公司经营的“拉家常”牌黄花菜外观异样，经送省产品质量监督检验所检验，二氧化硫超标，为不合格产品。 其行为违反了中华人民共和国产品质量法，执法人员依法给予没收不合格商品，并处罚款。 5、瑶海分局执法人员4月6日在巡查时发现，位于城东乡东七村的居民区内有一无证照经营面点的地下窝点，其“生产车间”阴暗潮湿，卫生条件极差。 在其生产的一种汉堡中，标识着“肯德鸡”字样。 工商人员当即取缔了这个无照经营窝点，查扣了部分成品和生产经营用的辅材及外包装标识，并给予立案查处。 6、包河分局查获生产、销售不合格纯净水案。 执法人员在市场检查中发现，合肥明晖饮品有限责任公司生产的“明晖水之源”饮用纯净水涉嫌质量问题，经送省产品质量检验所检验为不合格产品。 包河分局依据产品质量法，责令其停止生产和销售，没收违法生产的不合格“水之源”纯净水780箱，没收违法所得并处以罚款。 六、存在的问题及下一步打算通过持续有力的专项整治，我市流通环节食品市场经营秩序有了进一步提高。 但是，流通环节食品安全仍然存在着一定问题，如有些地方对专项整治工作认识还不到位，面上整治存在没有到边，没有到底，没有到位的现象；需要行政指导的企业自律制度建设还不完善；食品的市场准入、交易和退出机制尚未全面形成；农村消费环境不容乐观，农村消费者的消费观念落后，维权意识淡