餐厅厨房工具英文翻译(真人朗读).xls

第 1 页 共 7 页 3 点击朗诵16国外语 需要启用宏后才能使用朗诵功能 启用方法 先启用编辑 然后启用宏内容 2003版启用方法如下 工具 宏 安全性 低或中 重启文档 启用宏 3 1 6 4 1 不会启用宏 点击查看帮助 office2003帮助 en 烹饪 Cooking Equipment 设备 baking pan 饼铛 blender 搅拌器 bowl 碗 bread pan 面包锅 broiler 煮锅 burner 燃烧器 casserole dish 砂锅菜 cookbook 食谱 colander 漏勺 cover 盖 double boiler 双层锅 eggbeater 打蛋器 food processor 食物处理器 frying pan 煎锅 kettle 水壶 ladle 长柄勺 lid 盖 measuring cup 量杯 mixer 搅拌机 mixing spoon 搅拌勺 oven 烤箱 pan 平底炒锅 pot 锅 potato masher 土豆压泥器 pressure cooker 压力锅 recipe 食谱 rolling pin 撖面杖 saucepan 平底锅 sifter 筛 skillet 煎锅 spatula 锅铲 stove 炉灶 英语韩国语法语日语德语葡萄牙语 西班牙语 阿拉伯语 瑞典语南非荷兰语捷克语泰语越南语中文世界语塞尔维亚语 第 2 页 共 7 页 strainer 过滤器 thermometer 温度计 whip 奶油 鸡蛋 搅打器 Processes 烹饪过程 add 添加 bake 烤 beat 击打 blend 混合 boil 煮沸 braise 炖 brown 烤 chill 冷 chop 剁 coat 涂 combine 掺合 cook 烹调 cover 盖 deep fry 油炸 dice 切成丁 drain 水 流干 fold in 折叠 freeze 冻 fry 煎 grate 炉排烤 grease 抹油脂 grind 研磨 knead 揉 mash 打成泥 measure 量 melt 熔 mince 搅肉末 mix 混合 parboil 煮成半熟 peel 削果皮 pour 倒 倾 refrigerate 冷藏 roast 烤 saute 炒 season 加佐料 scald 煮牛奶近沸 sift 筛 simmer 煨 slice 切片 第 3 页 共 7 页 spread 伸展 sprinkle 洒 stir 搅拌 stir fry 爆炒 toast 烤面包片 toss 抖翻 turn 转 whip 打泥 Ingredients 配料 dishes measures 菜 措施 baking soda 小苏打 batter 面糊 broth 肉汤 casserole 沙锅 chops 薯条 cocktail 鸡尾酒 condiments 调味品 corn meal 玉米粉 cornstarch 玉米淀粉 cup 杯 dash 少许 dough 面团 dressing 敷料 filling 填充 flavor 风味 flour 面粉 lard 猪油 loaf 面包 leftover 剩料 molasses 糖蜜 oil 油 pinch 捏 roast 烤 salad 沙拉 salad dressing 沙拉酱 sauce 酱油 seasoning 调味 shell 壳 soup 汤 steak 牛排 stew 炖 stick of butter 黄油 stuffing 填料 第 4 页 共 7 页 syrup 糖浆 tablespoon 汤匙 teaspoon 茶匙 vinegar 醋 egg whites 蛋 白 egg yolks 蛋 黄 Adjectives 常用形容词 boiled 煮 broiled 烤 crisp 脆 curdled 凝结 fresh 新鲜 fried 炸 ground 研磨了的 medium 中等 moderate oven 温和 烤箱 rare 煮得嫰的 raw 生 ripe 熟 scalloped 加了奶油的 slow oven 慢 炉 steamed 蒸 tender 软的 thickened 加厚 well done 熟 Idioms 成语 a flash in the pan 昙花一现 take with a grain of salt 半信半疑 half baked 不成熟 hard boiled 冷酷的 go to pot 完蛋 watered down 淡化 pot calling the kettle black 五十步笑一百步 餐厅工具 主餐刀 dinner knife 主餐叉 dinner fork 主餐勺 dinner spoon 沙拉刀 salad knife 沙拉叉 salad fork 黄油刀 butter knife 鱼刀 fish knife 鱼叉 fish fork 第 5 页 共 7 页 牛排刀 steak knife 甜食勺 dessert spoon 汤勺 soup spoon 咖啡勺 coffee spoon 咖啡勺 大 tea spoon 自助餐服务叉 sharing fork 自助餐服务勺 sharing spoon 自助餐服务夹 sharing clip 自助餐长柄汤勺 sharing laddle 蛋糕铲 cake shovel 冰铲 ice shovel 中式长柄分勺chinese style sharing laddle refrigerator 电冰箱 cupboard 碗柜 drawers 抽屉 platerack 盘架 tray 托盘 dish cover 盘盖 pan 锅 saucepan 煮锅 steamer 蒸锅 frying pan 煎锅 earthenware cooking pot 砂锅 pressure cooker 压力锅 spatula 炒菜勺 meat mincer 绞肉机 poker 通条 火钩 cleaver 肉刀 kitchen knife 菜刀 egg beater 打蛋器 coffee mill 咖啡磨 rolling pin 第 6 页 共 7 页 h t t p a h i p h o t o s b a i d u c o m a l