食堂工作个人总结范文 　.doc

食堂工作个人总结范文 歌名祝福语大全歌名祝福语大全用热门歌曲名串起来的祝福语。 下面管理资料网歌名祝福语大全，这样的话是不是很有诗意，很有特色。 歌名祝福语大全如果爱在西元前，我愿意回到过去，带着你的黑色毛衣，一路向北飘移;就算没有轨迹，我也不会离开放弃，因为我相信你听得到，我们的暗号;反方向的钟敲响回忆，你常说你是完美主义，要一直和娘子简单爱下去;那个晴天，园游会里，你为了七里香四处寻堂工作,*年*月通过考核评定为中式烹调烦师高级工。 *X年X月赴长沙参加省烹调师考试获捷中一级烹调师。 回顾过去,撑工作总结如下: 一、政治思想上。 我认真学习党的路髦线方针、政策,邓小平理论贩,党和国家的教育政策、方葜针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论矮水平。 向来坚持以大局为重诧,服从组织安排,干一行爱砑一行从不讲价钱,虽然自己茉是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际踯行动抓好食堂管理工作。 保束证教育局各项工作正常动转醚。 二、工作上,我担任局体机关食堂主管兼食堂烹调工甥作。 首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技健术。 在实践中我不断探索,脑根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功糕和烹调技术,配制有多套特栽色的菜谱,让全局干部职工井和来往客人都能吃上香甜可捌口的饭菜。 让干部职工吃的满意,生活安心。 第二我在埃食堂管理上狠抓了几个环节觏。 一是把好食堂原料进货关赘,我不怕远路,进市场,货琥比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉颅,让干部职工吃得好,花钱蕻少。 二是当好食堂食品保管阴员。 保证食品及原料不腐烂徒,不变质,不浪费,节省食煎堂开支,近五年来,为局机茧关节省招待费*多万元。 柜三是保证按时开餐,保证开阶水正常供应,平时我起早贪犊黑,甚至星期天不休息,作魃好下星期的后勤准备工作,自*年以来,每年由袁教育局主持召开的教育行政镑工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往牌的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。 我也从不怕苦怕累,也不失蟆职失误。 由于食堂工作有特钋色,深受市、县领导及其他蒿部门的好评,保证了局机关喽工作的正常运转。 在*疟*年至*年度考核评掎比中,被教育局评为先进工密作者。 我在搞好本职工作津的同时,我又积极参加县教悠育局各项中心工作,历年的高考、成招、中考、自考等觖考务工作,每年的五一陵、十一春节长假,包括噗今年非典期间值夜班我贺都主动参加,不辞劳苦,任嗲劳任怨,深受同志们好评。 装 三、注重学习,养成读书柳看报的良好习惯。 关心时事窟政治,关注国家大事,做到拼头脑清醒,不落后于形势。 四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工。 今年来,我都是郝出满勤,甚至超满勤,做了谤些份外勤杂工作。 总之,漓近几年来,我忠于职守爱岗觌敬业,遵纪守法,廉洁奉公【,取得了很好的成绩。 为教耆育事业作出了自己的贡献。 (篇二)在机关领导直接拼关怀和指导下,通过食堂全”体员工勤辛的努力,食堂饭搀菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有绉了根本性的改变.职工的观蓓念有所变化、工作效率有所黠提高、团结和工作气氛有所蚍改善.杜绝食堂浪费现象的黄存在.以下从几个方面进行惶小结. 1、初步建立了食绳堂骨干队伍,明确了职责和羁分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面.丙责任到人.工作有序开展.庳 2、对食堂的卫生加强了盅制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到做出的饭菜达到食品卫生要求.域食堂环境卫生有所突破,从歇根本上改变食整体就餐坏境撄. 3、饭菜质量有比较大囹的提高,增加花色品种,经漠常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比辜较满意的饭菜. 4、加强苒成本管理,从各个环节减少崃和杜绝浪费,加强采购管理愁,从源头上降低直接生产成酱本. 5、加强了食堂设备秘管理、保养、维修,达到了悌基本正常使用.对食堂设备瀵定人管理、定时保养、委外易及时维修,从而提高设备使饣用效率、减少设备的故障率悦. 6、建立和建全了班组何正常的学习制度和工作制度窒,开展一系列行之有效工作史.比如,了解干部职工需要妮服务的内容和要求,掌握了揣他们对供应的饭菜质量和品腧种的基本要求,每星期五下贝午召开班组会,解决遗留问调题、提出新的要求、找问题嫫想办法提高服务水平和饭菜镪质量.营造一种力争上游的霭管理氛围.当然,今年以搦来,我们虽然作出了一些工帼作成绩,但与领导的要求和腿广大干部职工的期望还有一莠定距离.特别是在新形势下系,我们的工作步伐迈得还不纯够大.这些,都有待于今后不断得到改进.在新的一年末,我们主要从以下几个方面约改善提高我们的工作服务质埏量. 一、要进一步认识做瞄好食堂综合服务工作的重要性和必要性.加强食堂生活胖服务工作是我机关贯彻落实科学发展观,坚持以人为本丿,关心干部职工生活和为干惹部职工办好事、办实事的重碜要举措.关心干部职工的生黾活服务问题,说到底,实际怃上是一个政治问题、群众观帽点问题.因此,我们在思想倒认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条彪件,更进一步办好职工食堂颛,以方便干部职工就餐,为我机关可持续发展作出自己暧应有的贡献. 二、要不断形强化管理,切实抓好服务上绩档次工作.下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两篷为”方针、实现三个转变、朔达到四个满意率.围绕一个尝中心,就是紧紧我机关的各盱项工作目标,把做好生活服诜务工作与机关发展的大局紧犍密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民努心,从而达到凝心聚力,促鲽进发展的目的.突出“两为艺”方针,就是要努力为干部洎职工服务,为干部职工办好琶事、办实事.通过我们的努力,真正使生活服务工作成窀为机关领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带.实现三葵个转变,就是要实现思想模辁式、管理方式和工作作风的恝转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工笱作上台阶、上水平.达到四渣个满意率,就是通过我们的纽努力,使职工食堂的服务满谌意率有较大提高,实现生活寻服务的社会效益和经济收入筮达到“双赢”的实际效果. 三、积极负责,认真搞好食瞌物安全和卫生工作.生活服务工作千头万绪,最根本的觅工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责.螽因此,我们一定要认真贯彻葭食品卫生法,把依法加佚强食品卫生管理和各项生活硇综合服务管理工作作为头等警大事,列入重要的管理日程乞,并做到责任到人,抓紧抓僦实,抓出成效. 四、食堂楹餐饮品种要创新,还要保持旦传统的品种不流失.既要有当家的饭菜点心品种,也有稆创新.服务上加强培训,请专业人员进行实地培训.绩喊效考核激励机制的制度要完也善,并严格执行. 五、建滑立食堂五常法管理制度和办评法,用人性化方式实施五常荐法,要求人人参与和动手做完“五常”.每个人从自鲩己*柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识.推行“五常法”先进的蟾管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队戽意识,提高职工满意度,从停而塑造食堂良好的形象,对蝶实现高标准运作的管理模式帘(篇三)时间过的真快风,茫茫碌碌中已近年末,转苋眼间我在食堂工作已经一年恳半了.回顾过去的每一天进,我作为食堂的一名厨师,菔深感责任重大,工作压力之栉沉重。 因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全苒体职工的身心健康,所以弯为了扬长避短,今后的工作猝能做到更好,我对一年的工兕作情况总结如下。 首先我秘要感谢个位领导对我工作的峻认可和支持,其中包括在工镀作中给我指出问题并提出了短宝贵的意见,如:菜咸了,造太油.颜色偏重等等.同时匾我也很快深刻的认识到了工诟作中的不足给予及时纠正.滠其次在工作上我严格遵守昏食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。 严格执行震食品卫生法,防止“病从梁口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保蝽障就餐者的身体健康。 同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品玑隔离;食品与杂品、药品隔猢离;食物与天然冰隔离。 环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质吼量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤缯洗手、剪指甲;勤洗澡、理仨发;勤洗衣服、勤换工作服迁。 放置食品的橱柜、货架时屈刻保持清洁,无霉斑、鼠迹刀。 每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面裁和钵灰,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周缯边环境卫生。 在这一年中萁,我努力学习文化、业务、骺技术知识。 按时上下班。 遵蝈守劳动纪律及食堂的一切规岑章制度,努力完成本职工作觫。 工作上,服从工作调配,埴爱护集体财物,做好集体和黛个人卫生,严防食物中毒。 崞在饮食烹调上,我严格按食愚品操作规程进行工作,保证瞒安全、卫生。 做到制作的主踊食,合乎质量要求,大小均皑匀,